Bhindi Aloo Recipe in Hindi | घर पर कैसे बनाएं भिंडी आलू | भिंडी आलू फ्राई रेसिपी

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Bhindi Aloo Recipe in Hindi | घर पर कैसे बनाएं भिंडी आलू | भिंडी आलू फ्राई रेसिपी – Step By Step with Images and Video.

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क्या आप सीखना चाहते हैं कि घर पर उत्तम भिंडी आलू की सब्जी कैसे बनाई जाती है? अगर हां तो आपको ये पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए.

इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के घर पर उत्तम भिंडी आलू की सब्जी बनाने की आसान और चरण-दर-चरण रेसिपी देखेंगे।

तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं भिंडी आलू रेसिपी।

Table of Contents

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Ingredients of Bhindi Aloo Recipe 

  • भिंडी – 500 ग्राम
  • आलू – 3
  • सरसों का तेल – 2 बड़े चम्मच
  • जीरा – 1 चम्मच
  • अजवाइन – 1/2 छोटा चम्मच
  • धनिया बीज – 1 चम्मच
  • हींग – 1/4 छोटी चम्मच
  • कटा हुआ प्याज – 2
  • लहसुन – 1 चम्मच
  • हरी मिर्च – 2 से 3
  • हल्दी पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • नमक – 1/2 छोटा चम्मच
  • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 2 चम्मच
  • धनिया पाउडर – 2 चम्मच
  • जीरा पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • अमचूर पाउडर – 1 चम्मच
  • कसूरी मेथी
  • गरम मसाला
  • कटा हुआ हरा धनिया

Bhindi Aloo Recipe Video

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Bhindi Aloo Recipe in Hindi – Step By Step

1: उत्तम भिंडी आलू बनाने के लिए, 500 ग्राम भिंडी लें, धो लें और अच्छी तरह पोंछ लें।

Bhindi Aloo Recipe2: अब सिरों को काटकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
3: अब गैस पर एक पैन रखें और उसमें 2 बड़े चम्मच तेल डालकर अच्छे से गर्म कर लें.

Bhindi Aloo Recipe 14: तेल गरम होने पर इसमें 1 छोटी चम्मच जीरा, 1/2 छोटी चम्मच अजवायन, 1 छोटी चम्मच कुटा हुआ धनियां और 1/4 छोटी चम्मच हींग डालकर थोड़ा सा भून लीजिए.
5: थोड़ा भूनने के बाद इसमें कटा हुआ प्याज डालें और गुलाबी होने तक अच्छे से भून लें.

Bhindi Aloo Recipe 26: प्याज के गुलाबी हो जाने पर इसमें 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन डालकर अच्छे से भून लीजिए.
7: कुछ देर भूनने के बाद इसमें कटे हुए आलू डालकर अच्छे से भून लीजिए.

Bhindi Aloo Recipe 38: अब इसमें हरी मिर्च, 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर और 1/2 चम्मच नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.
9: अब पैन के ऊपर एक प्लेट रखें और उसमें थोड़ा सा पानी डालकर 4-5 मिनट तक पकाएं.

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Bhindi Aloo Recipe 410: 4-5 मिनट बाद ढक्कन हटाकर कटी हुई भिन्डी डालें और अच्छे से मिला लें.
11: अब इसमें कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और जीरा पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं और 2 मिनट तक पकाएं.

Bhindi Aloo Recipe 512: दो मिनट बाद ढक्कन लगाकर 4-5 मिनट तक पकाएं.
13: 4-5 मिनिट बाद ढक्कन हटाइये, स्वादानुसार नमक, अमचूर पाउडर और कसूरी मेथी डाल कर अच्छे से मिला दीजिये.

Bhindi Aloo Recipe 614: अब आंच बंद कर दें और इसे कटे हुए हरे धनिये से सजाएं.
15: अब आपका परफेक्ट भिंडी आलू पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं.

Bhindi Aloo Recipe 7

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