Til Gud Barfi Recipe in Hindi | तिल गुड़ चिक्की बर्फी बनाने की बिधि | तिल गुड़ चिक्की कैसे बनाये

- Advertisement -

Til Gud Barfi Recipe in Hindi | तिल गुड़ चिक्की बर्फी बनाने की बिधि | तिल गुड़ चिक्की कैसे बनाये – Step By Step with Imges and Video

आपने तिल गुड़ चिक्की बहुत बार खायी होगी पर क्या आपने कभी तिल गुड़ बर्फी खायी है यदि नहीं और आप भी इसे खाना चाहते है तो इस रेसिपी को ज़रूर पढ़े|

इस रेसिपी में मैं आपके साथ तिल गुड़ बर्फी बनाने की बहुत आसान रेसिपी शेयर करने जा रही हूँ और इसकी मदद से आप भी बहुत स्वादिस्ट तिल गुड़ बर्फी  बना पायेग|

तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह रेसिपी।

Ingredients of Til Gud Barfi Chiiki Recipe

  • तिल- 200 ग्राम (1 कप)
  • गुड़ – 200 ग्राम (1 कप)
  • घी – 1 बड़ा चम्मच 
  • पानी – 2 बड़े चम्मच
  • इलायची पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
  • दूध पाउडर – 1 बड़ा चम्मच

Til Gud Barfi Chikki Video Recipe in Hindi 

Trending Post

Til Gud Barfi Recipe in Hindi | तिल गुड़ चिक्की बर्फी बनाने की बिधि | तिल गुड़ चिक्की कैसे बनाये

इस रेसिपी में मैं आपके साथ तिल गुड़ बर्फी बनाने की बहुत आसान रेसिपी शेयर करने जा रही हूँ
Prep Time10 mins
Active Time20 mins
Course: sweet
Cuisine: Indian
Keyword: Til Gud Barfi Recipe in Hindi, तिल गुड़ चिक्की बर्फी बनाने की बिधि
Yield: 12 servings

Materials

  • 200 gram तिल
  • 200 gram गुड़ 
  • 1 tbsp घी 
  • 2 tbsp पानी 
  • 1/4 tsp इलायची पाउडर 
  • 1 tbsp दूध पाउडर

Instructions

  • तिल गुड़ की बर्फी चिक्की बनाने के लिए; एक कटोरी तिल और एक कटोरी बारीक़ गुड़ लें।
  •  अभी गेस पर एक पन रखिये और इस में तिल को डालिए और अच्छे से लाइट गोल्डन होने तक ड्राई रोस्ट कीजिये|
  •  तिल के हल्का सुनहरा होने के बाद गैस बंद कर दीजिए और इसे एक प्लेट में निकाल कर पूरी तरह से ठंडा होने दीजिए.
  • अब, कोई भी प्लास्टिक शीट लें और उसे तेल/घी से ग्रीस कर लें।
  •  अब एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें भुने हुए तिल डालिए और इसे पीसकर दरदरा पाउडर बना लीजिये|
  • अब पैन को एक बार फिर गैस पर रख कर उसमें 1 टेबल स्पून घी डालिए और पिघला लीजिये|
  •  घी पिघलने के बाद इसमें बारीक़ गुड़, 2 टेबल स्पून पानी डालकर धीमी आंच पर अच्छी तरह से गर्म करे जब तक कि ये पिघल न जाये|
  •  गुड़ पिघलने के बाद इसमें 1 छोटी चम्मच इलाइची पाउडर डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.
  • अब पैन में भुने हुए तिल, 1 टेबल स्पून मिल्क पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें और 2-3 मिनट तक पकाएं.
  •  जब मिश्रण पैन को छोड़ने लगे तो गैस बंद कर दें और घी लगी शीट पर निकाल लें.
  • अब इसे एक शीट की सहायता से मिक्स को गूथ कर चिकना कर लें.
  • अब, एक बेलन लें और मिश्रण को चौकोर आकार में बेल लें।
  • अब इसमें कुछ कटे हुए सूखे मेवे डालें और अच्छे से सजा ले।
  •  जब मिक्स थोडा गर्म हो तभी आप एक चाकू की मदद से इसके छोटे छोटे टुकडो में काट लीजिये।
  • इसे काटने के बात 15 मिनट के लिए सेट होने दें।
  •  15 मिनिट बाद आपकी तिल गुड बर्फी पूरी तरह से बनकर तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.

Video

Til Gud Barfi Chikki Recipe in Hindi – Step By Step

- Advertisement -

1 – तिल गुड़ की बर्फी चिक्की बनाने के लिए; एक कटोरी तिल और एक कटोरी बारीक़ गुड़ लें।

- Advertisement -

download 53 2

2 – अभी गेस पर एक पन रखिये और इस में तिल को डालिए और अच्छे से लाइट गोल्डन होने तक ड्राई रोस्ट कीजिये|

download 54 2 3 – तिल के हल्का सुनहरा होने के बाद गैस बंद कर दीजिए और इसे एक प्लेट में निकाल कर पूरी तरह से ठंडा होने दीजिए.

download 55 2 4 – अब, कोई भी प्लास्टिक शीट लें और उसे तेल/घी से ग्रीस कर लें।
5 – अब एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें भुने हुए तिल डालिए और इसे पीसकर दरदरा पाउडर बना लीजिये|

download 56 2 6 – अब पैन को एक बार फिर गैस पर रख कर उसमें 1 टेबल स्पून घी डालिए और पिघला लीजिये|

- Advertisement -

download 57 2 7 – घी पिघलने के बाद इसमें बारीक़ गुड़, 2 टेबल स्पून पानी डालकर धीमी आंच पर अच्छी तरह से गर्म करे जब तक कि ये पिघल न जाये|
8 – गुड़ पिघलने के बाद इसमें 1 छोटी चम्मच इलाइची पाउडर डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.
9 – अब पैन में भुने हुए तिल, 1 टेबल स्पून मिल्क पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें और 2-3 मिनट तक पकाएं.

download 58 2 10 – जब मिश्रण पैन को छोड़ने लगे तो गैस बंद कर दें और घी लगी शीट पर निकाल लें.
11- अब इसे एक शीट की सहायता से मिक्स को गूथ कर चिकना कर लें.

download 59 2 12 – अब, एक बेलन लें और मिश्रण को चौकोर आकार में बेल लें।
13 – अब इसमें कुछ कटे हुए सूखे मेवे डालें और अच्छे से सजा ले।

download 60 2 14 – जब मिक्स थोडा गर्म हो तभी आप एक चाकू की मदद से इसके छोटे छोटे टुकडो में काट लीजिये।

download 61 2 15 – इसे काटने के बात 15 मिनट के लिए सेट होने दें।
16 – 15 मिनिट बाद आपकी तिल गुड बर्फी पूरी तरह से बनकर तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.

download 62 2

- Advertisement -

SUBSCRIBE OUR YOUTUBE CHANNEL AND JOIN

30d6572ec55196d180cf595769ce31e5?s=96&d=mm&r=g
cookwithparulhttps://cookwithparul.com/
Cook with Parul is an Indian food channel which showcases the best Indian recipes. My values are Clear crisp presentation, pure neutral Hindi /Hinglish, Easy & smart version of making traditional, new and unique recipes. Explain well the first time.

Related Articles

कोई जवाब दें

Recipe Rating




Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

630,000फैंसलाइक करें
436,000फॉलोवरफॉलो करें
5,600,000सब्सक्राइबर्ससब्सक्राइब करें

Must Read

- Advertisement -