Anarsa Recipe in Hindi | अनारसा मिठाई बनाने की विधि | अनारसा कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम अनरसा कैसे बनाया जाता है? अगर हां तो आपको ये पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए.
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम अनरसा बनाने की आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं अनरसा रेसिपी।
Ingredients of Anarsa Recipe
Anarsa Recipe Video in Hindi
Anarsa Recipe in Hindi | अनारसा मिठाई बनाने की विधि | अनारसा कैसे बनायें
Materials
- चावल का आटा – 1 कप
- गेहूं का आटा – 1/4 कप
- इलायची पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- पानी – 1.5 कप
- चीनी – 6 बड़े चम्मच
- साफ़ मक्खन – 2 से 3 बड़े चम्मच
- तिल – 1/4 कप
- तेल
Instructions
- बेहतरीन और क्रिस्पी अनरसा बनाने के लिए एक कटोरा लें और उसमें 1 कप चावल का आटा मिलाएं।
- अगला स्टेप – 1/4 कप गेहूं का आटा, 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
- अगला स्टेप – एक पैन को आंच पर रखें, उसमें 1.5 कप पानी डालें और अच्छी तरह उबाल लें।
- पानी में उबाल आने के बाद इसमें 6 टेबल स्पून चीनी डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए।
- चीनी पिघलने पर इसमें थोड़ा-थोड़ा करके आटा-मिश्रण डालें और धीमी आंच पर अच्छी तरह मिला लें।
- अगला स्टेप – 2-3 बड़े चम्मच घी डालकर अच्छी तरह मिला लें और आंच बंद कर दें।
- मिश्रण के थोड़ा ठंडा होने पर इसे अच्छे से गूथ लीजिए और आवश्यकतानुसार पानी डालकर नरम आटा तैयार कर लीजिए।
- अगला स्टेप – आटे का एक भाग लें, उसका रोल तैयार करें और उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- अगला स्टेप – एक टुकड़ा लें और एक छोटी सी गेंद तैयार करें।
- अगला स्टेप – तैयार बॉल को तिल के ऊपर रखें, दबाएं और चपटा करें और सभी तरफ से तिल से कोट करें।
- अगला स्टेप- बचे हुए आटे से अनरसा तैयार कर लीजिए (आप अपने अनरसा को किसी भी तरह का आकार दे सकते हैं)।
- अगला स्टेप – गैस पर एक पैन रखें, उसमें तलने के लिए तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
- तेल गरम होने पर तैयार अनरसा को तेल में डालिये और मध्यम आंच पर अच्छे से भून लीजिये।
- अनरसा के दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने के बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए और अगले बैच को तल लीजिए।
- अब आपका परफेक्ट अनरसा पूरी तरह से तैयार है और आप इसका मजा ले सकते हैं।
Video
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Anarsa Recipe in Hindi – Step By Step
1- बेहतरीन और क्रिस्पी अनरसा बनाने के लिए एक कटोरा लें और उसमें 1 कप चावल का आटा मिलाएं।
2 – अगला स्टेप – 1/4 कप गेहूं का आटा, 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
3 – अगला स्टेप – एक पैन को आंच पर रखें, उसमें 1.5 कप पानी डालें और अच्छी तरह उबाल लें।
4- पानी में उबाल आने के बाद इसमें 6 टेबल स्पून चीनी डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए।
5- चीनी पिघलने पर इसमें थोड़ा-थोड़ा करके आटा-मिश्रण डालें और धीमी आंच पर अच्छी तरह मिला लें।
6 – अगला स्टेप – 2-3 बड़े चम्मच घी डालकर अच्छी तरह मिला लें और आंच बंद कर दें।
7- मिश्रण के थोड़ा ठंडा होने पर इसे अच्छे से गूथ लीजिए और आवश्यकतानुसार पानी डालकर नरम आटा तैयार कर लीजिए।
8 – अगला स्टेप – आटे का एक भाग लें, उसका रोल तैयार करें और उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
9 – अगला स्टेप – एक टुकड़ा लें और एक छोटी सी गेंद तैयार करें।
10 – अगला स्टेप – तैयार बॉल को तिल के ऊपर रखें, दबाएं और चपटा करें और सभी तरफ से तिल से कोट करें।
11- अगला स्टेप- बचे हुए आटे से अनरसा तैयार कर लीजिए (आप अपने अनरसा को किसी भी तरह का आकार दे सकते हैं)।
12 – अगला स्टेप – गैस पर एक पैन रखें, उसमें तलने के लिए तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
13- तेल गरम होने पर तैयार अनरसा को तेल में डालिये और मध्यम आंच पर अच्छे से भून लीजिये।
14- अनरसा के दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने के बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए और अगले बैच को तल लीजिए।
15- अब आपका परफेक्ट अनरसा पूरी तरह से तैयार है और आप इसका मजा ले सकते हैं।
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