Bharwa Pyaz Sabzi Recipe in Hindi | भरवा प्याज़ की सब्जी बनाने की विधि | भरवा प्याज कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर बिल्कुल सही भरवा प्याज़ सब्जी कैसे बनाते हैं? यदि हाँ, तो आपको यह पोस्ट अवश्य पढ़नी चाहिए?
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर भरवा प्याज़ सब्जी बनाने की एक आसान और स्टेप बाय स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह भरवा प्याज़ सब्जी बनाने की विधि।
Ingredients of Bharwa Pyaz Sabzi Recipe
Bharwa Pyaz Sabzi Recipe Video in Hindi
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Bharwa Pyaz Sabzi Recipe in Hindi | भरवा प्याज़ की सब्जी बनाने की विधि | भरवा प्याज कैसे बनायें
Materials
- मध्यम आकार का प्याज – 6 पीसी
- कसूरी मेथी – 1 छोटा चम्मच
- जीरा पाउडर – 2 चम्मच
- धनिया पाउडर – 4 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
- सूखे आम का पाउडर – 1 छोटा चम्मच
- काला नमक 1/2 छोटा चम्मच
- सरसों का तेल
- लहसुन का पेस्ट – 1 बड़ा चम्मच
- बारीक कटा टमाटर – 2 पीसी
- नमक स्वादानुसार
- कटा हुआ अदरक और हरी मिर्च – 1 बड़ा चम्मच
- लाल मिर्च – 2 पीसी
- पंचफोराण
- बारीक कटा हुआ प्याज – 1 पीसी
Instructions
- भरवा प्याज़ की एकदम सही सब्जी बनाने के लिए, 6 मध्यम आकार के प्याज़ लें और उन्हें छील लें।
- अब सभी प्याज़ पर 3X कट मार्क (निम्न चित्र की तरह) बना लें और सुनिश्चित करें कि आप पूरी तरह से अंत तक नहीं कटे हैं।
- अब एक बाउल में 1 छोटी चम्मच कसूरी मेथी, 2 छोटी चम्मच जीरा पाउडर, 4 छोटी चम्मच धनियां पाउडर, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच सूखी लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच काला नमक डालें.
- अब सरसों का तेल डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
- अब सभी प्याज को तैयार पेस्ट से भर दें।
- अब एक पैन को गैस पर रख कर धीमी आंच पर तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
- तेल गरम होने के बाद पैन में भरवां प्याज डालकर ढक्कन बंद करके भून लें.
- अब एक और पैन गैस पर रखें, 1 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
- अब 2 सूखी लाल मिर्च, 1 छोटा चम्मच पंचफोरन, कटा हुआ प्याज डालकर मध्यम आंच पर 7-8 मिनट तक अच्छी तरह भून लें.
- 7-8 मिनिट बाद भुने हुए प्याज को एक प्लेट में निकाल लीजिए.
- प्याज के सुनहरा होने के बाद इसमें हल्दी पाउडर, कटी हुई अदरक और हरी मिर्च, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.
- अब इसमें लहसुन का पेस्ट, 2 कटे टमाटर डालकर अच्छी तरह से पकाएं.
- टमाटर के गलने के बाद पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अब कसूरी मेथी, नमक और स्वादानुसार डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब आंच बंद कर दें और तैयार ग्रेवी को भुने हुए प्याज पर डालें.1
- अब आपकी परफेक्ट भरवा प्याज़ की सब्ज़ी पूरी तरह से बनकर तैयार है, और आप इसका मज़ा ले सकते हैं.
Video
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Bharwa Pyaz Sabzi Recipe in Hindi- Step By Step
1 – भरवा प्याज़ की एकदम सही सब्जी बनाने के लिए, 6 मध्यम आकार के प्याज़ लें और उन्हें छील लें।
2 – अब सभी प्याज़ पर 3X कट मार्क (निम्न चित्र की तरह) बना लें और सुनिश्चित करें कि आप पूरी तरह से अंत तक नहीं कटे हैं।
3 – अब एक बाउल में 1 छोटी चम्मच कसूरी मेथी, 2 छोटी चम्मच जीरा पाउडर, 4 छोटी चम्मच धनियां पाउडर, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच सूखी लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच काला नमक डालें.
4 – अब सरसों का तेल डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
5 – अब सभी प्याज को तैयार पेस्ट से भर दें।
6 – अब एक पैन को गैस पर रख कर धीमी आंच पर तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
7 – तेल गरम होने के बाद पैन में भरवां प्याज डालकर ढक्कन बंद करके भून लें.
8 – अब एक और पैन गैस पर रखें, 1 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
9 – अब 2 सूखी लाल मिर्च, 1 छोटा चम्मच पंचफोरन, कटा हुआ प्याज डालकर मध्यम आंच पर 7-8 मिनट तक अच्छी तरह भून लें.
10 – 7-8 मिनिट बाद भुने हुए प्याज को एक प्लेट में निकाल लीजिए.
11- प्याज के सुनहरा होने के बाद इसमें हल्दी पाउडर, कटी हुई अदरक और हरी मिर्च, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.
12- अब इसमें लहसुन का पेस्ट, 2 कटे टमाटर डालकर अच्छी तरह से पकाएं.
13 – टमाटर के गलने के बाद पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें.
14 – अब कसूरी मेथी, नमक और स्वादानुसार डालकर अच्छी तरह मिला लें।
15 – अब आंच बंद कर दें और तैयार ग्रेवी को भुने हुए प्याज पर डालें.
16 – अब आपकी परफेक्ट भरवा प्याज़ की सब्ज़ी पूरी तरह से बनकर तैयार है, और आप इसका मज़ा ले सकते हैं.
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