Vrat Aloo Bonda Recipe in Hindi | व्रत आलू बोंडा बनाने का तरीका | नवरात्री व्रत रेसिपी

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Vrat Aloo Bonda Recipe in Hindi | व्रत आलू बोंडा बनाने का तरीका | नवरात्री व्रत रेसिपी – Step By Step with Images and Video.

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क्या आप सीखना चाहते हैं कि नवरात्रि व्रत के लिए सबसे स्वादिष्ट और उत्तम आलू बोंडा कैसे बनाया जाता है? अगर हां, तो आप इस पोस्ट को जरूर पढ़ें।

इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट आलू बोंडा बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।

तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह व्रत आलू बोंडा रेसिपी।

Ingredients of Vrat Aloo Bonda Recipe

  • उबले आलू – 5
  • घी – 1 चम्मच
  • जीरा – 1 छोटा चम्मच
  • कद्दूकस किया हुआ अदरक – 2 चम्मच
  • हरी मिर्च का पेस्ट – 2 चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर – 3/2 छोटा चम्मच
  • स्वादानुसार सेंधा नमक
  • भुनी हुई मूंगफली का पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • नींबू का रस – 1 छोटा चम्मच
  • कटा हरा धनिया
  • शाहबलूत का आटा – 1 कप
  • तलने के लिए तेल

For Vrat Chutney

  • धनिये के पत्ते
  • कटी हुई हरी मिर्च – 2-3
  • जीरा – 1/2 छोटा चम्मच
  • कसा हुआ अदरक – 1 छोटा चम्मच
  • दही – 1 बड़ा चम्मच
  • नींबू का रस – 1 छोटा चम्मच
  • सेंधा नमक – 1 छोटा चम्मच
  • पानी – 2 बड़े चम्मच

Vrat Aloo Bonda Recipe Video in Hindi 

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Vrat Aloo Bonda Recipe in Hindi | व्रत आलू बोंडा बनाने का तरीका | नवरात्री व्रत रेसिपी

इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट आलू बोंडा बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
Prep Time15 mins
Active Time15 mins
Course: Snack
Cuisine: Indian
Keyword: Vrat Aloo Bonda Recipe in Hindi, नवरात्री व्रत रेसिपी, व्रत आलू बोंडा बनाने का तरीका
Yield: 4 servings

Materials

  • उबले आलू – 5
  • घी – 1 चम्मच
  • जीरा – 1 छोटा चम्मच
  • कद्दूकस किया हुआ अदरक – 2 चम्मच
  • हरी मिर्च का पेस्ट – 2 चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर – 3/2 छोटा चम्मच
  • स्वादानुसार सेंधा नमक
  • भुनी हुई मूंगफली का पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • नींबू का रस – 1 छोटा चम्मच
  • कटा हरा धनिया
  • शाहबलूत का आटा – 1 कपत
  • लने के लिए तेल

Instructions

  • लाजवाब व्रत आलू बोंडा बनाने के लिए पांच उबले आलू लें और उन्हें हल्के हाथ से मसल लें.
  • अगला स्टेप – एक पैन को गैस पर रखें, 1 टीस्पून घी डालें और पिघलाएं।
  • घी पिघलने के बाद इसमें 1 छोटा चम्मच जीरा, 1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक, 1 छोटा चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट और 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर डालकर थोड़ा सा भून लें.
  • अगला स्टेप – मैश किए हुए आलू डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
  • अगला स्टेप – स्वादानुसार सेंधा नमक, 1 छोटा चम्मच भुनी हुई मूंगफली का पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
  • अगला स्टेप – 1 छोटा चम्मच नींबू का रस, कटा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • अगला स्टेप – आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।
  • अगला स्टेप – एक बाउल लें, उसमें 1 कप चेस्टनट आटा, 1 टीस्पून हरी मिर्च का पेस्ट, 1 टीस्पून कद्दूकस किया हुआ अदरक, स्वादानुसार सेंधा नमक, 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अगला स्टेप – थोड़ा-थोड़ा करके, पानी डालें और एक चिकना, मध्यम स्थिरता का घोल बना लें।
  • अगला स्टेप – बोंडा मिक्स को चैक करें और उससे छोटी-छोटी लोइयां तैयार कर लें.
  • अगला स्टेप – एक पैन को गैस पर रखें, तलने के लिए तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें.
  • अगला स्टेप – एक आलू बॉल लें, इसे तैयार बैटर में डुबोएं, और अच्छी तरह से कोट करें।
  • अगला स्टेप – एक-एक करके, लेपित बांडों को गर्म तेल में डालें और सुनहरा होने तक अच्छी तरह तलें।
  • आलू बोंडा के सुनहरा और कुरकुरे होने के बाद, उन्हें एक प्लेट में निकाल लें और अगले बैच को तलें।
  • अपने आलू बोंडा को बिना तेल के पकाने के लिए, एक अप्पे पैन को गैस पर रख कर थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना कर लीजिये.
  • अगला स्टेप – एक-एक करके आलू बोंडा बॉल्स को बैटर में डुबोएं और अप्पे पैन में रखें।
  • अगला स्टेप – अपने आलू बोंडा को सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें।
  • आलु बोंडा के सुनहरा और कुरकुरे होने के बाद, उन्हें एक प्लेट में निकाल लें और अगले बैच को भूनें।
  • अब, आपका परफेक्ट आलू बोंडा पूरी तरह से तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।

Vrat Chutney Recipe in Hindi 

  • लाजवाब व्रत की चटनी बनाने के लिए एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें मुट्ठी भर धनिया पत्ती डालें.
  • अगला स्टेप – 2-3 कटी हुई हरी मिर्च, 1/2 टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून कद्दूकस किया हुआ अदरक और 1 टेबलस्पून दही डालें।
  • अगला स्टेप – 1 टीस्पून नींबू का रस, 1 टीस्पून सेंधा नमक और 2 टेबलस्पून पानी डालें।
  • अगला स्टेप – सभी चीजों को अच्छी तरह से पीस कर महीन पेस्ट बना लें।
  • अब आपकी लाजवाब व्रत स्पेशल चटनी पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं.

Video

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Vrat Aloo Bonda Recipe in Hindi – Step By Step

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1 – लाजवाब व्रत आलू बोंडा बनाने के लिए पांच उबले आलू लें और उन्हें हल्के हाथ से मसल लें.

Vrat Aloo Bonda Recipe 1
2 – अगला स्टेप – एक पैन को गैस पर रखें, 1 टीस्पून घी डालें और पिघलाएं।
3 – घी पिघलने के बाद इसमें 1 छोटा चम्मच जीरा, 1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक, 1 छोटा चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट और 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर डालकर थोड़ा सा भून लें.

Vrat Aloo Bonda Recipe 2
4 – अगला स्टेप – मैश किए हुए आलू डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
5 – अगला स्टेप – स्वादानुसार सेंधा नमक, 1 छोटा चम्मच भुनी हुई मूंगफली का पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.

Vrat Aloo Bonda Recipe 3
6 – अगला स्टेप – 1 छोटा चम्मच नींबू का रस, कटा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें।
7 – अगला स्टेप – आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।

Vrat Aloo Bonda Recipe 4
8 – अगला स्टेप – एक बाउल लें, उसमें 1 कप चेस्टनट आटा, 1 टीस्पून हरी मिर्च का पेस्ट, 1 टीस्पून कद्दूकस किया हुआ अदरक, स्वादानुसार सेंधा नमक, 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
9 – अगला स्टेप – थोड़ा-थोड़ा करके, पानी डालें और एक चिकना, मध्यम स्थिरता का घोल बना लें।

Vrat Aloo Bonda Recipe 5
10 – अगला स्टेप – बोंडा मिक्स को चैक करें और उससे छोटी-छोटी लोइयां तैयार कर लें.
11 – अगला स्टेप – एक पैन को गैस पर रखें, तलने के लिए तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें.

Vrat Aloo Bonda Recipe 6
12 – अगला स्टेप – एक आलू बॉल लें, इसे तैयार बैटर में डुबोएं, और अच्छी तरह से कोट करें।
13 – अगला स्टेप – एक-एक करके, लेपित बांडों को गर्म तेल में डालें और सुनहरा होने तक अच्छी तरह तलें।

Vrat Aloo Bonda Recipe 7
14 – आलू बोंडा के सुनहरा और कुरकुरे होने के बाद, उन्हें एक प्लेट में निकाल लें और अगले बैच को तलें।

Vrat Aloo Bonda Recipe 8
15 – अपने आलू बोंडा को बिना तेल के पकाने के लिए, एक अप्पे पैन को गैस पर रख कर थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना कर लीजिये.
16 – अगला स्टेप – एक-एक करके आलू बोंडा बॉल्स को बैटर में डुबोएं और अप्पे पैन में रखें।

Vrat Aloo Bonda Recipe 9
17 – अगला स्टेप – अपने आलू बोंडा को सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें।
18 – आलु बोंडा के सुनहरा और कुरकुरे होने के बाद, उन्हें एक प्लेट में निकाल लें और अगले बैच को भूनें।
19 – अब, आपका परफेक्ट आलू बोंडा पूरी तरह से तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।

Vrat Aloo Bonda Recipe 10

Vrat Chutney Recipe in Hindi 

1 – लाजवाब व्रत की चटनी बनाने के लिए एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें मुट्ठी भर धनिया पत्ती डालें.
2 – अगला स्टेप – 2-3 कटी हुई हरी मिर्च, 1/2 टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून कद्दूकस किया हुआ अदरक और 1 टेबलस्पून दही डालें।

Vrat Aloo Bonda Recipe 11
3 – अगला स्टेप – 1 टीस्पून नींबू का रस, 1 टीस्पून सेंधा नमक और 2 टेबलस्पून पानी डालें।
4 – अगला स्टेप – सभी चीजों को अच्छी तरह से पीस कर महीन पेस्ट बना लें।
5 – अब आपकी लाजवाब व्रत स्पेशल चटनी पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं.

Vrat Aloo Bonda Recipe 12

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