Atte Ka Halwa Recipe in Hindi | आटे का हलवा कैसे बनायें | आटे का हलवा बनाने की विधि

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Atte Ka Halwa Recipe in Hindi | आटे का हलवा कैसे बनायें | आटे का हलवा बनाने की विधि – Step By Step with Images and Video. 

If you want to read this post in English, click here – Atte Ka Halwa Recipe.

क्या आप अपने घर पर लाजवाब आटा हलवा बनाने के लिए एक अनोखी और झटपट बनने वाली रेसिपी सीखना चाहते हैं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए।

इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम आटा हलवा बनाने के लिए एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।

तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं आटे के हलवे की रेसिपी।

Ingredients of Atte Ka Halwa Recipe

  • Wheat flour – 1 glass
  • Water – 5 glass
  • Ghee – 1/2 glass
  • Cashew nut -2 tbsp
  • Suger – 1/2 glass
  • Water – 4 tbsp
  • Water – 5 tsp
  • Sugar – 2 glass
  • Cardamom Powder 

Atte Ka Halwa Recipe Video in Hindi 

Atte Ka Halwa Recipe in Hindi | आटे का हलवा कैसे बनायें | आटे का हलवा बनाने की विधि

इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम आटा हलवा बनाने के लिए एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
Prep Time15 minutes
Active Time14 minutes
Course: sweet
Cuisine: Indian
Keyword: Atte Ka Halwa Recipe in Hindi, आटे का हलवा कैसे बनायें, आटे का हलवा बनाने की विधि
Yield: 4 servings

Materials

  • Wheat flour – 1 glass
  • Water – 5 glass
  • Ghee – 1/2 glass
  • Cashew nut -2 tbsp
  • Suger – 1/2 glass
  • Water – 4 tbsp
  • Water – 5 tsp
  • Sugar – 2 glass
  • Cardamom Powder 

Instructions

  • एकदम सही झटपट आटा हलवा बनाने के लिए, एक कटोरी लें, और इसमें एक गिलास (100 ग्राम) गेहूं का आटा डालें।
  • अगला स्टेप – थोड़ा-थोड़ा करके, पाँच गिलास पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अगला स्टेप – एक कढ़ाई को आग पर रखें, 2 टेबल स्पून घी (कुल 1/2 गिलास घी लें और 2 टेबल स्पून घी का उपयोग करें और बाकी घी हम बाद में इस्तेमाल करेंगे) और अच्छी तरह से गरम करें।
  • अगला स्टेप – 2 टेबल स्पून काजू डालें और थोड़ा सा भून लें।
  • काजू के हल्का गुलाबी होने के बाद गैस बंद कर दीजिए और काजू को एक प्लेट में निकाल लीजिए.
  • अगला स्टेप – तैयार बैटर को कढ़ाई में डालें, लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर पकाएं।
  • अगला स्टेप – एक छोटे पैन को आंच पर रखें, उसमें 1/2 गिलास चीनी और चार बड़े चम्मच पानी डालें और चीनी को मध्यम से तेज आंच पर कैरामेलाइज़ करें।
  • चीनी के सुनहरा होने के बाद गैस बंद कर दें और कुछ देर तक लगातार चलाते रहें.
  • कुछ देर बाद धीरे-धीरे 5 टीस्पून पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और कारमेल सिरप को एक तरफ रख दें।
  • जब हलवा कलछी पर लेप करने लगे तो इसमें दो गिलास चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • चीनी के पिघलने के बाद तैयार कैरेमल सिरप डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अच्छी तरह मिलाने के बाद इसमें 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर डालें, और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अगला स्टेप – 2 टेबल स्पून घी डालें और मध्यम आंच पर अच्छी तरह मिलाएं।
  • हलवे के घी सोखने के बाद, 2 टेबल स्पून घी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • कुछ देर बाद बचा हुआ घी, तले हुए काजू डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • हलवे के गाढ़ा होने और छोड़ने के बाद कढ़ाई गैस बंद कर दें।
  • अब आपका बढ़िया आटा हलवा पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।

Video

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Atte Ka Halwa Recipe in Hindi – Step By Step

1 – एकदम सही झटपट आटा हलवा बनाने के लिए, एक कटोरी लें, और इसमें एक गिलास (100 ग्राम) गेहूं का आटा डालें।

Atte Ka Halwa Recipe 1
2 – अगला स्टेप – थोड़ा-थोड़ा करके, पाँच गिलास पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3 – अगला स्टेप – एक कढ़ाई को आग पर रखें, 2 टेबल स्पून घी (कुल 1/2 गिलास घी लें और 2 टेबल स्पून घी का उपयोग करें और बाकी घी हम बाद में इस्तेमाल करेंगे) और अच्छी तरह से गरम करें।

Atte Ka Halwa Recipe 2
4 – अगला स्टेप – 2 टेबल स्पून काजू डालें और थोड़ा सा भून लें।
5 – काजू के हल्का गुलाबी होने के बाद गैस बंद कर दीजिए और काजू को एक प्लेट में निकाल लीजिए.

Atte Ka Halwa Recipe 3
6 – अगला स्टेप – तैयार बैटर को कढ़ाई में डालें, लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर पकाएं।
7 – अगला स्टेप – एक छोटे पैन को आंच पर रखें, उसमें 1/2 गिलास चीनी और चार बड़े चम्मच पानी डालें और चीनी को मध्यम से तेज आंच पर कैरामेलाइज़ करें।

Atte Ka Halwa Recipe 4
8 – चीनी के सुनहरा होने के बाद गैस बंद कर दें और कुछ देर तक लगातार चलाते रहें.
9 – कुछ देर बाद धीरे-धीरे 5 टीस्पून पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और कारमेल सिरप को एक तरफ रख दें।

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Atte Ka Halwa Recipe 5
10 – जब हलवा कलछी पर लेप करने लगे तो इसमें दो गिलास चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
11 – चीनी के पिघलने के बाद तैयार कैरेमल सिरप डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

Atte Ka Halwa Recipe 6
12 – अच्छी तरह मिलाने के बाद इसमें 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर डालें, और अच्छी तरह मिलाएँ।
13 – अगला स्टेप – 2 टेबल स्पून घी डालें और मध्यम आंच पर अच्छी तरह मिलाएं।

Atte Ka Halwa Recipe 7
14 – हलवे के घी सोखने के बाद, 2 टेबल स्पून घी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
15 – कुछ देर बाद बचा हुआ घी, तले हुए काजू डालकर अच्छी तरह मिला लें।

Atte Ka Halwa Recipe 8
16 – हलवे के गाढ़ा होने और छोड़ने के बाद कढ़ाई गैस बंद कर दें।
17 – अब आपका बढ़िया आटा हलवा पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।

Atte Ka Halwa Recipe 9

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