Aloo Sooji Snack Recipe in Hindi | आलू सूजी स्नैक बनाने की विधि | आलू सूजी का नास्ता कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप कुछ अनोखा और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं जिसे बनाना भी बहुत आसान हो? अगर हां तो आपको ये पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए.
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के घर पर सबसे स्वादिष्ट और अनोखा आलू सूजी स्नैक बनाने की आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं आलू सूजी स्नैक रेसिपी।
Ingredients of Aloo Sooji Snack Recipe
Aloo Sooji Snack Recipe Video in Hindi
Aloo Sooji Snack Recipe in Hindi | आलू सूजी स्नैक बनाने की विधि | आलू सूजी का नास्ता कैसे बनायें
Materials
- तेल -1 चम्मच
- जीरा – 1/2 छोटा चम्मच
- सरसों के बीज- 1/2 छोटा चम्मच
- अदरक लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच
- तिल के बीज – 1 चम्मच
- पानी – 2 कप
- नमक स्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- मोटी कुटी लाल मिर्च – 1 चम्मच
- सूजी – 1 कप
- उबले आलू – 2
- नमक स्वादानुसार
- कटा हुआ हरा धनिया
- चावल का आटा – 2 बड़े चम्मच
Instructions
- लाजवाब आलू सूजी स्नैक बनाने के लिए एक पैन को गैस पर रखें, उसमें 1 चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह गर्म कर लें.
- अगला स्टेप: 1/2 चम्मच जीरा, 1/2 चम्मच राई, 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट और 1 चम्मच तिल डालकर भूनें.
- अगला स्टेप: 2 कप पानी, स्वादानुसार नमक, 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर और 1 चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स मिलाएं; अच्छी तरह मिलाएं और उबालें।
- एक उबाल आने के बाद इसमें 1 कप बारीक सूजी थोडा़-थोडा करके डालें और अच्छी तरह मिला लें.
- जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए और पैन छोड़ने लगे तो आंच बंद कर दें और मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें.
- अगला स्टेप: 2 कद्दूकस किए हुए आलू, स्वादानुसार नमक और कटा हरा धनिया डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
- अगला स्टेप: 2 बड़े चम्मच चावल का आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगला स्टेप: आटे का एक छोटा सा हिस्सा लें और उसका रोल बना लें.
- अगला स्टेप: रोल को छोटे टुकड़ों में काट लें और छोटे आलू के टुकड़े तैयार कर लें (आप इन आलू के टुकड़ों को 30 दिनों के लिए फ्रीजर में एक एयरटाइट डिब्बे में स्टोर करके रख सकते हैं)।
- अगला स्टेप: गैस पर एक पैन रखें, उसमें तलने के लिए तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें.
- अगला स्टेप: तैयार आलू के टुकड़े डालें और सुनहरा और कुरकुरा होने तक अच्छी तरह से भूनें.
- आलू के टुकड़े सुनहरे और कुरकुरे होने के बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए और अगले बैच को तल लीजिए.
- अब आपका परफेक्ट आलू सूजी स्नैक पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
Video
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Aloo Sooji Snack Recipe in Hindi – Step By Step
1- लाजवाब आलू सूजी स्नैक बनाने के लिए एक पैन को गैस पर रखें, उसमें 1 चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह गर्म कर लें.
2 – अगला स्टेप: 1/2 चम्मच जीरा, 1/2 चम्मच राई, 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट और 1 चम्मच तिल डालकर भूनें.
3 – अगला स्टेप: 2 कप पानी, स्वादानुसार नमक, 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर और 1 चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स मिलाएं; अच्छी तरह मिलाएं और उबालें।
4 – एक उबाल आने के बाद इसमें 1 कप बारीक सूजी थोडा़-थोडा करके डालें और अच्छी तरह मिला लें.
5 – जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए और पैन छोड़ने लगे तो आंच बंद कर दें और मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें.
6 – अगला स्टेप: 2 कद्दूकस किए हुए आलू, स्वादानुसार नमक और कटा हरा धनिया डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
7 – अगला स्टेप: 2 बड़े चम्मच चावल का आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
8 – अगला स्टेप: आटे का एक छोटा सा हिस्सा लें और उसका रोल बना लें.
9 – अगला स्टेप: रोल को छोटे टुकड़ों में काट लें और छोटे आलू के टुकड़े तैयार कर लें (आप इन आलू के टुकड़ों को 30 दिनों के लिए फ्रीजर में एक एयरटाइट डिब्बे में स्टोर करके रख सकते हैं)।
10 – अगला स्टेप: गैस पर एक पैन रखें, उसमें तलने के लिए तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें.
11 – अगला स्टेप: तैयार आलू के टुकड़े डालें और सुनहरा और कुरकुरा होने तक अच्छी तरह से भूनें.
12 – आलू के टुकड़े सुनहरे और कुरकुरे होने के बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए और अगले बैच को तल लीजिए.
13 – अब आपका परफेक्ट आलू सूजी स्नैक पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
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