Dry Fruits Ladoo Recipe in Hindi | घर पर ड्राई फ्रूट्स लड्डू कैसे बनाएं | हेल्दी स्वीट्स रेसिपी – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप एक ऐसी मिठाई चाहते हैं जो सेहतमंद और स्वादिष्ट दोनों हो? ड्राई फ्रूट्स लड्डू से बेहतर कोई विकल्प नहीं है! पोषक तत्वों से भरपूर इन लड्डुओं में बादाम, काजू, अखरोट और पिस्ता की भरपूर मात्रा के साथ बीज और नारियल की अच्छाई भी शामिल है, इन सभी को घी और प्राकृतिक रॉक शुगर के साथ मिलाकर एक संतुलित, अपराध-मुक्त आनंद दिया जाता है।
ये लड्डू न केवल स्वाद से भरपूर हैं, बल्कि ये प्रोटीन, फाइबर और आवश्यक पोषक तत्वों से भी भरपूर हैं, जो इन्हें दिन के किसी भी समय के लिए एक आदर्श ऊर्जा बूस्टर बनाते हैं। चाहे आप इन्हें किसी उत्सव के लिए बना रहे हों, झटपट नाश्ते के लिए या घर पर बने उपहार के तौर पर, ये लड्डू ज़रूर पसंद किए जाएँगे।
इस रेसिपी में, मैं आपको घर पर ये पौष्टिक और स्वादिष्ट लड्डू बनाने के लिए सरल, चरण-दर-चरण निर्देश दूँगा। ये बनाने में आसान हैं, स्वाद से भरपूर हैं और परिवार और दोस्तों के साथ शेयर करने के लिए एकदम सही हैं।
तो, चलिए शुरू करते हैं और अपने प्रियजनों के साथ आनंद लेने के लिए इन स्वस्थ, अनूठे ड्राई फ्रूट्स लड्डू को बनाते हैं! 😊
Ingredients of Dry Fruits Ladoo Recipe
Dry Fruits Ladoo Recipe Video
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Dry Fruits Ladoo Recipe in Hindi – Step By Step
1- इन स्वादिष्ट और सेहतमंद ड्राई फ्रूट्स लड्डू बनाने के लिए, मध्यम आंच पर एक कढ़ाई में 1 बड़ा चम्मच घी गर्म करें।
2 – इसमें आधा कप बादाम, ¼ कप अखरोट, ¼ कप काजू और 2 बड़े चम्मच पिस्ता डालें। खुशबू आने तक इन्हें हल्का सा भून लें।
3 – भुन जाने के बाद, सूखे मेवों को एक प्लेट में निकाल कर अलग रख दें।
4 – उसी कढ़ाई में ¼ कप किशमिश डालें और उन्हें फूलने तक भूनें। उन्हें अन्य ड्राई फ्रूट्स के साथ प्लेट में निकाल लें।
5 – अब कढ़ाई में 1 कप कसा हुआ नारियल डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें। एक प्लेट में निकाल लें और अलग रख दें।
6 – कढ़ाई में 2 बड़े चम्मच घी डालकर अच्छी तरह गर्म करें।
7 – गरम होने पर इसमें ¼ कप कद्दू के बीज, ¼ कप खरबूजे के बीज, 2 बड़े चम्मच तिल, 2 बड़े चम्मच अलसी के बीज और 1 बड़ा चम्मच खसखस डालें। धीमी आंच पर खुशबू आने तक सभी चीजों को भून लें।
8 – भूनने के बाद, आंच बंद कर दें और बीजों को ठंडा होने के लिए प्लेट में निकाल लें।
9 – एक ग्राइंडिंग जार में भुने हुए बादाम, काजू, पिस्ता और अखरोट डालें। इन्हें दरदरा पीस लें।
10 – पिसे हुए मेवों में आधा चम्मच इलायची पाउडर और चौथाई चम्मच काली मिर्च पाउडर मिलाएँ।
11 – कढ़ाई को वापस आँच पर रखें, इसमें 1¼ कप रॉक शुगर और 1 कप पानी डालें। तब तक हिलाएँ जब तक रॉक शुगर पिघल कर चिपचिपा सिरप न बन जाए।
12 – जब चाशनी चिपचिपी हो जाए, तो तैयार ड्राई फ्रूट्स का मिश्रण कढ़ाई में डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और लगभग 2 मिनट तक पकाएँ।
13 – 2 मिनट के बाद मिश्रण को प्लेट में निकाल लें और थोड़ा ठंडा होने दें।
14 – जब मिश्रण ठंडा हो जाए और अभी भी गर्म हो, तो इसे छोटे-छोटे लड्डू का आकार दें।
15 – आपके सेहतमंद और स्वादिष्ट ड्राई फ्रूट्स लड्डू अब खाने के लिए तैयार हैं! पौष्टिक नाश्ते या त्यौहार के लिए बिल्कुल सही। 😊
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