Atta Halwa Recipe in Hindi | आटे का हलवा रेसिपी | घर पर आटे का हलवा कैसे बनाएं – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि घर पर सबसे स्वादिष्ट और परफेक्ट आटा हलवा कैसे बनाया जाता है? अगर हाँ, तो आपको यह पोस्ट ज़रूर पढ़नी चाहिए।
इस पोस्ट में, आप घर पर बिना किसी गलती या कठिनाई के सबसे स्वादिष्ट और परफेक्ट आटा हलवा बनाने की आसान और स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो बिना समय बर्बाद किए, चलिए शुरू करते हैं यह आटा हलवा रेसिपी।
Ingredients of Atta Halwa Recipe
Atta Halwa Recipe Video
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Atta Halwa Recipe in Hindi – Step By Step
1: सबसे स्वादिष्ट और उत्तम स्वस्थ आटा हलवा बनाने के लिए, एक कढ़ाई को आंच पर रखें, उसमें 2 कप मखाने डालें और अच्छी तरह से भून लें।
2: जब मखाने कुरकुरे हो जाएं, तो उन्हें प्लेट में निकाल लें।
3: अब कढ़ाई में बादाम, काजू और अखरोट डालकर अच्छी तरह भून लें।
4: अच्छे से भूनने के बाद सभी मेवों को एक प्लेट में निकाल लें और ठंडा होने दें।
5: एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें भुने हुए मखाने डालें और बारीक पाउडर बना लें।
6: अब पाउडर को एक कटोरे में डालें।
7: काजू, बादाम और अखरोट डालें और एक मोटा पाउडर बना लें।
8: अब पाउडर को उसी कटोरे में डालें।
9: अब इसमें 1 चम्मच सूखा अदरक पाउडर डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
10: अब एक कढ़ाई को आंच पर रखें, इसमें 1/2 कप गेहूं का आटा डालें और धीमी आंच पर अच्छे से भून लें।
11: आटे के सुनहरा होने पर इसमें 1/2 कप चने का आटा डालें और अच्छे से भून लें।
12: अच्छे से भूनने के बाद इसमें 4-5 चम्मच घी डालकर अच्छे से भून लें।
13: अब एक और पैन लें, इसमें पिसा हुआ गुड़ और 2 गिलास पानी डालकर पिघला लें।
14: गुड़ पिघलने के बाद, इसमें 1/2 चम्मच इलायची पाउडर और केसर के रेशे डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
15: आटे को चैक करें, इसमें ड्राई फ्रूट पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
16: अब इसमें गुड़ का पानी डालें और अच्छी तरह पकाएं।
17: जब हलवा पलट जाए और घी छोड़ दे, तो आंच बंद कर दें और इसे कटे हुए पिस्ते से गार्निश करें।
18: अब आपका परफेक्ट हेल्दी आटा हलवा पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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