Aloo Tikona Bites Recipe | आलू टिकोना बाइट कैसे बनाये | आलू का नास्ता बनाने की विधि – Step By Step with Images and Video.
क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर अनोखे आलू तिकोना बाइट कैसे बनाएं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए?
मैं इस पोस्ट में आपके घर पर आलू टिकोना बाइट बनाने के लिए एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी शेयर करूँगी।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Ingredients of Aloo Tringle Bites Recipe
Aloo Tringle Bites Recipe Video
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Aloo Tikona Bites Recipe | आलू टिकोना बाइट कैसे बनाये | आलू का नास्ता बनाने की विधि
Materials
- 4 उबले आलू
- 1/2 tsp लाल मिर्च पाउडर
- 1 tsp मोटी कुटी लाल मिर्च
- 1 tsp अदरक लहसुन का पेस्ट
- 2 चम्मच पाव भाजी मसाला
- 1/2 tsp जीरा
- नीबू का रस/सूखा आम पाउडर
- 2 tbsp मक्के का आटा
- बारीक कटा हरा धनिया
- 3 tbsp मैदा
- आवश्यकता अनुसार पानी
- 4 ब्रेड का ब्रेड क्रम्ब्स
- तलने के लिए तेल
Instructions
- आलू तिकोना बाइट बनाने के लिए सबसे पहले चार उबले हुए आलू लें और उन्हें कद्दूकस की मदद से कद्दूकस कर लें.
- अब 1/2 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून मोटी कुटी लाल मिर्च, 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट, 2 टीस्पून पाव भाजी मसाला नमक स्वादानुसार, 1/2 टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून डालें। नींबू के रस का।
- अब 2 टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर, बारीक कटा हरा धनिया डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.
- अब इस मिश्रण को तेल से कोट कर लें।
- अब एक ट्रे लें और उसमें तेल लगा लें।
- अब आलू के बाइट को निकाल कर ट्रे में डालकर अच्छी तरह फैला लें.
- अब इसे फ्रिज में 20 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।
- 20 मिनिट बाद ट्रे को फ्रिज से निकालिये और पोटेटो बाइट मिक्स को प्लेट में निकालिये.
- अब इसे चौकोर टुकड़ों में काट लें, फिर चौकोर टुकड़े को दो त्रिकोण टुकड़ों में काट लें।
- अब अगर आप आलू के बाइट को स्टोर करना चाहते हैं, तो उन्हें फ्रीजर में एक एयरटाइट बॉक्स में स्टोर कर लें।
- अब, एक बाउल लें और उसमें 3 टेबल-स्पून मैदा (वैकल्पिक रूप से, आप कॉर्नफ्लोर, चावल का आटा, या अरारोट पाउडर का उपयोग कर सकते हैं) डालें और 1/2 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और घोल तैयार करें।
- अब इसमें स्वादानुसार नमक डालकर फिर से अच्छी तरह मिला लें।
- अब एक-एक करके तिकोना आलू के बाइट को कोट करें और उन्हें मैदा के घोल में डुबोएं, फिर ब्रेड क्रम्ब्स से कोट करें।
- अब एक पैन को गैस पर रखें, डीप फ्राई करने के लिए तेल डालें और मध्यम आंच पर अच्छी तरह गर्म करें.
- तेल गरम होने के बाद तैयार आलू तिकोना बाइट को तेल में डालकर अच्छी तरह से सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें.
- तिकोना बाइट गोल्डन हो जाने के बाद इन्हें प्लेट में निकाल कर अगले बैच को फ्राई कर लीजिए.
- अब आपके अमेजिंग तिकोना बाइट पूरी तरह से तैयार हैं, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
Video
Aloo Tringle Bites Recipe in Hindi – Step By Step
1 – आलू तिकोना बाइट बनाने के लिए सबसे पहले चार उबले हुए आलू लें और उन्हें कद्दूकस की मदद से कद्दूकस कर लें.
2 – अब 1/2 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून मोटी कुटी लाल मिर्च, 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट, 2 टीस्पून पाव भाजी मसाला नमक स्वादानुसार, 1/2 टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून डालें। नींबू के रस का।
3 – अब 2 टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर, बारीक कटा हरा धनिया डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.
4 – अब इस मिश्रण को तेल से कोट कर लें।
5 – अब एक ट्रे लें और उसमें तेल लगा लें।
6 – अब आलू के बाइट को निकाल कर ट्रे में डालकर अच्छी तरह फैला लें.
7 – अब इसे फ्रिज में 20 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।
8 – 20 मिनिट बाद ट्रे को फ्रिज से निकालिये और पोटेटो बाइट मिक्स को प्लेट में निकालिये.
9 – अब इसे चौकोर टुकड़ों में काट लें, फिर चौकोर टुकड़े को दो त्रिकोण टुकड़ों में काट लें।
10 – अब अगर आप आलू के बाइट को स्टोर करना चाहते हैं, तो उन्हें फ्रीजर में एक एयरटाइट बॉक्स में स्टोर कर लें।
11 – अब, एक बाउल लें और उसमें 3 टेबल-स्पून मैदा (वैकल्पिक रूप से, आप कॉर्नफ्लोर, चावल का आटा, या अरारोट पाउडर का उपयोग कर सकते हैं) डालें और 1/2 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और घोल तैयार करें।
12- अब इसमें स्वादानुसार नमक डालकर फिर से अच्छी तरह मिला लें।
13 – अब एक-एक करके तिकोना आलू के बाइट को कोट करें और उन्हें मैदा के घोल में डुबोएं, फिर ब्रेड क्रम्ब्स से कोट करें।
14 – अब एक पैन को गैस पर रखें, डीप फ्राई करने के लिए तेल डालें और मध्यम आंच पर अच्छी तरह गर्म करें.
15 – तेल गरम होने के बाद तैयार आलू तिकोना बाइट को तेल में डालकर अच्छी तरह से सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें.
16 – तिकोना बाइट गोल्डन हो जाने के बाद इन्हें प्लेट में निकाल कर अगले बैच को फ्राई कर लीजिए.
17 – अब आपके अमेजिंग तिकोना बाइट पूरी तरह से तैयार हैं, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
