Atta Barfi Milk Cake Recipe in Hindi | आटा मिल्क केक बनाने की विधि | आटा मिल्क केक कैसे बनाये

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Atta Barfi Milk Cake Recipe in Hindi | आटा मिल्क केक बनाने की विधि | आटा मिल्क केक कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.

क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर पहले से उपलब्ध केवल 3 मुख्य सामग्रियों का उपयोग करके अपने घर पर एक अद्भुत आटा मिल्क केक कैसे बनाया जाता है, तो आपको यह पोस्ट अवश्य पढ़नी चाहिए?

इस पोस्ट में, आप अपने घर पर एक अद्भुत आटा मिल्क केक बनाने की एक आसान और सरल रेसिपी देखेंगे ताकि आप भी बहुत आसानी बहुत स्वादिस्ट आटा बर्फी केक बना पायेगे।

तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह रेसिपी।

Ingredients of Atta Barfi Milk Cake Recipe 

  • गेहूं का आटा – 1.5 कप
  • घी – 1/2 कप
  • मिल्क पाउडर – 1/2 कप
  • चीनी – 1 कप
  • पानी – 1 कप
  • इलायची पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच

Atta Barfi Milk Cake Recipe Video in Hindi

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Atta Barfi Milk Cake Recipe in Hindi | आटा मिल्क केक बनाने की विधि | आटा मिल्क केक कैसे बनाये

इस पोस्ट में, आप अपने घर पर एक अद्भुत आटा मिल्क केक बनाने की एक आसान और सरल रेसिपी देखेंगे ताकि आप भी बहुत आसानी बहुत स्वादिस्ट आटा बर्फी केक बना पायेगे।
Prep Time10 mins
Active Time10 mins
Course: sweet
Cuisine: Indian
Keyword: Atta Barfi Milk Cake Recipe in Hindi, आटा मिल्क केक बनाने की विधि
Yield: 4 servings

Materials

  • 1.5 cup गेहूं का आटा
  • 1/2 cup घी 
  • 1/2 cup मिल्क पाउडर
  • 1 cup चीनी 
  • 1 cup पानी 
  • 1/2 tsp इलायची पाउडर 

Instructions

  •  परफेक्ट आटा मिल्क केक बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को गैस पर रखें और उसमें 1.5 कप गेहूं का आटा डालें.
  •  अब 1/2 कप घी डालकर अच्छी तरह मिला लें और धीमी आंच पर खुशबूदार और सुनहरा होने तक अच्छी तरह से भून लें.
  •  जब आटा सुनहरा और खुशबूदार हो जाए तो गैस बंद कर दें और कुछ देर तक लगातार चलाते रहें.
  • अब पैन में 1/2 कप मिल्क पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
  •  अब एक और पैन को गैस पर रखें और उसमें 1 कप चीनी, 1 कप पानी डालें और चीनी को अच्छी तरह से पिघलाएं जब तक कि वह थोड़ी गाढ़ी और चिपचिपी न हो जाए.
  • अब एक केक टिन लें और उसमें घी लगाकर चिकना कर लें।
  •  चीनी के पूरी तरह पिघलने के बाद इसमें 1/2 छोटी चम्मच इलाइची पाउडर डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.
  •  चाशनी चिपचिपी होने के बाद गैस बंद कर दें.
  • अब आटा मिक्स के पैन को धीमी आंच पर रखें.
  •  अब तैयार चीनी की चाशनी को आटा मिक्स में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और जब तक पकाएँ तब तक के मिक्स पेन को छोड़ने न लगे।
  • जब मिश्रण पैन से निकलने लगे तो गैस बंद कर दें.
  • अब इस मिश्रण को घी लगी ट्रे में निकाल कर अच्छी तरह फैला लें।
  • अब केक को कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से सजाएं.
  • अब इसे 1/3 घंटे के लिए सेट होने के लिए रख दें।
  •  1/2 घंटे के बाद अपने मिल्क केक को टुकड़ों में काट लें।
  •  अब आपका आटा मिल्क केक पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.

Video

Atta Barfi Milk Cake Recipe in Hindi – Step By Step

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1 – परफेक्ट आटा मिल्क केक बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को गैस पर रखें और उसमें 1.5 कप गेहूं का आटा डालें.

Atta Barfi Milk Cake Recipe 1
2 – अब 1/2 कप घी डालकर अच्छी तरह मिला लें और धीमी आंच पर खुशबूदार और सुनहरा होने तक अच्छी तरह से भून लें.
3 – जब आटा सुनहरा और खुशबूदार हो जाए तो गैस बंद कर दें और कुछ देर तक लगातार चलाते रहें.

Atta Barfi Milk Cake Recipe 2
4 – अब पैन में 1/2 कप मिल्क पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
5 – अब एक और पैन को गैस पर रखें और उसमें 1 कप चीनी, 1 कप पानी डालें और चीनी को अच्छी तरह से पिघलाएं जब तक कि वह थोड़ी गाढ़ी और चिपचिपी न हो जाए.

Atta Barfi Milk Cake Recipe 3
6 – अब एक केक टिन लें और उसमें घी लगाकर चिकना कर लें।
7 – चीनी के पूरी तरह पिघलने के बाद इसमें 1/2 छोटी चम्मच इलाइची पाउडर डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.

Atta Barfi Milk Cake Recipe 4
8 – चाशनी चिपचिपी होने के बाद गैस बंद कर दें.
9 – अब आटा मिक्स के पैन को धीमी आंच पर रखें.

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Atta Barfi Milk Cake Recipe 5
10 – अब तैयार चीनी की चाशनी को आटा मिक्स में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और जब तक पकाएँ तब तक के मिक्स पेन को छोड़ने न लगे।

Atta Barfi Milk Cake Recipe 6
11 – जब मिश्रण पैन से निकलने लगे तो गैस बंद कर दें.
12- अब इस मिश्रण को घी लगी ट्रे में निकाल कर अच्छी तरह फैला लें।

Atta Barfi Milk Cake Recipe 7
13 – अब केक को कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से सजाएं.
14 – अब इसे 1/3 घंटे के लिए सेट होने के लिए रख दें।

Atta Barfi Milk Cake Recipe 8
15 – 1/2 घंटे के बाद अपने मिल्क केक को टुकड़ों में काट लें।
16 – अब आपका आटा मिल्क केक पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.

Atta Barfi Milk Cake Recipe 9

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