Tawa Tomato Pancake in Hindi | | आलू पेनकेक कैसे बनाये | पोटैटो पेनकेक बनाने की विधि – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप कुछ नया और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं यदि हाँ, तो आपको यह पोस्ट ज़रूर पढ़े|
इस पोस्ट में मैं आपके साथ आलू और टमाटर का पेनकेक बनाने की एक बहुत आसान और सरल रेसिपी बताउंगी जिसकी मदद से बहुत आसानी से बहुत स्वादिस्ट आलू और टमाटर का पेनकेक बना पायेगे|
तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शुरू करते है|
Ingredients of Tomato & Potato Pancake Recipe in Hindi
Tomato & Potato Pancake Video Recipe in Hindi
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Tawa Tomato Pancake in Hindi | | आलू पेनकेक कैसे बनाये | पोटैटो पेनकेक बनाने की विधि
Materials
- 1/2 cup बेसन
- 1 कटा हुआ प्याज
- 1 कटा हुआ टमाटर
- 3 कटी हुई मिर्च
- 1/2 cup ओट्स
- नमक स्वादानुसार
- 1/4 काली मिर्च पाउडर
- 1 पैक मैगी मसाला
- 1/2 tsp सान सान
- 2 कच्चे आलू
- नमक स्वादानुसार
- 1/4 काली मिर्च पाउडर
- पनीर स्लाइस (वैकल्पिक)
- धनिए के पत्ते
- टमाटर के स्लाइस
Instructions
- इस हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफास्ट को बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरा ले और उसमें 1/2 कप बेसन डालिए।
- अब एक कटा हुआ प्याज, दो कटे टमाटर, दो कटी हुई लाल मिर्च, 3 टेबल स्पून ओट्स पाउडर (ओअट्स को पीस कर महीन पाउडर बना लें) डाल दें.
- अब थोड़ा थोड़ा करके पानी डाल कर घोल तैयार कर लीजिये (मैंने इस रेसिपी में 3/4 कप का इस्तेमाल किया है).
- अब बैटर में स्वादानुसार नमक, 1/4 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर, एक पैकेट नूडल्स मसाला, 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा डालें.
- अब सभी चीजों को अच्छे से मिला लें।
- अब दो छिले हुए आलू लें और उन्हें कद्दूकस की मदद से कद्दूकस कर लें।
- आलू में स्वादानुसार नमक, 1/4 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर, 2 बड़े चम्मच ओट्स का पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लीजिए.
- अब एक पैन लें और उसमें तेल लगाकर चिकना कर लें।
- अब सारे आलू के मिश्रण को पैन में फैला दें और अभी पैन को गैस पर न रखें.
- अब तवे को धीमी आंच पर रखें और तवे के किनारों पर थोड़ा सा तेल डालें.
- अब ढक्कन बंद करके 3-4 मिनिट तक पकाए.
- 3-4 मिनिट बाद इसे चैक करके दूसरी तरफ पलट दीजिए.
- अब इसके ऊपर चीज़ स्लाइस रखें, पैनकेक पर तैयार बैटर डालकर अच्छी तरह फैला दें।
- अब इसे धनिये से सजाएं, इसके ऊपर टमाटर के कुछ स्लाइस रखें, टमाटर पर नमक छिड़कें और पैनकेक के ऊपर कुछ तेल की बूंदें डालें.
- अब ढक्कन बंद करके धीमी आंच पर 3-4 मिनिट तक पकाएं.
- अब इसे धीरे-धीरे दूसरी तरफ पलट दें और ढक्कन बंद करके 2 मिनट तक पकाएं.
- 2 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिए और पैनकेक को प्लेट में निकाल लीजिए.
- अब आपका आलू पैनकेक पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
Video
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Tomato & Potato Pancake Recipe in Hindi – Step By Step
1 – इस हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफास्ट को बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरा ले और उसमें 1/2 कप बेसन डालिए।
2 – अब एक कटा हुआ प्याज, दो कटे टमाटर, दो कटी हुई लाल मिर्च, 3 टेबल स्पून ओट्स पाउडर (ओअट्स को पीस कर महीन पाउडर बना लें) डाल दें.
3 – अब थोड़ा थोड़ा करके पानी डाल कर घोल तैयार कर लीजिये (मैंने इस रेसिपी में 3/4 कप का इस्तेमाल किया है).
4 – अब बैटर में स्वादानुसार नमक, 1/4 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर, एक पैकेट नूडल्स मसाला, 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा डालें.
5 – अब सभी चीजों को अच्छे से मिला लें।
6 – अब दो छिले हुए आलू लें और उन्हें कद्दूकस की मदद से कद्दूकस कर लें।
7 – आलू में स्वादानुसार नमक, 1/4 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर, 2 बड़े चम्मच ओट्स का पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लीजिए.
8 – अब एक पैन लें और उसमें तेल लगाकर चिकना कर लें।
9 – अब सारे आलू के मिश्रण को पैन में फैला दें और अभी पैन को गैस पर न रखें.
10 – अब तवे को धीमी आंच पर रखें और तवे के किनारों पर थोड़ा सा तेल डालें.
11- अब ढक्कन बंद करके 3-4 मिनिट तक पकाए.
12 – 3-4 मिनिट बाद इसे चैक करके दूसरी तरफ पलट दीजिए.
13 – अब इसके ऊपर चीज़ स्लाइस रखें, पैनकेक पर तैयार बैटर डालकर अच्छी तरह फैला दें।
14- अब इसे धनिये से सजाएं, इसके ऊपर टमाटर के कुछ स्लाइस रखें, टमाटर पर नमक छिड़कें और पैनकेक के ऊपर कुछ तेल की बूंदें डालें.
15 – अब ढक्कन बंद करके धीमी आंच पर 3-4 मिनिट तक पकाएं.
16 – अब इसे धीरे-धीरे दूसरी तरफ पलट दें और ढक्कन बंद करके 2 मिनट तक पकाएं.
17 – 2 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिए और पैनकेक को प्लेट में निकाल लीजिए.
18 – अब आपका आलू पैनकेक पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
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