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Banana Halwa Recipe in Hindi | पके हुए केले की मिठाई कैसे बनायें | केले की बर्फी रेसिपी – Step By Step with Images and Video.
If you want to read this post in English then click Here – Banana Halwa Barfi Recipe.
क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर केले की हलवा बर्फी कैसे बनाते है? अगर हां, तो आप इस पोस्ट को जरूर पढ़ें।
इस पोस्ट में, मैं आपके घर पर एक अद्भुत केले का हलवा बर्फी बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी साझा करूँगी। इस रेसिपी की मदद से आप बहुत ही आसानी से एकदम परफेक्ट केले की हलबा बर्फी बना पायेगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह केले की हलवा बर्फी रेसिपी।
Ingredients of Banana Halwa Barfi Recipe
Banana Halwa Barfi Recipe Video in Hindi
Banana Halwa Barfi Recipe in Hindi | केले का हलवा बनाने की विधि | केले की बर्फी कैसे बनायें
इस पोस्ट में, मैं आपके घर पर एक अद्भुत केले का हलवा बर्फी बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी साझा करूँगी।
Yield: 4 servings
Materials
- 6 पका केला
- 5 tbsp घी
- 10 pcs कटा हुआ काजू
- 1 cup चीनी
- 1/4 tsp इलायची पाउडर
- 3-4 बूँद खाने का लाल रंग
Instructions
- लाजवाब केले का हलवा बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले 6 पके केले.
- अब सभी केलों को छीलकर टुकड़ों में काट लें, ब्लेंडर में डालकर प्यूरी बना लें.
- अब एक पैन को गैस पर रखें और उसमें 2 टेबल स्पून घी डाल कर पिघला लें.
- मक्खन के पिघलने के बाद इसमें 8-10 कटे हुए काजू डाल कर थोडा़ सा भून लें
- काजू के हल्का सुनहरा होने पर इसे एक प्लेट में निकाल लीजिए.
- अब उसी पैन में तैयार केले का पेस्ट डालें और कच्ची महक आने तक पकाएं.
- कुछ देर बाद फिर से 1 टेबल स्पून घी डालकर अच्छी तरह मिला कर पका लें।
- कुछ पलटने के बाद, थोड़ा सा सूखने पर फिर से 1 टेबल स्पून घी डालकर अच्छी तरह मिला कर पका लीजिए.
- केले के मिश्रण को पकाते समय एक केक टिन लें और इसे तेल/घी से चिकना कर लें।
- अब टिन में बटर पेपर डालकर घी लगाकर चिकना कर लें.
- जब मिश्रण छूटने लगे तो इसमें 250 ग्राम चीनी डालकर धीमी आंच पर चीनी के अच्छे से पिघलने तक अच्छी तरह मिला लें
- चीनी के पूरी तरह से पिघलने के बाद इसमें 1 टेबल स्पून घी डालकर अच्छी तरह मिला कर पका लें.
- अब इसमें 1/4 टीस्पून इलाइची पाउडर, 2-3 बूंद रेड फ़ूड कलर की डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- मिश्रण के चमकने के बाद घी छोड़ दें, भुना हुआ काजू डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अब आंच बंद कर दें और हलवे को घी लगी टिन में निकाल लें और चम्मच से अच्छी तरह फैला दें.
- अब इसे कुछ देर के लिए सेट होने दें।
- अब अपनी केले की हलवा बर्फी को एक प्लेट में निकाल कर टुकड़ों में काट लें.
- अब आपकी बनाना हलवा बर्फी पूरी तरह से बनकर तैयार है और आप इसका मजा ले सकते हैं.
Video
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Banana Halwa Barfi Recipe in Hindi – Step By Step
1 – लाजवाब केले का हलवा बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले 6 पके केले.
2 – अब सभी केलों को छीलकर टुकड़ों में काट लें, ब्लेंडर में डालकर प्यूरी बना लें.
2 – अब सभी केलों को छीलकर टुकड़ों में काट लें, ब्लेंडर में डालकर प्यूरी बना लें.
3 – अब एक पैन को गैस पर रखें और उसमें 2 टेबल स्पून घी डाल कर पिघला लें.
4 – मक्खन के पिघलने के बाद इसमें 8-10 कटे हुए काजू डाल कर थोडा़ सा भून लें.
4 – मक्खन के पिघलने के बाद इसमें 8-10 कटे हुए काजू डाल कर थोडा़ सा भून लें.
5 – काजू के हल्का सुनहरा होने पर इसे एक प्लेट में निकाल लीजिए.
6 – अब उसी पैन में तैयार केले का पेस्ट डालें और कच्ची महक आने तक पकाएं.
6 – अब उसी पैन में तैयार केले का पेस्ट डालें और कच्ची महक आने तक पकाएं.
7 – कुछ देर बाद फिर से 1 टेबल स्पून घी डालकर अच्छी तरह मिला कर पका लें।
8 – कुछ पलटने के बाद, थोड़ा सा सूखने पर फिर से 1 टेबल स्पून घी डालकर अच्छी तरह मिला कर पका लीजिए.
8 – कुछ पलटने के बाद, थोड़ा सा सूखने पर फिर से 1 टेबल स्पून घी डालकर अच्छी तरह मिला कर पका लीजिए.
9 – केले के मिश्रण को पकाते समय एक केक टिन लें और इसे तेल/घी से चिकना कर लें।
10 – अब टिन में बटर पेपर डालकर घी लगाकर चिकना कर लें.
10 – अब टिन में बटर पेपर डालकर घी लगाकर चिकना कर लें.
11 – जब मिश्रण छूटने लगे तो इसमें 250 ग्राम चीनी डालकर धीमी आंच पर चीनी के अच्छे से पिघलने तक अच्छी तरह मिला लें.
12 – चीनी के पूरी तरह से पिघलने के बाद इसमें 1 टेबल स्पून घी डालकर अच्छी तरह मिला कर पका लें.
12 – चीनी के पूरी तरह से पिघलने के बाद इसमें 1 टेबल स्पून घी डालकर अच्छी तरह मिला कर पका लें.
13 – अब इसमें 1/4 टीस्पून इलाइची पाउडर, 2-3 बूंद रेड फ़ूड कलर की डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
14 – मिश्रण के चमकने के बाद घी छोड़ दें, भुना हुआ काजू डालकर अच्छी तरह मिला लें.
14 – मिश्रण के चमकने के बाद घी छोड़ दें, भुना हुआ काजू डालकर अच्छी तरह मिला लें.
15 – अब आंच बंद कर दें और हलवे को घी लगी टिन में निकाल लें और चम्मच से अच्छी तरह फैला दें.
16 – अब इसे कुछ देर के लिए सेट होने दें।
16 – अब इसे कुछ देर के लिए सेट होने दें।
17 – अब अपनी केले की हलवा बर्फी को एक प्लेट में निकाल कर टुकड़ों में काट लें.
18 – अब आपकी बनाना हलवा बर्फी पूरी तरह से बनकर तैयार है और आप इसका मजा ले सकते हैं.
18 – अब आपकी बनाना हलवा बर्फी पूरी तरह से बनकर तैयार है और आप इसका मजा ले सकते हैं.
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