Besan Peda Recipe in Hindi | बेसन पेडा कैसे बनाये | बेसन मलाई पेडा बनाने का तरीका – Step By Step with Images and Video.
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इस दिवाली पर कुछ अद्भुत और स्वादिस्ट बनाना चाहते हैं? यदि हाँ, तो आप सही जगह पर हैं और इस पोस्ट को अवश्य पढ़ें।
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सही बेसन पेड़ा बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे। इस रेसिपी की मदद से आप ये बेसन के पड़े बड़ी ही आसानी से बना पायेगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं बेसन पेड़ा रेसिपी।
Ingredients of Besan Peda Recipe
Besan Milk Peda Video Recipe in Hindi
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Besan Peda Recipe in Hindi | बेसन पेडा कैसे बनाये | बेसन मलाई पेडा बनाने का तरीका
Materials
- 2 tbsp घी
- 1 cup बेसन
- 4-5 करची चीनी
- 2 tsp नारियल -बुरादा
- 1/2 cup दूध
- 1 tbsp दूध मलाई
- 1/4 tsp इलायची पाउडर
- 1 चुटकी ऑरेंज खाद्य रंग
- चीनी का पाउडर
Instructions
- बेसन मिल्क पेड़ा बनाने के लिए एक पैन को आंच पर रखें और उसमें 2 बड़े चम्मच घी डालें।
- अब धीमी आंच पर 1 कप बेसन डालकर सुनहरा और खुशबूदार होने तक भूने।
- देसन के सुनहरा होने के बाद इसमें 4 से 5 टेबलस्पून चीनी पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।
- अब इसमें 2 छोटे चम्मच देसी नारियल डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ।
- अब बैचों में 1/2 कप दूध डालें और धीमी आंच पर अच्छी तरह मिलाएँ।
- अब इसमें 1 टेबलस्पून दूध की मलाई डालकर अच्छे से मिलाएं।
- अब इसमें 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर डालें, और अच्छी तरह से मिलाएँ और तब तक पकाएँ जब तक कि यह पैन न छोड़ने लगे।
- अब इसमें 1 चुटकी ऑरेंज फूड कलर वाटर डालकर अच्छे से मिक्स करें।
- अब इसे एक बाउल में ट्रांसफर करें और ठंडा होने दें।
- अब मिश्रण का एक छोटा हिस्सा लें और एक पैडा तैयार करें और उंगली से एक दबाये और छोटा सा गद्दा बना दें।
- अब कैस्टर शुगर के साथ पेड़ा को रोल और कोट करें।
- अब समान चरणों का पालन करें और सारे मिश्रण से पेडे तैयार करें।
- अभी आपके बेसन के पेड पूरी तरह तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते है|
Video
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Besan Milk Peda Recipe in Hindi – Step By Step
1 – बेसन दूध पेड़ा बनाने के लिए एक कढ़ाई में गैस पर 2 टेबल स्पून घी डाल कर गरम कीजिये.
2 – घी पिघलने के बाद 1 कप बेसन/ बेसन डाल कर धीमी आंच पर सुनहरा और सुगंधित होने तक भून लें.
3 – बेसन के सुनहरा होने पर 4 से 5 टेबल स्पून चीनी पाउडर डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.
4 – अब 2 टेबल स्पून सूखा नारियल डालकर अच्छी तरह मिला लें।
5 – अब, थोड़ा-थोड़ा करके 1/2 कप दूध डालकर धीमी आंच पर अच्छी तरह मिला लें.
6 – मिश्रण के थोड़ा गाढ़ा होने के बाद इसमें 1 टेबल स्पून दूध मलाई डालकर अच्छी तरह मिला लें.
7 – अब इसमें 1/4 छोटी चम्मच इलाइची पाउडर डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये और तब तक पकाइये जब तक कि यह कढ़ाई से बाहर ना निकलने लगे.
8 – अब इसमें एक चुटकी ऑरेंज फ़ूड कलर-पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
9 – मिश्रण के गाड़ा होने और पैन छोड़ने के बाद इसे एक बाउल में निकाल कर ठंडा होने दें.
10 – अब, मिश्रण का एक छोटा सा हिस्सा लें, एक गेंद तैयार करें, और उंगली से एक छोटा सा इम्प्रैशन दें।
11 – अब पेडे को कैस्टर शुगर से कोट कर लें।
12 – अब वही स्टेप फॉलो करें और बचे हुए मिश्रण से बेसन का पेड़ा तैयार कर लें.
13 – अब आपका उत्तम और स्वादिष्ट दूध का पेड़ा तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
