Aloo Pyaaz Paratha Recipe in Hindi | आलू प्याज़ पराठा बनाने की विधि | आसान आलू पराठा रेसिपी – Step By Step with Images and Video.
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Do you want to learn How to make the most tasty and perfect Aloo Pyaaz Paratha at your Home? If yes, then you must read this post.
In this post, you will see an easy step-by-step recipe to make the most tasty and perfect Aloo Pyaaz Paratha at your Home without any mistakes or difficulty.
So without wasting any time, let’s start this Aloo Pyaaz Paratha Recipe.
Ingredients of Aloo Pyaaz Paratha Recipe
Aloo Pyaaz Paratha Recipe Video
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Aloo Pyaaz Paratha Recipe in Hindi – Step By Step
1: लाजवाब आलू प्याज़ पराठा बनाने के लिए, 2 कच्चे आलू और दो प्याज़ लें, अच्छी तरह से धोएँ और उन्हें मोटा-मोटा काट लें।
2: अब एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें कटे हुए आलू, प्याज, 4 हरी मिर्च, 1 इंच अदरक, 6-7 लहसुन की कलियाँ, लौंग और धनिया का डंठल डालें और बारीक पेस्ट बना लें।
3: अब पेस्ट को एक चौड़ी प्लेट में निकाल लें।
4: अब इसमें 1/4 चम्मच हींग, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर, 1 चम्मच धनिया पाउडर, 1 चम्मच जीरा पाउडर, स्वादानुसार नमक, 1/2 चम्मच अजवायन डालें।
5: अब इसमें 1 चम्मच कसूरी मेथी, 1 चम्मच लाल मिर्च के टुकड़े और कटी हुई धनिया पत्ती डालें और सभी चीजों को अच्छे से मिला लें।
6: 1 कप गेहूं का आटा और 1/2 चम्मच सूजी डालकर अच्छी तरह गूंथ लें।
7: अब इसे 5 मिनट के लिए रख दें।
8: 5 मिनट बाद आटे को चेक करें और फिर से गूंद लें।
9: अब आटे का एक बड़ा हिस्सा लें, उस पर आटा लगाएं और मध्यम मोटाई में बेल लें।
10: अब इसमें स्टफिंग (1 कटा हुआ प्याज, कटी हुई हरी मिर्च, कटा हुआ धनिया, नमक और चिली फ्लेक्स का मिश्रण) डालें।
11: अब थोड़ा सा आटा छिड़कें और धीरे से रोल करें।
12: अब तवा गैस पर रखें, तैयार पराठे को तवे पर रखें और दोनों तरफ से अच्छे से सेक लें।
13: थोड़ी देर बाद घी या तेल डालकर अच्छे से सेक लें।
14: पराठा सुनहरा होने के बाद, इसे एक प्लेट में निकाल लें और अगला पराठा सेक लें।
15: अब आपका परफेक्ट पराठा तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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