Steamed Poha Vada Recipe in Hindi | पोहा वड़ा बनाने की विधि | पोहा वड़ा कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और सबसे लाजवाब स्टीम्ड पोहा वड़ा बनाना सीखना चाहते हैं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए?
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट पोहा वड़ा बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह स्टीम्ड पोहा वड़ा रेसिपी।
Ingredients of Steamed Poha Vada Recipe
Steamed Poha Vada Recipe Video in Hindi
Steamed Poha Vada Recipe in Hindi | पोहा वड़ा बनाने की विधि | पोहा वड़ा कैसे बनायें
Materials
- पोहा – 1 cup
- सूजी – 1/2 कप
- करी पत्ते
- दही -1/2 कप
- नमक स्वादानुसार
- कटा हरा धनिया
- कटी हुई लाल मिर्च
- तेल – 1 चम्मच
- सरसों – 1 छोटा चम्मच
- जीरा -1/2 छोटा चम्मच
- लहसुन – 1 चम्मच
- कटी हुई हरी मिर्च – 3
- कटा हुआ प्याज – 1
- सूखी लाल मिर्च – 3 से 4
- कटा हुआ टमाटर – 1
- धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
- गरम मसाला – 1/4 छोटा चम्मच
- जीरा पाउडर -1/2 छोटा चम्मच
- कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
- हल्दी – 2 चुटकी
- पानी – 2 चम्मच
- दही – 2 टेबल स्पून
Instructions
- स्टीम पोहा वड़ा बनाने के लिए 1 कप पोहा/चावल लें, 3-4 बार पोहा और 2 मिनिट के लिए ऐसे ही छोड़ दें.
- 2 मिनिट बाद, एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें भीगा हुआ पोहा डालें.
- अगला स्टेप – 1/2 कप सूजी, कुछ करी पत्ते, 1/2 कप दही और स्वादानुसार नमक डालें।
- अगला स्टेप – दाल पर ब्लेंड करके दरदरा पेस्ट बना लें.
- अगला स्टेप – एक छलनी की प्लेट लें और उस पर तेल लगाकर चिकना कर लें।
- अगला स्टेप – कटा हरा धनिया और कटी हुई लाल मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगला स्टेप – एक-एक करके इनसे छोटे-छोटे वड़े बनाकर एक छलनी की प्लेट में रख लें.
- अगला स्टेप – एक पैन को गैस पर रखें, पानी डालें, ढक्कन बंद करें और अच्छी तरह उबाल लें।
- पानी में उबाल आने के बाद वड़ा छलनी को पैन में डाल दीजिए.
- अगला स्टेप – ढक्कन बंद करके मध्यम आंच पर 10-12 मिनट तक पकाएं.
- 10-12 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिए और छलनी की प्लेट को प्लेटफॉर्म में निकाल लीजिए.
- अगला स्टेप – सभी उबले हुए पोहा वड़ा को एक प्लेट में निकाल लें।
- अगला स्टेप – एक पैन को गैस पर रखें, 1 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें।
- तेल गरम होने के बाद इसमें 1 छोटी चम्मच राई और 1/2 छोटा चम्मच जीरा डालकर तड़कने दें.
- अगला स्टेप – 1 टीस्पून कटा हुआ लहसुन और दो कटी हुई हरी मिर्च डालें और मध्यम आंच पर भूनें।
- अगला स्टेप – एक कटा हुआ प्याज, 3-4 सूखी लाल मिर्च डालें और अच्छी तरह भूनें।
- अगला स्टेप – एक कटा हुआ टमाटर, स्वादानुसार नमक, 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, दो चुटकी हल्दी पाउडर डालें और अच्छी तरह से भून लें।
- अगला स्टेप – आंच बंद कर दें, 2 टीस्पून पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगला स्टेप – 2 टेबल स्पून दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगला स्टेप – आंच चालू करें, और दही को तेल छोड़ने तक पकाएं।
- दही से तेल छूटने के बाद, तैयार पोहा वड़ा डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगला स्टेप – कटा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब, आपका लाजवाब स्टीम्ड पोहा वड़ा पूरी तरह से तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Steamed Poha Vada Recipe in Hindi – Step By Step
1 – स्टीम पोहा वड़ा बनाने के लिए 1 कप पोहा/चावल लें, 3-4 बार पोहा और 2 मिनिट के लिए ऐसे ही छोड़ दें.
2 – 2 मिनिट बाद, एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें भीगा हुआ पोहा डालें.
3 – अगला स्टेप – 1/2 कप सूजी, कुछ करी पत्ते, 1/2 कप दही और स्वादानुसार नमक डालें।
4 – अगला स्टेप – दाल पर ब्लेंड करके दरदरा पेस्ट बना लें.
5 – अगला स्टेप – एक छलनी की प्लेट लें और उस पर तेल लगाकर चिकना कर लें।
6- अगला स्टेप – कटा हरा धनिया और कटी हुई लाल मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
7 – अगला स्टेप – एक-एक करके इनसे छोटे-छोटे वड़े बनाकर एक छलनी की प्लेट में रख लें.
8 – अगला स्टेप – एक पैन को गैस पर रखें, पानी डालें, ढक्कन बंद करें और अच्छी तरह उबाल लें।
9 – पानी में उबाल आने के बाद वड़ा छलनी को पैन में डाल दीजिए.
10 – अगला स्टेप – ढक्कन बंद करके मध्यम आंच पर 10-12 मिनट तक पकाएं.
11- 10-12 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिए और छलनी की प्लेट को प्लेटफॉर्म में निकाल लीजिए.
12 – अगला स्टेप – सभी उबले हुए पोहा वड़ा को एक प्लेट में निकाल लें।
13 – अगला स्टेप – एक पैन को गैस पर रखें, 1 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें।
14 – तेल गरम होने के बाद इसमें 1 छोटी चम्मच राई और 1/2 छोटा चम्मच जीरा डालकर तड़कने दें.
15 – अगला स्टेप – 1 टीस्पून कटा हुआ लहसुन और दो कटी हुई हरी मिर्च डालें और मध्यम आंच पर भूनें।
16 – अगला स्टेप – एक कटा हुआ प्याज, 3-4 सूखी लाल मिर्च डालें और अच्छी तरह भूनें।
17 – अगला स्टेप – एक कटा हुआ टमाटर, स्वादानुसार नमक, 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, दो चुटकी हल्दी पाउडर डालें और अच्छी तरह से भून लें।
18 – अगला स्टेप – आंच बंद कर दें, 2 टीस्पून पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
19 – अगला स्टेप – 2 टेबल स्पून दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
20 – अगला स्टेप – आंच चालू करें, और दही को तेल छोड़ने तक पकाएं।
21 – दही से तेल छूटने के बाद, तैयार पोहा वड़ा डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
22 – अगला स्टेप – कटा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें।
23 – अब, आपका लाजवाब स्टीम्ड पोहा वड़ा पूरी तरह से तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
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