Makhana Til Gud Laddu Recipe | मखाना तिल गुड लड्डू बनाने की विधि | मखाना लड्डू बनाने की विधि – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप अपने घर पर अनोखे और स्वादिष्ट मखाना तिल गुड़ लड्डू बनाना सीखना चाहते हैं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए।
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम तिल गुड़ मखाना लड्डू बनाने की एक आसान और चरण-दर-चरण रेसिपी देखेंगे।
तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं मखाने के तिल गुड़ के लड्डू की रेसिपी।
Ingredients of Makhana Til Gud Laddu Recipe
Makhana Til Gud Laddu Recipe Video
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Makhana Til Gud Laddu Recipe in Hindi – Step By Step
1- लाजवाब मखाना तिल गुड़ के लड्डू बनाने के लिए एक पैन गैस पर रखें, उसमें मखाना डालें और मध्यम आंच पर 5 मिनट तक अच्छे से भून लें.
2 – मखाने के क्रिस्पी होने के बाद गैस बंद कर दीजिए और मखाने को एक चौड़ी प्लेट में निकाल लीजिए.
3 – अगला स्टेप – पैन में 1/4 कप तिल डालें, और धीमी आंच पर अच्छी तरह से भूनें।
4 – तिल सुनहरा होने के बाद गैस बंद कर दें और इसे एक प्लेट में निकाल लें.
5 – अगला स्टेप – 1/2 कप भुनी हुई मूंगफली को क्रशर में डालकर दरदरा पाउडर बना लें.
6 – अगला स्टेप – एक कढ़ाई को आंच पर रखें, उसमें 260 ग्राम कुचला हुआ गुड़, 2 बड़े चम्मच डालें और अच्छी तरह पिघला लें।
7 – गुड़ के पिघलने के बाद इसमें 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर, 1/2 टीस्पून सोंठ पाउडर और 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
8 – गुड़ की चाशनी पूरी तरह से पक गई है या नहीं, यह देखने के लिए पानी में पिघला हुआ गुड़ डालें, अगर गुड़ कांच की तरह सख्त हो जाए; इसका मतलब है कि गुड़ की चाशनी पूरी तरह से पक गई है।
9 – गुड़ की चाशनी पूरी तरह पकने के बाद इसमें 1 टीस्पून घी, दो चुटकी बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
10 – अच्छी तरह मिलाने के बाद गैस बंद कर दें, भुना हुआ मखाना डालकर अच्छी तरह मिला लें.
11 – अगला स्टेप – भुने हुए तिल, मूंगफली का पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
12 – अगला स्टेप – सभी मखाना गेंदों को एक चिकनी की हुई प्लेट में स्थानांतरित करें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
13 – मखाने के बॉल्स के थोड़े ठंडे होने के बाद, सारे बॉल्स को अलग करके सूखने के लिए रख दें.
14 – अब आपके उत्तम तिल गुड़ मखाना लड्डू पूरी तरह से तैयार हैं, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
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