Banana Barfi Recipe in Hindi | केले की बर्फी बनाने की विधि | केले की बर्फी कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और लाजवाब केले की बर्फी बनाना सीखना चाहते हैं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए।
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम केले की बर्फी बनाने के लिए एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं केले की बर्फी बनाने की विधि।
Ingredients of Banana Barfi Recipe
Banana Barfi Recipe Video in Hindi
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Banana Barfi Recipe in Hindi – Step By Step
1 – परफेक्ट केले की बर्फी बनाने के लिए चार पके हुए केले लें.
2- अगला स्टेप- केले को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
3 – अगला स्टेप – सभी टुकड़ों को एक ग्राइंडिंग जार में डालें और एक महीन पेस्ट बना लें।
4 – अगला स्टेप – एक कढ़ाई को आंच पर रखें, 2 टेबल स्पून घी डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
5 – घी के पिघलने के बाद इसमें 2 टेबल स्पून काजू, कटे हुए पिस्ता और कटे हुए बादाम डालकर एक मिनट तक भूनें.
6 – एक मिनट बाद सूखे मेवों को एक प्लेट में निकाल लें।
7 – अगला स्टेप – 3/4 कप गेहूं का आटा डालें और अच्छी तरह से भूनें।
8 – गेहूं का आटा हल्का गुलाबी होने के बाद इसमें 1/4 कप सूजी डालकर अच्छी तरह सुनहरा होने तक भून लें.
9 – अच्छे से भुनने के बाद इसमें तैयार केले का पेस्ट, 1 टेबल स्पून घी डालकर अच्छी तरह भून लें।
10 – अगला स्टेप – दूसरे पैन को आग पर रखें, उसमें 1 कप मिश्री और 1 कप पानी डालें और मिश्री को पिघला लें।
11 – मिश्री के पिघलने के बाद इसमें इलायची पाउडर, दो चुटकी ऑरेंज फूड कलर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
12 – चाशनी चिपचिपी होने के बाद गैस बंद कर दें.
13 – अगला स्टेप – पकते हुए बर्फी के मिश्रण में चाशनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, और मिश्रण को पैन छोड़ने तक पकाएँ।
14 – अगला स्टेप – 1 टेबल स्पून घी, भुने मेवे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
15 – बर्फी का मिश्रण पैन छोड़ने के बाद, आग बंद कर दें, इसे एक चिकनी की हुई प्लेट में निकाल लें, और अच्छी तरह फैला दें।
16 – अगला स्टेप – बर्फी को कटे हुए सूखे मेवों से सजाएं और जमने दें.
17 – अब आपकी परफेक्ट केले की बर्फी पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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