Turai Ki Sabji Recipe in Hindi | घर पर तुरई की सब्जी कैसे बनाएं | तुरई सब्जी रेसिपी

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Turai Ki Sabji Recipe in Hindi | घर पर तुरई की सब्जी कैसे बनाएं | तुरई सब्जी रेसिपी – Step By Step with Images and Video.

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क्या आप सीखना चाहते हैं कि घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम तुरई की सब्जी कैसे बनाई जाती है? अगर हां तो आपको ये पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए.

इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम तुरई की सब्जी बनाने की आसान और चरण-दर-चरण रेसिपी देखेंगे।

तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं तुरई की सब्जी की रेसिपी।

Table of Contents

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Ingredients of Turai Ki Sabji Recipe

  • तुरई – 500 ग्राम
  • तेल – 2 बड़े चम्मच
  • जीरा – 1 चम्मच
  • सरसों – 1/2 छोटा चम्मच
  • हींग – 2 चुटकी
  • करी पत्ते
  • कटा हुआ प्याज – 2
  • कटे हुए टमाटर – 3
  • अदरक – 1 इंच
  • हरी मिर्च – 2
  • धनिया
  • बेसन – 1 बड़ा चम्मच
  • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 2 चम्मच
  • धनिया पाउडर – 1 चम्मच
  • जीरा चूर्ण
  • पानी
  • लहसुन – 1 बड़ा चम्मच
  • हल्दी पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • नमक
  • गरम मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
  • कसूरी मेथी – 1 छोटा चम्मच
  • शुद्ध घी – 1 चम्मच
  • कटा हुआ हरा धनिया

Turai Ki Sabji Recipe Video

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Turai Ki Sabji Recipe in Hindi – Step By Step

1: बेहतरीन मसालादार तुरई की सब्जी बनाने के लिए 500 ग्राम तुरई लें, उन्हें अच्छे से धो लें और छील लें.

Turai Ki Sabji Recipe2: अब तुरई को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
3: अब गैस पर एक पैन रखें और उसमें 2 बड़े चम्मच तेल डालकर अच्छे से गर्म कर लें.

Turai Ki Sabji Recipe 14: तेल गरम होने पर इसमें 1 छोटी चम्मच जीरा, 1/2 छोटी चम्मच राई, 2 चुटकी हींग, करी पत्ता डालकर हल्का सा भून लीजिए.
5: कुछ सेकेंड बाद इसमें दो कटे हुए प्याज डालें और सुनहरा होने तक अच्छे से भून लें.

Turai Ki Sabji Recipe 26: अब एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें तीन कटे हुए टमाटर, हरा धनिया, 1 बड़ा चम्मच बेसन, 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर और 1 चम्मच जीरा पाउडर डालकर बारीक पेस्ट बना लें.

Turai Ki Sabji Recipe 37: प्याज के सुनहरा होने पर 1 बड़ा चम्मच डालें. कसा हुआ लहसुन, 1/2 छोटा चम्मच। हल्दी पाउडर और 1/2 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह भून लीजिए.

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Turai Ki Sabji Recipe 48: अच्छे से भूनने के बाद इसमें तैयार पेस्ट और थोड़ा सा पानी डालकर मध्यम आंच पर अच्छे से पकाएं.
9: ग्रेवी के तेल छोड़ने के बाद इसमें कटी हुई तुरई डालें और 3-4 मिनट तक पकाएं.

Turai Ki Sabji Recipe 510: 3-4 मिनट बाद इसमें स्वादानुसार नमक डालें और ढक्कन बंद करके 7-8 मिनट तक पकाएं.
11: 8-10 मिनट के बाद ढक्कन हटाकर इसमें 1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला, 1 छोटी चम्मच कसूरी मेथी और 1 छोटी चम्मच घी डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए.

Turai Ki Sabji Recipe 712: आंच बंद कर दें और इसे कटी हरी धनिया और लाल मिर्च से सजाएं.
13: अब आपकी परफेक्ट मसालादार तुरई की सब्जी पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।

Turai Ki Sabji Recipe 8

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