Butter Paneer Masala Recipe in Hindi | बटर पनीर मसाला कैसे बनाये | बटर पनीर मसाला बनाने का तरीका

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Butter Paneer Masala Recipe in Hindi | बटर पनीर मसाला कैसे बनाये | बटर पनीर मसाला बनाने का तरीका – Step by step with images and video.

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क्या आप सीखना चाहते हैं कि घर पर स्वादिष्ट रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर बटर मसाला कैसे बनाया जाता है तो इस पोस्ट को ज़रूर पढ़ें?

इस पोस्ट में मैं आपको घर पर पनीर बटर मसाला बनाने की एक बहुत  शानदार रेसिपी बताने जा रही हु जिससे आप बड़े ही आसानी से बहुत स्वादिस्ट बटर पनीर मसाला बना पायेगे| तो चलिए शुरू करते है यह रेसिपी|

Ingredients of Butter Paneer Masala

  • दालचीनी स्टिक – 1
  • हरी इलायची – 4 
  • तेज पत्ती – 2
  • कटा प्याज- 1/2
  • हरी मिर्च- 2
  • अदरक – 1 इंच
  • लहसुन – 5 से 6
  • काजू- 15 से 20
  • लाल मिर्च- 5 से 6
  • कटा हुआ टमाटर- 5
  • नमक – 1 चम्मच
  • पानी -1/2 कप
  • मक्खन – 2 बड़े चम्मच
  • तेल – 1 चम्मच
  • कसा हुआ अदरक – 1 चम्मच
  • स्लेटेड हरी मिर्च – 2
  • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 2 चम्मच
  • पनीर बटर मसाला – 1 बड़ा चम्मच
  • पनीर क्यूब्स – 300 ग्राम
  • गरम मसाला- 1/2 छोटा चम्मच
  • कसूरी मेथी
  • चीनी – 1 चम्मच
  • ताजा क्रीम / मलाई – 4 बड़े चम्मच

Butter Paneer Masala Video Recipe in Hindi

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Butter Paneer Masala Recipe in Hindi | बटर पनीर मसाला कैसे बनाये | बटर पनीर मसाला बनाने का तरीका

इस पोस्ट में मैं आपको घर पर पनीर बटर मसाला बनाने की एक बहुत  शानदार रेसिपी बताने जा रही हु जिससे आप बड़े ही आसानी से बहुत स्वादिस्ट बटर पनीर मसाला बना पायेगे|
Prep Time20 mins
Active Time30 mins
Course: Main Course
Cuisine: Indian
Keyword: butter paneer masala kaise banaye, butter paneer masala recipe in hindi
Yield: 4 people

Materials

  • 1 दालचीनी स्टिक
  • 4 हरी इलायची 
  • 2 तेज पत्ती
  • 1/2 कटा प्याज
  • 2 हरी मिर्च
  • 1 इंच अदरक 
  • 6-6 लहसुन
  • 15-20 काजू
  • 5-6 लाल मिर्च
  • 5 कटा हुआ टमाटर
  • 1 tsp नमक 
  • 1/2 cup पानी 
  • 2 tbsp मक्खन 
  • 1 tsp तेल 
  • 1 tsp कसा हुआ अदरक 
  • 2 स्लेटेड हरी मिर्च 
  • 2 tsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • 1 tbsp पनीर बटर मसाला 
  • 3 cubes पनीर क्यूब्स
  • 1 tsp गरम मसाला
  • कसूरी मेथी
  • 1 tsp चीनी 
  • 4 tbsp ताजा क्रीम / मलाई

Instructions

  • पनीर बटर मसाला बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को आंच पर रखें और इसमें 1 टेबलस्पून तेल डालें और अच्छी तरह से गर्म करें।
  • अब इसमें 1 पीसी दालचीनी स्टिक, 4 हरी इलायची, 2 तेज पत्ता, कटा हुआ प्याज 1/2 प्याला और मध्यम आंच पर सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
  • अब इसमें 2 हरी मिर्च, 1 इंच अदरक, 5 से 6 लहसुन के टुकड़े डालें और सब कुछ भूनें।
  •  अब इसमें 15 से 20 काजू डालें और फ्राई करें।
  • अब 5 से 6 लाल मिर्च डालकर अच्छे से मिलाये और फ्राई करे।
  • अब इसमें 5 से 6 मोटे कटे हुए टमाटर, 1 टीस्पून नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।
  • अब 1/2 कप पानी डालें और पैन पर ढक्कन लगाकर धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं।
  • 15 मिनट के बाद सब कुछ अच्छे से पक जाए अब आंच बंद कर दें और सब कुछ ठंडा होने दें।
  • अब दालचीनी और बे पत्ती को मिश्रण से निकालें क्योंकि वे हमारी ग्रेवी को रंग गहरा कर देंगे।
  •  मिक्सचर ठंडा होने के बाद इसे पीसने वाले जार में ट्रांसफर करें और सब कुछ अच्छी तरह से पीसकर एक महीन चिकना पेस्ट तैयार करें।
  • अब एक पैन को आंच पर रखें और इसमें 2 टेबलस्पून मक्खन, 1 टीस्पून तेल डालें और अच्छी तरह से पिघलाएं।
  •  अब इसमें 1 टीस्पून कद्दूकस की हुई अदरक डालें और धीमी आंच पर अच्छी तरह से भूनें।
  • अब इसमें कटी हुई हरी मिर्च, 2 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें और सबको अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अब इसमें तैयार पनीर बटर मसाला ग्रेवी डालें और सबको अच्छी तरह मिलाएं।
  • अब इस पर ढक्कन लगाकर 8 से 10 मिनट तक पकाएं।
  • 10 मिनट के बाद 300 ग्राम पनीर क्यूब्स डालें।
  • अब इसमें स्वादानुसार नमक, 1/2 टीस्पून गरम मसाला और बटर का टुकड़ा डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और 2 मिनट तक पकाएँ।
  • अब आंच बंद कर दें और कसूरी मेथी 1 टीस्पून चीनी, 4 टेबलस्पून ताजी मलाई डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
  • अब आपका बटर पनीर मसाला तैयार है और आप इसे सर्व कर सकते हैं।

Video

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Butter Paneer Masala Recipe in Hindi- Step By Step

1 – पनीर बटर मसाला बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को आंच पर रखें और इसमें 1 टेबलस्पून तेल डालें और अच्छी तरह से गर्म करें।

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2 – अब इसमें 1 पीसी दालचीनी स्टिक, 4 हरी इलायची, 2 तेज पत्ता, कटा हुआ प्याज 1/2 प्याला और मध्यम आंच पर सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।

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3 – अब इसमें 2 हरी मिर्च, 1 इंच अदरक, 5 से 6 लहसुन के टुकड़े डालें और सब कुछ भूनें।
4 – अब इसमें 15 से 20 काजू डालें और फ्राई करें।

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5 – अब 5 से 6 लाल मिर्च डालकर अच्छे से मिलाये और फ्राई करे।
6 – अब इसमें 5 से 6 मोटे कटे हुए टमाटर, 1 टीस्पून नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।

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7 – अब 1/2 कप पानी डालें और पैन पर ढक्कन लगाकर धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं।
8 – 15 मिनट के बाद सब कुछ अच्छे से पक जाए अब आंच बंद कर दें और सब कुछ ठंडा होने दें।

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9 – अब दालचीनी और बे पत्ती को मिश्रण से निकालें क्योंकि वे हमारी ग्रेवी का रंग गहरा कर देंगे।
10 – मिक्सचर ठंडा होने के बाद इसे पीसने वाले जार में ट्रांसफर करें और सब कुछ अच्छी तरह से पीसकर एक महीन चिकना पेस्ट तैयार करें।

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11 – अब एक पैन को आंच पर रखें और इसमें 2 टेबलस्पून मक्खन, 1 टीस्पून तेल डालें और अच्छी तरह से पिघलाएं।

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12 – अब इसमें 1 टीस्पून कद्दूकस की हुई अदरक डालें और धीमी आंच पर अच्छी तरह से भूनें।
13 – अब इसमें कटी हुई हरी मिर्च, 2 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें और सबको अच्छी तरह मिलाएँ।
14 – अब इसमें तैयार पनीर बटर मसाला ग्रेवी डालें और सबको अच्छी तरह मिलाएं।

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15 – अब इस पर ढक्कन लगाकर 8 से 10 मिनट तक पकाएं।
16 – 10 मिनट के बाद 300 ग्राम पनीर क्यूब्स डालें।

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19 – अब इसमें स्वादानुसार नमक, 1/2 टीस्पून गरम मसाला और बटर का टुकड़ा डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और 2 मिनट तक पकाएँ।
18 – अब आंच बंद कर दें और कसूरी मेथी 1 टीस्पून चीनी, 4 टेबलस्पून ताजी मलाई डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

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19 – अब आपका बटर पनीर मसाला तैयार है और आप इसे सर्व कर सकते हैं।

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