Bihari Thekua Recipe in Hindi | घर पर ठेकुआ कैसे बनाएं | बिहारी मिठाई रेसिपी – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि घर पर सबसे स्वादिष्ट और परफेक्ट बिहारी ठेकुआ कैसे बनाया जाता है? अगर हाँ, तो आपको यह पोस्ट ज़रूर पढ़नी चाहिए।
इस पोस्ट में, आप घर पर बिना किसी गलती या कठिनाई के सबसे स्वादिष्ट और परफेक्ट बिहारी ठेकुआ बनाने की आसान और स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो बिना समय बर्बाद किए, चलिए शुरू करते हैं यह बिहारी ठेकुआ रेसिपी।
Ingredients of Bihari Thekua Recipe
Bihari Thekua Recipe Video
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Bihari Thekua Recipe in Hindi – Step By Step
1: लाजवाब बिहारी ठेकुआ बनाने के लिए एक चौड़ी प्लेट लें और उसमें 2 कप गेहूं का आटा और 1/4 कप बारीक सूजी डालें।
2: अब इसमें 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर, 1/4 कप कटा हुआ सूखा नारियल और 1 छोटा चम्मच कुटी हुई सौंफ डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
3: अब इसमें 4 बड़े चम्मच घी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4: अब इसमें 3/4 कप गुड़ का पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5: अब इसमें 4 बड़े चम्मच चीनी डालकर अच्छी तरह गूंथ लें और सख्त आटा गूंथ लें।
6: अब कढ़ाई को आंच पर रखें, तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
7: अब आटे का एक छोटा हिस्सा लें और उसे पत्ती का आकार दें।
8: अब टूथपिक या कांटे की मदद से पत्ती का डिज़ाइन दें।
9: अब बचे हुए आटे से ठेकुआ तैयार कर लें।
10: तेल गरम होने के बाद इसमें तैयार ठेकुआ डालकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक अच्छे से तल लें।
11: तेल सुनहरा और कुरकुरा होने के बाद, उन्हें एक प्लेट में निकाल लें और अगले बैच को तल लें।
12: अब आपका परफेक्ट बिहारी ठेकुआ पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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