Wheat flour Modak Recipe in Hindi | आटे के मोदक बनाने की विधि | आटे के मोदक कैसे बनाये

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Wheat flour Modak Recipe in Hindi | आटे के मोदक बनाने की विधि | आटे के मोदक कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.

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अगर आप जानना चाहते हैं कि अपने घर पर गेहूं का आटा मोदक कैसे बनाया जाता है, तो यह पोस्ट आपके लिए है।

इस पोस्ट में, मैं आपके घर पर गेहूं के आटे का उत्तम मोदक साझा करूँगी जिससे आप बहुत ही जल्दी सही मोदक बना पाएंगे।

तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह रेसिपी।

Ingredients of Wheat flour Modak Recipe

  • घी – 1/2 कप
  • गेहूं का आटा – 1 कप
  • बारीक कटा हुआ पिस्ता – 1 छोटा चम्मच
  • बारीक कटे बादाम – 1 बड़ा चम्मच
  • बारीक कटे काजू – 1 बड़ा चम्मच
  • सूखा नारियल – 1 छोटा चम्मच
  • इलायची पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • गुड़ – 3/4 कप
  • तेल/घी ग्रीस करने के लिए

Wheat flour Modak Video Recipe in Hindi 

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Wheat flour Modak Recipe in Hindi | आटे के मोदक बनाने की विधि | आटे के मोदक कैसे बनाये

इस पोस्ट में, मैं आपके घर पर गेहूं के आटे का उत्तम मोदक साझा करूँगी जिससे आप बहुत ही जल्दी सही मोदक बना पाएंगे।
Prep Time10 mins
Active Time20 mins
Course: sweet
Cuisine: Indian
Keyword: Wheat flour Modak Recipe in Hindi, आटे के मोदक कैसे बनाये, आटे के मोदक बनाने की विधि
Yield: 20 Modak

Materials

  • 1/2 कप घी 
  • 1 कप गेहूं का आटा
  • 1 tsp बारीक कटा हुआ पिस्ता
  • 1 tbsp बारीक कटे बादाम
  • 1 tbsp बारीक कटे काजू 
  • 1 tsp सूखा नारियल
  • 1/2 tsp इलायची पाउडर 
  • 3/4 कप गुड़ 
  • तेल/घी ग्रीस करने के लिए

Instructions

  • गेहूं का आटा बनाने के लिए, मोदक सबसे पहले धीमी आंच पर एक पैन रखें और उसमें 4 टेबल स्पून घी डालकर पिघला लें.
  •  घी पिघलने के बाद, 1 कप गेहूं का आटा डालकर अच्छी तरह मिलाएँ, और सुनहरा और सुगंधित होने तक भूनें, और लगातार चलाते रहें।
  • अब 1 टेबल स्पून घी, 1 टीस्पून बारीक कटा पिस्ता, 1 टेबलस्पून बारीक कटे बादाम, 1 टेबलस्पून बारीक कटे काजू, 1 टीस्पून सूखा नारियल डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.
  •  जब मिश्रण से घी छूटने लगे तो गैस बंद कर दें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें.
  • थोड़ा ठंडा होने पर 1/2 छोटी चम्मच इलाइची पाउडर डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये
  •  अब, थोड़ा-थोड़ा करके 3/4 कप गुड़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अब एक मोदक मोल्ड लें और उसमें मोदक मिक्स भरें
  • अब मोदक को मोल्ड से हटाकर प्लेट में निकाल लीजिए.
  • अब बाकी बचे मोदक का मिश्रण तैयार कर लें.
  • अब आपके गेहूं के आटे के लड्डू पूरी तरह से तैयार हैं.

Video

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Wheat flour Modak Recipe in Hindi – Step By Step

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1 – गेहूं का आटा बनाने के लिए, मोदक सबसे पहले धीमी आंच पर एक पैन रखें और उसमें 4 टेबल स्पून घी डालकर पिघला लें.

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2 – घी पिघलने के बाद, 1 कप गेहूं का आटा डालकर अच्छी तरह मिलाएँ, और सुनहरा और सुगंधित होने तक भूनें, और लगातार चलाते रहें।

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3 – अब 1 टेबल स्पून घी, 1 टीस्पून बारीक कटा पिस्ता, 1 टेबलस्पून बारीक कटे बादाम, 1 टेबलस्पून बारीक कटे काजू, 1 टीस्पून सूखा नारियल डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.

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4 – जब मिश्रण से घी छूटने लगे तो गैस बंद कर दें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें.
5 – थोड़ा ठंडा होने पर 1/2 छोटी चम्मच इलाइची पाउडर डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.
6 – अब, थोड़ा-थोड़ा करके 3/4 कप गुड़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

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7 – अब एक मोदक मोल्ड लें और उसमें मोदक मिक्स भरें।

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8 – अब मोदक को मोल्ड से हटाकर प्लेट में निकाल लीजिए.

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9 – अब बाकी बचे मोदक का मिश्रण तैयार कर लें.
10 – अब आपके गेहूं के आटे के लड्डू पूरी तरह से तैयार हैं.

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