Besan Ka Halwa Recipe in Hindi | बेसन का हलवा कैसे बनाये | बेसन का हलवा बनाने की विधि – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप अपने घर पर परफेक्ट बेसन हलवा बनाना सीखना चाहते हैं? अगर हां, तो आप इस पोस्ट को जरूर पढ़ें।
इस पोस्ट में, मैं आपके घर पर अद्भुत बेसन का हलवा बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी साझा करूँगी जिसकी मदद से आप भी बड़ी आसानी से बहुत स्वादिस्ट बेसन का हलवा बना पायेगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए इस पोस्ट को शुरू करते हैं।
Ingredients of Besan Ka Halwa Recipe
Besan Ka Halwa Video Recipe in Hindi
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Besan Ka Halwa Recipe in Hindi | बेसन का हलवा कैसे बनाये | बेसन का हलवा बनाने की विधि
Materials
- घी – 1/2 Cup
- बेसन – 1 Cup
- सूजी – 2 tbsp
- दूध – 1 tbsp
- पानी
Instructions
- बेसन का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई को गैस पर रखिये और 1/2(2 टेबल स्पून घी बाद में इस्तेमाल के लिये अलग रख दे) कप घी डालिये और कढ़ाई को चिकना करके अच्छी तरह गरम कर लीजिये.
- अब 1 कप बेसन डालकर अच्छी तरह से सुनहरा होने तक भूनें और लगातार चलाते रहें.
- कुछ देर बाद इसमें 2 टेबल स्पून सूजी डालकर अच्छी तरह मिला लें और सुनहरा होने तक भून लें.
- बेसन भूनते समय एक पैन लें, उसमें 2 कप पानी और कुछ केसर के धागे डालकर गेस पर अच्छी तरह उबाल लें.
- अब पानी में 1/4 छोटी चम्मच इलाइची पाउडर डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.
- अब एक और छोटी कढ़ाई गैस पर रखिये और 1 छोटी चम्मच घी डालकर अच्छी तरह गरम कीजिये.
- घी पिघलने के बाद इसमें कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डाल कर सुनहरा होने तक भून लें.
- सूखे मेवे सुनहरा होने के बाद उन्हें एक प्लेट में निकाल कर प्लेट में रख दें.
- अब जब बेसन घी छोड़ने लगे तब इसमें 1 टेबल स्पून दूध डाल कर अच्छे से भून लीजिए.
- अब 3/4 कप चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और 2 मिनट तक भूनें।
- 2 मिनिट बाद कढ़ाई में उबलता पानी डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.
- अब 1 छोटी चम्मच घी डालकर अच्छी तरह मिला लें और तब तक पकाएं जब तक कि घी छूटने न लगे।
- अब इसे भुने हुए मेवे और पिस्ते से गार्निश करें.
- अब आपका परफेक्ट दनेदार बेसन का हलवा पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Besan Ka Halwa Recipe in Hindi – Step By Step
1 – बेसन का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई को गैस पर रखिये और 1/2(2 टेबल स्पून घी बाद में इस्तेमाल के लिये अलग रख दे) कप घी डालिये और कढ़ाई को चिकना करके अच्छी तरह गरम कर लीजिये.
2 – अब 1 कप बेसन डालकर अच्छी तरह से सुनहरा होने तक भूनें और लगातार चलाते रहें.
3 – कुछ देर बाद इसमें 2 टेबल स्पून सूजी डालकर अच्छी तरह मिला लें और सुनहरा होने तक भून लें.
4 – बेसन भूनते समय एक पैन लें, उसमें 2 कप पानी और कुछ केसर के धागे डालकर गेस पर अच्छी तरह उबाल लें.
5 – अब पानी में 1/4 छोटी चम्मच इलाइची पाउडर डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.
6 – अब एक और छोटी कढ़ाई गैस पर रखिये और 1 छोटी चम्मच घी डालकर अच्छी तरह गरम कीजिये.
7 -घी पिघलने के बाद इसमें कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डाल कर सुनहरा होने तक भून लें.
8 – सूखे मेवे सुनहरा होने के बाद उन्हें एक प्लेट में निकाल कर प्लेट में रख दें.
9 – अब जब बेसन घी छोड़ने लगे तब इसमें 1 टेबल स्पून दूध डाल कर अच्छे से भून लीजिए.
10 – अब 3/4 कप चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और 2 मिनट तक भूनें।
11 – 2 मिनिट बाद कढ़ाई में उबलता पानी डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.
12 – अब 1 छोटी चम्मच घी डालकर अच्छी तरह मिला लें और तब तक पकाएं जब तक कि घी छूटने न लगे।
13 – अब इसे भुने हुए मेवे और पिस्ते से गार्निश करें.
14 – अब आपका परफेक्ट दनेदार बेसन का हलवा पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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