Aloo Suji Dhokla Recipe in Hindi | आलू सूजी ढोकला कैसे बनाएं | सूजी ढोकला रेसिपी – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और लाजवाब आलू सूजी ढोकला कैसे बनाया जाता है? अगर हाँ, तो आपको यह पोस्ट ज़रूर पढ़नी चाहिए।
इस पोस्ट में, आप अपने घर पर बिना किसी गलती या कठिनाई के सबसे स्वादिष्ट और बेहतरीन आलू सूजी ढोकला बनाने की आसान और चरण-दर-चरण रेसिपी देखेंगे।
तो बिना समय बर्बाद किए, चलिए इस आलू सूजी ढोकला रेसिपी को बनाना शुरू करते हैं।
Ingredients of Aloo Suji Dhokla Recipe
Aloo Suji Dhokla Recipe Video
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Aloo Suji Dhokla Recipe in Hindi – Step By Step
1: परफेक्ट आलू सूजी ढोकला बनाने के लिए दो कच्चे आलू लें और उन्हें मोटा-मोटा काट लें।
2: अब एक चिकना किया हुआ जार लें, उसमें कटे हुए आलू और 1 कप दही डालें और एक महीन पेस्ट बना लें।
3: एक कटोरा लें, उसमें आलू का पेस्ट, 1 कप रवा या सूजी डालें और एक गांठ रहित पेस्ट तैयार करें।
4. अब बैटर को ढककर 5 मिनट के लिए रख दीजिए।
5: 5 मिनट बाद बैटर को चैक कीजिए, स्वादानुसार नमक और 1 चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए।
6: अब इसमें 1 चम्मच ईनो फ्रूट साल्ट और थोड़ा पानी डालकर धीरे-धीरे मिलाएं।
7: अब एक ग्रीस किया हुआ केक टिन लें और उसमें बैटर डालें।
8: अब एक कढ़ाई को आंच पर रखें, उसमें पानी डालें और ढक्कन बंद करके उबालें।
9: जब पानी उबलने लगे तो कढ़ाई में एक स्टैंड रखें और केक टिन को स्टैंड पर रख दें।
10: अब ढक्कन बंद कर दें और बंद ढक्कन के साथ 15-20 मिनट तक पकाएं।
11: 15-20 मिनट के बाद, ढोकला को चेक करें और इसे एक प्लेटफॉर्म पर निकाल लें।
12: अब एक पैन को आंच पर रखें, इसमें 1 बड़ा चम्मच तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
13: तेल गर्म होने पर इसमें 1 छोटा चम्मच राई, 2 चुटकी हींग, करी पत्ता, 1/4 कप पानी, स्वादानुसार नमक, थोड़ी चीनी, हरी मिर्च और नींबू का रस डालें।
14: उबाल आने के बाद आंच बंद कर दें और मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें।
15: अब ढोकला को काट कर प्लेट में निकाल लें।
16: अब तैयार तड़का ढोकला पर डालें।
17: अब आपका आलू सूजी ढोकला पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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