Sandwich Barfi Recipe in Hindi | सैंडविच बर्फी बनाने की विधि | सैंडविच बर्फी कैसे बनाये – Step By Step By Step with Images and Video.
अगर आप अपने घर में शानदार दिखने वाली सैंडविच बर्फी बनाना चाहते हैं, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए।
इस पोस्ट में मैं आपके साथ शानदार दिखने वाली सैंडविच बर्फी बनाने की एक आसान और सीधी रेसिपी शेयर करुँगी जिसकी मदद से आप भी बहुत स्वादिस्ट बर्फी बन पायेगे||
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Ingredients of Sandwich Barfi Recipe
Sandwich Barfi Video Recipe in hindi
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Sandwich Barfi Recipe in Hindi | सैंडविच बर्फी बनाने की विधि | सैंडविच बर्फी कैसे बनाये
Materials
- 2 tbsp बादाम
- 2 tbsp किशमिश
- 8 pcs बीज रहित खजूर
- 1/2 cup सूखा नारियल
- 2 tbsp दूध
- 5 बूँद खाने वाला लाल रंग
- 2 tbsp कटे हुए काजू
- 1/4 cup घी
- 1/2 cup दूध
- 2 cup मिल्क पाउडर
- 1/2 cup चीनी पाउडर
- 1/4 tsp इलायची पाउडर
- सिलवर वार्ड या सूखे मेवे सजाने के लिए
Instructions
- सैंडविच बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले हम स्टफिंग तैयार करेंगे और इसके लिए एक ग्राइंडिंग जार लें.
- अब ग्राइंडिंग जार में 2 टेबल स्पून बादाम, 2 टेबल स्पून किशमिश, 8 पीसी बीज रहित खजूर, 1/2 कप नारियल डालें
- अब सभी चीजों को दरदरा पीस लें।
- अब 2 टेबल स्पून दूध, पांच बूंद रेड फूड कलर की डालकर दोबारा दरदरा पीस लें.
- अब स्टफिंग को प्याले में निकाल लीजिए और 2 टेबल स्पून कटे हुए काजू डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए.
- अब आपकी फिलिंग तैयार है।
- अब एक पैन लें और उसमें 1/4 कप घी, 1/2 कप दूध, 2 कप मिल्क पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अब पैन को गैस पर रखें और लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर पकाएं.
- अब 1/2 कप चीनी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें और पका लें।
- अब 1/4 टीस्पून इलाइची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और पैन छोड़ने तक पकाएँ।
- जब मिश्रण पैन को छोड़ने लगे तो गैस बंद कर दें और इसे दो हिस्सों में बांट लें.
- अब एक ट्रे लें और उस पर घी/तेल लगाकर चिकना कर लें।
- अब मिश्रण का 1 भाग निकाल कर ट्रे पर अच्छी तरह फैला दें।
- अब इसमें तैयार स्टफिंग डालकर अच्छी तरह फैलाकर एक परत बना लें।
- अब मिश्रण का दूसरा मस्से डालकर अच्छी तरह फैला लें, और तीसरी परत बना लें।
- अब इसे कमरे के तापमान या फ्रिज में 15 मिनट के लिए सेट होने दें।
- अब इसे चांदी के वर्क से सजाकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- अब आपकी सैंडविच बर्फी पूरी तरह से बनकर तैयार है, और आप इसका मजा ले सकते हैं.
Video
Sandwich Barfi Recipe in Hindi – Step By Step
1 – सैंडविच बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले हम स्टफिंग तैयार करेंगे और इसके लिए एक ग्राइंडिंग जार लें.
2 – अब ग्राइंडिंग जार में 2 टेबल स्पून बादाम, 2 टेबल स्पून किशमिश, 8 पीसी बीज रहित खजूर, 1/2 कप नारियल डालें।
3 – अब सभी चीजों को दरदरा पीस लें।
4 – अब 2 टेबल स्पून दूध, पांच बूंद रेड फूड कलर की डालकर दोबारा दरदरा पीस लें.
5 – अब स्टफिंग को प्याले में निकाल लीजिए और 2 टेबल स्पून कटे हुए काजू डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए.
6 – अब आपकी फिलिंग तैयार है।
7 – अब एक पैन लें और उसमें 1/4 कप घी, 1/2 कप दूध, 2 कप मिल्क पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
8 – अब पैन को गैस पर रखें और लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर पकाएं.
9 – अब 1/2 कप चीनी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें और पका लें।
10 – अब 1/4 टीस्पून इलाइची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और पैन छोड़ने तक पकाएँ।
11 – जब मिश्रण पैन को छोड़ने लगे तो गैस बंद कर दें और इसे दो हिस्सों में बांट लें.
12 – अब एक ट्रे लें और उस पर घी/तेल लगाकर चिकना कर लें।
13 – अब मिश्रण का 1 भाग निकाल कर ट्रे पर अच्छी तरह फैला दें।
14- अब इसमें तैयार स्टफिंग डालकर अच्छी तरह फैलाकर एक परत बना लें।
15 – अब मिश्रण का दूसरा मस्से डालकर अच्छी तरह फैला लें, और तीसरी परत बना लें।
16 – अब इसे कमरे के तापमान या फ्रिज में 15 मिनट के लिए सेट होने दें।
17- अब इसे चांदी के वर्क से सजाकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
18 – अब आपकी सैंडविच बर्फी पूरी तरह से बनकर तैयार है, और आप इसका मजा ले सकते हैं.
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