Bhindi Masala Recipe in Hindi | घर पर भिंडी मसाला कैसे बनाएं | भिंडी की सब्जी रेसिपी – Step By Step with Images and Video.
You can also read this post in Marathi and English.
क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और परफेक्ट भिंडी मसाला कैसे बनाया जाता है, अगर हाँ, तो आपको यह पोस्ट ज़रूर पढ़नी चाहिए।
इस पोस्ट में, आप अपने घर पर बिना किसी गलती या कठिनाई के परफेक्ट भिंडी मसाला बनाने की आसान और स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो बिना समय बर्बाद किए, चलिए इस भिंडी मसाला रेसिपी को बनाना शुरू करते हैं।
Ingredients of Bhindi Masala Recipe
Bhindi Masala Recipe Video
Trending Post
You can also read this post in Marathi and English.
Bhindi Masala Recipe in Hindi – Step By Step
1: परफेक्ट मसाला भिंडी बनाने के लिए 500 ग्राम भिंडी लें और अच्छी तरह धो लें।
2: अब भिंडी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
3: अब इसमें 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर, 1 चम्मच नमक, 2 चम्मच नींबू का रस और 2 चम्मच बेसन डालकर अच्छी तरह मिला लें।
4: अब एक कढ़ाई को आंच पर रखें, उसमें 2 बड़े चम्मच सरसों का तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
5: तेल गर्म होने पर उसमें 2 प्याज की पंखुड़ियां डालें और एक मिनट तक भूनें।
6: एक मिनट बाद प्याज की पंखुड़ियों को एक प्लेट में निकाल लें।
7: अब तेल में मैरीनेट की हुई भिंडी डालें और थोड़ा सा भून लें।
8: अब भिन्डी को एक प्लेट में निकाल लें।
9: कढ़ाई में 1 बड़ा चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह गरम करें।
10: तेल गरम होने पर इसमें 1 छोटा चम्मच जीरा और 1/4 छोटा चम्मच हींग डालकर हल्का सा भून लें।
11: कुछ सेकंड बाद इसमें बारीक कटा प्याज डालकर सुनहरा होने तक अच्छे से भून लें।
12: प्याज़ के सुनहरा होने के बाद, इसमें 4 कुटी हरी मिर्च और 1.5 इंच अदरक डालें।
13: दो मिनट बाद, 2 कद्दूकस किए हुए टमाटर, स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह पकाएँ।
14: अब एक बाउल लें, उसमें 3 बड़े चम्मच दही, 1 बड़ा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 2 बड़े चम्मच धनिया पाउडर और 1/2 छोटा चम्मच काला नमक डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएँ।
15: अब धीमी आंच पर दही वाला मिश्रण डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और धीमी आंच पर पकाएँ।
16: ग्रेवी से तेल निकलने के बाद और तली हुई भिन्डी को अच्छे से मिला लें।
17: अब इसमें 1/2 चम्मच गरम मसाला और 1 चम्मच कसूरी मेथी डालकर अच्छे से मिला लें और धीमी आंच पर 2 मिनट तक पका लें।
18: दो मिनट बाद इसमें तला हुआ प्याज और कटा हरा धनिया डालकर अच्छे से मिला लें।
19: आपकी परफेक्ट मसाला भिंडी पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
You can also read this post in Marathi and English.
