Sabudana Khichdi Recipe in Hindi | साबूदाना खिचड़ी कैसे बनाते हैं | साबूदाना खिचड़ी बनाने की विधि – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम झटपट साबूदाना खिचड़ी बनाना सीखना चाहते हैं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए।
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट साबूदाना खिचड़ी खिचड़ी बनाने की एक आसान और स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं साबूदाना खिचड़ी की रेसिपी।
Ingredients of Instant Sabudana Khichdi Recipe
For Instant Vrat Dip
Instant Sabudana Khichdi Recipe Video in Hindi
Sabudane ki Khichdi Kaise Banti Hai | साबूदाना खिचड़ी कैसे बनाते हैं | साबूदाना खिचड़ी बनाने की विधि
Materials
- घी – 1 टेबल स्पून
- जीरा – 1 छोटा चम्मच
- मूंगफली – 3 बड़े चम्मच
- कटे हुए आलू – 2
- कटी हुई हरी मिर्च – 2 से 3
- कद्दूकस किया हुआ अदरक – 1 छोटा चम्मच
- पानी – 4 कटोरी
- काला नमक
- काली मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- कटा हुआ टमाटर – 1
- कटा हुआ धनिया
For Instant Vrat Dip
- दही – 1 कटोरी
- काली मिर्च पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
- स्वादानुसार सेंधा नमक
- कटी हुई हरी मिर्च – 1
- कटा हुआ खीरा
- तेल
- जीरा – 1/2 छोटा चम्मच
- करी पत्ते
Instructions
- लाजवाब साबूदाना खिचड़ी बनाने के लिए एक कटोरी साबूदाना लें और 2-3 बार अच्छी तरह धो लें।
- साबूदाने को धोने के बाद पानी निथार लें और साबूदाने को अलग रख दें।
- अगला स्टेप – एक पैन को आंच पर रखें, उसमें 1 टेबल स्पून घी डालें और गरम करें।
- अगला स्टेप – 1 टीस्पून जीरा डालें और इसे चटकने दें।
- जीरा चटकने के बाद इसमें 3 टेबल स्पून मूंगफली के दाने और 2 कटे हुए आलू डालकर अच्छी तरह भून लें।
- अगला स्टेप – 2-3 कटी हुई हरी मिर्च और 1 इंच कद्दूकस किया हुआ अदरक डालकर मध्यम आंच पर अच्छी तरह भून लें।
- अगला स्टेप – धुले हुए साबूदाना डालें और थोड़ा सा भून लें।
- साबूदाना के घी सोखने के बाद इसमें चार कटोरी पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अगला स्टेप – स्वादानुसार सेंधा नमक, 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगला स्टेप – ढक्कन बंद करके 4-5 मिनट तक पकाएं।
- 3 मिनिट बाद, एक कटा हुआ टमाटर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगला स्टेप – ढक्कन लगाकर 1-1.5 मिनट तक पकाएं।
- 1.5 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिये, कटा हरा धनिया डाल कर अच्छी तरह मिला दीजिये।
- अब आपकी उत्तम साबूदाना खिचड़ी पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Instant Vrat Dip in Hindi
- इंस्टेंट डिप बनाने के लिए एक कटोरी दही लें और अच्छी तरह फेंट लें।
- अगला स्टेप – 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, सेंधा नमक, कटी हुई हरी मिर्च और कटा हुआ खीरा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगला स्टेप – एक पैन को आंच पर रखें, उसमें थोड़ा सा तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
- तेल गरम होने के बाद इसमें 1/2 छोटी चम्मच जीरा और करी पत्ता डालकर गैस बंद कर दें।
- अगला स्टेप – तैयार तड़के को दही डिप पर डालें।
- अब आपका परफेक्ट इंस्टेंट डिप तैयार है, और आप इसे साबूदाने की खिचड़ी के साथ एन्जॉय कर सकते हैं।
Video
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Instant Sabudana Khichdi Recipe in Hindi – Step By Step
1 – लाजवाब साबूदाना खिचड़ी बनाने के लिए एक कटोरी साबूदाना लें और 2-3 बार अच्छी तरह धो लें।
2 – साबूदाने को धोने के बाद पानी निथार लें और साबूदाने को अलग रख दें।
3 – अगला स्टेप – एक पैन को आंच पर रखें, उसमें 1 टेबल स्पून घी डालें और गरम करें।
4 – अगला स्टेप – 1 टीस्पून जीरा डालें और इसे चटकने दें।
5 – जीरा चटकने के बाद इसमें 3 टेबल स्पून मूंगफली के दाने और 2 कटे हुए आलू डालकर अच्छी तरह भून लें।
6 – अगला स्टेप – 2-3 कटी हुई हरी मिर्च और 1 इंच कद्दूकस किया हुआ अदरक डालकर मध्यम आंच पर अच्छी तरह भून लें।
7 – अगला स्टेप – धुले हुए साबूदाना डालें और थोड़ा सा भून लें।
8 – साबूदाना के घी सोखने के बाद इसमें चार कटोरी पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
9 – अगला स्टेप – स्वादानुसार सेंधा नमक, 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
10 – अगला स्टेप – ढक्कन बंद करके 4-5 मिनट तक पकाएं।
11 – 3 मिनिट बाद, एक कटा हुआ टमाटर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
12 – अगला स्टेप – ढक्कन लगाकर 1-1.5 मिनट तक पकाएं।
13 – 1.5 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिये, कटा हरा धनिया डाल कर अच्छी तरह मिला दीजिये।
14 – अब आपकी उत्तम साबूदाना खिचड़ी पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Instant Vrat Dip in Hindi
1 – इंस्टेंट डिप बनाने के लिए एक कटोरी दही लें और अच्छी तरह फेंट लें।
2 – अगला स्टेप – 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, सेंधा नमक, कटी हुई हरी मिर्च और कटा हुआ खीरा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3 – अगला स्टेप – एक पैन को आंच पर रखें, उसमें थोड़ा सा तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
4 – तेल गरम होने के बाद इसमें 1/2 छोटी चम्मच जीरा और करी पत्ता डालकर गैस बंद कर दें।
5 – अगला स्टेप – तैयार तड़के को दही डिप पर डालें।
6 – अब आपका परफेक्ट इंस्टेंट डिप तैयार है, और आप इसे साबूदाने की खिचड़ी के साथ एन्जॉय कर सकते हैं।
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