Soya Kabab Recipe in Hindi | सोया कबाब बनाने की विधि | सोया कबाब कैसे बनाएं – Step By Step with Images and Video.
क्या आप अपने घर पर सोया कबाब बनाना सीखना चाहते हैं? यदि हाँ, तो आपको यह पोस्ट अवश्य पढ़नी चाहिए?
मैं इस पोस्ट में आपके घर पर एकदम सही सोया कबाब बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी शेयर करूँगी। इस रेसिपी की मदद से आप बड़ी ही आसानी से बहुत टेस्टी सोया कबाब बना पायेगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Ingredients of Soya Kabab Recipe
Soya Kabab Recipe Video in Hindi
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Soya Kabab Recipe in Hindi | सोया कबाब बनाने की विधि | सोया कबाब कैसे बनाएं
Materials
- सोयाबीन के दाने – 1.5 कप
- कटी हुई हरी मिर्च – 3
- कटा हुआ अदरक – 1 इंच
- लहसुन – 8 लौंग
- बारीक कटा प्याज – 1
- लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
- जीरा पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर – 2 चुटकी
- गरम मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च के गुच्छे – 1 छोटा चम्मच
- मैदा – 2 बड़े चम्मच
- बेसन – 2 बड़े चम्मच
- बारीक कटा हरा धनिया
- नींबू का रस – 1 छोटा चम्मच
- नमक स्वादानुसार
- तलने के लिए तेल
Instructions
- कमाल का सोया कबाब बनाने के लिए सबसे पहले 1.5 कप सोयाबीन लें।
- अब एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें 2-3 कटी हुई हरी मिर्च, 1 इंच कटा हुआ अदरक, आठ लहसुन की कलियां डालकर पीसकर बारीक पेस्ट बना लें.
- अब सोयाबीन के दाने डालें और 2-3 बार पीसकर मिक्स तैयार कर ले.
- अब मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें और उसमें एक बारीक कटा प्याज, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर, दो चुटकी हल्दी पाउडर, 1/2 टीस्पून गरम मसाला, 1 टीस्पून लाल मिर्च के फ्लेक्स डालें।
- अब इसमें 2 टेबल स्पून मैदा, 2 टेबल स्पून बेसन, बारीक कटा हरा धनिया, 1 टीस्पून नीबू का रस डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
- अब इसमें स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला कर आटा गूंथ लें.
- अब नींबू के आकार का आटा लें और इसे मनचाहा आकार दें और इसमें एक टूथपिक डालें।
- अब बचे हुये मिश्रण से सारे कबाब तैयार कर लीजिये (आप चाहे तो इस कबाब को 2-3 दिन के लिए फ्रिज में भी स्टोर कर सकते हैं).
- अब एक पैन को गैस पर रखें, डीप फ्राई करने के लिए तेल डालें और मध्यम आंच पर अच्छी तरह गर्म करें.
- तेल के मीडियम गरम होने के बाद पैन में तैयार कबाब डालकर अच्छे से सुनहरा और करारे होने तक तल लें.
- कबाब के सुनहरा और करारे होने के बाद, एक प्लेट में निकाल लें और अगले बैच को तल लें.
- अब आपका परफेक्ट कबाब बनकर तैयार है, आप इनका लुत्फ उठा सकते हैं.
Video
Soya Kabab Recipe in Hindi – Step By Step
1 – कमाल का सोया कबाब बनाने के लिए सबसे पहले 1.5 कप सोयाबीन लें।
2 – अब एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें 2-3 कटी हुई हरी मिर्च, 1 इंच कटा हुआ अदरक, आठ लहसुन की कलियां डालकर पीसकर बारीक पेस्ट बना लें.
3 – अब सोयाबीन के दाने डालें और 2-3 बार पीसकर मिक्स तैयार कर ले.
4 – अब मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें और उसमें एक बारीक कटा प्याज, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर, दो चुटकी हल्दी पाउडर, 1/2 टीस्पून गरम मसाला, 1 टीस्पून लाल मिर्च के फ्लेक्स डालें। .
5 – अब इसमें 2 टेबल स्पून मैदा, 2 टेबल स्पून बेसन, बारीक कटा हरा धनिया, 1 टीस्पून नीबू का रस डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
6 – अब इसमें स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला कर आटा गूंथ लें.
7 – अब नींबू के आकार का आटा लें और इसे मनचाहा आकार दें और इसमें एक टूथपिक डालें।
8 – अब बचे हुये मिश्रण से सारे कबाब तैयार कर लीजिये (आप चाहे तो इस कबाब को 2-3 दिन के लिए फ्रिज में भी स्टोर कर सकते हैं).
9 – अब एक पैन को गैस पर रखें, डीप फ्राई करने के लिए तेल डालें और मध्यम आंच पर अच्छी तरह गर्म करें.
10 – तेल के मीडियम गरम होने के बाद पैन में तैयार कबाब डालकर अच्छे से सुनहरा और करारे होने तक तल लें.
11 – कबाब के सुनहरा और करारे होने के बाद, एक प्लेट में निकाल लें और अगले बैच को तल लें.
12 – अब आपका परफेक्ट कबाब बनकर तैयार है, आप इनका लुत्फ उठा सकते हैं.
