Malai Sooji Barfi Recipe in Hindi | मलाई सूजी बर्फी कैसे बनाएं | सूजी की बर्फी रेसिपी – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और परफेक्ट मलाई सूजी बर्फी कैसे बनाई जाती है, अगर हाँ, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए।
इस पोस्ट में, आप अपने घर पर बिना किसी गलती या कठिनाई के सबसे स्वादिष्ट और परफेक्ट मलाई सूजी बर्फी बनाने की एक आसान और स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो बिना समय बर्बाद किए चलिए इस मलाई सूजी बर्फी रेसिपी को बनाना शुरू करते हैं।
Ingredients of Malai Sooji Barfi Recipe
Malai Sooji Barfi Recipe Video
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Malai Sooji Barfi Recipe in Hindi – Step By Step
1: सबसे स्वादिष्ट और बेहतरीन मलाई सूजी की बर्फी बनाने के लिए, एक पैन को आंच पर रखें, इसमें दो बड़े चम्मच घी डालें और इसे पिघलाएं।
2: घी पिघलने के बाद, इसमें एक बड़ा चम्मच बेसन डालें और थोड़ा सा भून लें।
3: थोड़ा भुनने के बाद इसमें 1 कप सूजी डालें और खुशबू आने तक अच्छे से भून लें।
4: सूजी से खुशबू आने के बाद इसमें 2 बड़े चम्मच दूध की मलाई डालें और पकाएं।
5: दो मिनट बाद आंच बंद कर दें, दो बड़े चम्मच मिल्क पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
6: अब एक पैन को आंच पर रखें, उसमें 1 कप चीनी और 1/2 कप पानी डालें और मध्यम आंच पर पकाएँ।
7: जब चाशनी चिपचिपी हो जाए, तो पैन को एक प्लेटफॉर्म पर रखें और सूजी पैन को आग पर रखें।
8: अब, थोड़ा-थोड़ा करके, सूजी के मिश्रण में चाशनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और पकाएँ।
9: कुछ देर बाद इसमें इलायची पाउडर और थोड़ा सा घी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
10: जब बर्फी का मिश्रण पैन से अलग हो जाए तो आंच बंद कर दें और बर्फी के मिश्रण को चिकनी की हुई ट्रे में निकाल लें।
11: अब बर्फी को कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें और कुछ देर के लिए रख दें।
12: अब आपकी परफेक्ट मलाई सूजी बर्फी पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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