Methi Matar Malai Recipe in Marathi | मेथी मटर मलाई घरी कशी बनवायची | मेथी मटर मलाय सब्जी- Step By Step with Images and Video.
यदि आप इस पोस्ट को हिंदी में पढना चाहते है तो यहाँ क्लिक करें – Methi Matar Malai Recipe in Hindi.
तुम्हाला परफेक्ट आणि क्रीमी मेथी मटर मलाई घरी कशी बनवायची ते शिकायचे आहे का? तसे असल्यास, तुम्ही ही पोस्ट जरूर वाचा.
या पोस्टमध्ये, आपण कोणत्याही चुका किंवा अडचणीशिवाय आपल्या घरी सर्वात चवदार आणि परिपूर्ण मेथी मटर मलाई बनवण्यासाठी चरण-दर-चरण रेसिपी पहाल.
तर, वेळ न घालवता, ही मेथी मटर मलाई रेसिपी सुरू करूया.
Ingredients of Methi Matar Malai Recipe
Methi Matar Malai Recipe Video
Trending Post
यदि आप इस पोस्ट को हिंदी में पढना चाहते है तो यहाँ क्लिक करें – Methi Matar Malai Recipe in Hindi.
Methi Matar Malai Recipe in Marathi – Step By Step
1 – परफेक्ट मेथी मटर मलाई बनवण्यासाठी 200-250 ग्रॅम मेथीची पाने घ्या, देठ काढा आणि चांगले धुवा.
2 – पुढील पायरी: मेथीची पाने बारीक चिरून घ्या.
3 – पुढील पायरी: गॅसवर पॅन ठेवा, 2 चमचे तेल घाला आणि चांगले गरम करा.
4- गरम तेलानंतर त्यात एक दालचिनीची काडी, 2-3 लवंगा, दोन हिरव्या वेलची, 5-6 मिरी आणि 1 चमचा जिरे घालून मंद आचेवर भाजून घ्या.
5 – पुढील पायरी: चार बारीक चिरलेले कांदे घाला, कांदा मऊ होईपर्यंत चांगले भाजून घ्या आणि निवडा.
6 – काही वेळाने त्यात 4 चमचे काजू, 2-3 हिरव्या मिरच्या, 1 टीस्पून मीठ आणि 1/4 टीस्पून हळद घालून चांगले भाजून घ्या.
7 – कांदा मऊ झाल्यावर गॅस बंद करा आणि सर्वकाही थंड होऊ द्या.
8 – पुढील पायरी: थंड केलेले मिश्रण आणि 4-5 चमचे पाणी ग्राइंडिंग जारमध्ये स्थानांतरित करा आणि जाड, बारीक पेस्ट बनवा.
9 – पुढील पायरी: गॅसवर पॅन ठेवा, 1 चमचे लोणी आणि थोडे तेल घाला आणि चांगले गरम करा.
१० – लोणी वितळल्यानंतर त्यात भरड लसूण पेस्ट, आले आणि चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या घालून चांगले भाजून घ्या.
11 – पुढील पायरी: चिरलेली मेथी आणि 1 कप उकडलेले हिरवे वाटाणे घालून थोडा वेळ भाजून घ्या.
12 – 1-1.5 मिनिटांनंतर, 1/2 टीस्पून लाल तिखट, 1 टीस्पून धणे पावडर, आणि 1/2 टीस्पून गरम मसाला घालून सर्वकाही चांगले भाजून घ्या.
13 – नीट भाजल्यानंतर, तयार ग्रेव्ही आणि थोडे पाणी घालून 2 मिनिटे शिजवा.
14 – 2 मिनिटांनंतर आवश्यकतेनुसार पाणी, चवीनुसार मीठ, 1/2 टीस्पून साखर, नीट मिक्स करून दोन मिनिटे शिजवा.
15 – ग्रेव्ही तेल सुटल्यानंतर त्यात 3-4 चमचे मलई घाला, चांगले मिसळा आणि 1-2 मिनिटे शिजवा.
16 – पुढील पायरी: आग बंद करा, क्रीम, रोगन (लाल तिखट तेल) आणि चिरलेली कोथिंबीर घालून सजवा.
17 – आता तुमची परिपूर्ण मेथी मटर मलाई पूर्णपणे तयार आहे आणि तुम्ही त्याचा आनंद घेऊ शकता.
यदि आप इस पोस्ट को हिंदी में पढना चाहते है तो यहाँ क्लिक करें – Methi Matar Malai Recipe in Hindi.
