Palak Sponge Dosa Recipe in Hindi | पालक स्पंज डोसा बनाने की विधि | पालक स्पंज डोसा कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर उत्तम पालक स्पंज डोसा कैसे बनाया जाता है? अगर हां तो आपको ये पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए।
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर उत्तम पालक स्पंज डोसा बनाने की आसान और स्टेप बाय स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं पालक स्पंज डोसा रेसिपी।
Ingredients of Palak Sponge Dosa Recipe
For Hotel Style Chutney
Palak Sponge Dosa Recipe Video in Hindi
Palak Sponge Dosa Recipe in Hindi | पालक स्पंज डोसा बनाने की विधि | पालक स्पंज डोसा कैसे बनायें
Materials
- पालक – 1 कप
- सूजी – 1 कप
- दही – 3/4 कप
- नमक स्वादानुसार
- चीनी – 1/2 छोटा चम्मच
- पानी – 1/2 कप
- ईनो – 1 चम्मच
For Hotel Style Chutney
- भुने चने – 4 बड़े चम्मच
- भुनी हुई मूंगफली – 2 बड़े चम्मच
- हरी मिर्च – 2
- अदरक
- लहसुन
- हींग – 1/4 छोटी चम्मच
- नमक स्वादानुसार
- नींबू का रस
- पानी
- तेल – 1 चम्मच
- सरसों – 1 चम्मच
- हींग
- करी पत्ते
- लाल मिर्च
Instructions
- बेहतरीन पालक स्पंज डोसा बनाने के लिए एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें 1 कप पालक के पत्ते, 1 कप सूजी, हरा धनिया और 3/4 कप दही डालें।
- अगला स्टेप: 1/2 छोटी चम्मच चीनी, 1/2 छोटी चम्मच चीनी, 1/2 कप पानी डालकर बारीक घोल बना लीजिए।
- अगला स्टेप: बैटर को एक कटोरे में डालें, 1 चम्मच ईनो फ्रूट साल्ट (या आप 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा और थोड़ा नींबू का रस उपयोग कर सकते हैं), थोड़ा पानी डालें और धीरे से अच्छी तरह मिलाएं।
- अगला स्टेप: एक तवा को आंच पर रखें और इसे धीमी से मध्यम आंच पर गर्म करें।
- अगला स्टेप: एक कलछी भर बैटर डालें और इसे तवे पर फैलाएं।
- डोसा सूखने और सुनहरा होने के बाद इसे प्लेट में निकाल लीजिए और अगला डोसा पका लीजिए।
Instant Hotel Style Chutney
- एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें 4 बड़े चम्मच भुने हुए चने, 2 बड़े चम्मच भुनी हुई मूंगफली, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, 1/4 छोटा चम्मच हींग, स्वादानुसार नमक और थोड़ा सा नींबू का रस डालें।
- अगला स्टेप: थोड़ा सा पानी डालें, अच्छी तरह पीस लें और बारीक पेस्ट बना लें।
- अगला स्टेप: एक तड़का पैन को आंच पर रखें, 1 चम्मच तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
- तेल गरम होने के बाद इसमें 1/2 छोटी चम्मच राई, थोड़ी सी हींग, करी पत्ता और एक सूखी लाल मिर्च डाल दीजिए और गैस बंद कर दीजिए।
- अगला स्टेप: तैयार तड़के को चटनी के ऊपर डालें।
- अब आपका परफेक्ट होटल स्टाइल चटनी और पालक स्पंज डोसा, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Palak Sponge Dosa Recipe in Hindi – Step By Step
1 – बेहतरीन पालक स्पंज डोसा बनाने के लिए एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें 1 कप पालक के पत्ते, 1 कप सूजी, हरा धनिया और 3/4 कप दही डालें।
2 – अगला स्टेप: 1/2 छोटी चम्मच चीनी, 1/2 छोटी चम्मच चीनी, 1/2 कप पानी डालकर बारीक घोल बना लीजिए।
3 – अगला स्टेप: बैटर को एक कटोरे में डालें, 1 चम्मच ईनो फ्रूट साल्ट (या आप 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा और थोड़ा नींबू का रस उपयोग कर सकते हैं), थोड़ा पानी डालें और धीरे से अच्छी तरह मिलाएं।
4 – अगला स्टेप: एक तवा को आंच पर रखें और इसे धीमी से मध्यम आंच पर गर्म करें।
5 – अगला स्टेप: एक कलछी भर बैटर डालें और इसे तवे पर फैलाएं।
6 – डोसा सूखने और सुनहरा होने के बाद इसे प्लेट में निकाल लीजिए और अगला डोसा पका लीजिए।
Instant Hotel Style Chutney
1 – एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें 4 बड़े चम्मच भुने हुए चने, 2 बड़े चम्मच भुनी हुई मूंगफली, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, 1/4 छोटा चम्मच हींग, स्वादानुसार नमक और थोड़ा सा नींबू का रस डालें।
2 – अगला स्टेप: थोड़ा सा पानी डालें, अच्छी तरह पीस लें और बारीक पेस्ट बना लें।
3 – अगला स्टेप: एक तड़का पैन को आंच पर रखें, 1 चम्मच तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
4 – तेल गरम होने के बाद इसमें 1/2 छोटी चम्मच राई, थोड़ी सी हींग, करी पत्ता और एक सूखी लाल मिर्च डाल दीजिए और गैस बंद कर दीजिए।
5 – अगला स्टेप: तैयार तड़के को चटनी के ऊपर डालें।
6 – अब आपका परफेक्ट होटल स्टाइल चटनी और पालक स्पंज डोसा, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
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