Sabudana Bonda Recipe in Hindi | साबूदाना बोंडा बनाने का तरीका | साबूदाना बोंडा कैसे बनाये – Step By Step with Images and video.
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क्या आप एकदम परफेक्ट साबूदाना बोंडा बनाना चाहते है यदि हाँ तो इस पोस्ट को ज़रूर पढ़े|
इस पोस्ट में मैं आपके साथ बहुत स्वादिस्ट साबूदाना बोंडा बनाने की बहुत आसान और सरल रेसिपी बताउंगी जिसकी मदद से आप भी परफेक्ट साबूदाना बोंडा बना पायेगे|
तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शेयर करते है|
Ingredients of Sabudana Bonda Recipe
Sabudana Bonda Video Recipe in Hindi
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Materials
- 3/4 cup Tapioca/Sabudana/Sago
- 1/4 cup Curd
- 3/4 cup Water
- 2 Finely Chopped Green Chilli
- 1 inch Grated Ginger
- 2 tbsp Fresh grated coconut
- Finely Chopped Coriander
- Finely Chopped Curry leaves
- 1 tsp Cumin
- 1 tsp Rock salt
- 1 tsp Pepper powder
- 1/2 cup Sama Rice Flour
- 1/2 tsp Eno Fruit Salt
- Oil for deep fry
Instructions
- To Make Sabudana Bonda; first, take a bowl and add 3/4 cup of Sabudana/sago.
- Now wash Sabudana well with water.
- Now take another bowl and add 1/3 cup of curd and 3/4 cup of water to it and mix well.
- Now add washed Sabudana into curd, mix well, and close the lid and soak for 3 to 4 hours.
- After 3-4 hours, check the Sabudana.
- Now, into Sabudana, add two chopped green chilli, 1 inch of grated ginger, 2 tbsp of freshly grated coconut, finely chopped coconut, finely chopped curry leaves.
- Now add 1 tsp of cumin, 1 tsp of rock salt, 1 tsp of pepper powder.
- Now add 1/2 cup Sama Rice flour according to binding and mix everything well with your hand.
- Now add 1/2 tsp of Eno fruit salt and add water to activate it and mix well.
- Now, place a pan on flame and add oil for deep fry and heat well.
- After the oil becomes hot, take a dough ball and drop it into the hot oil.
- Now rotate and fry until golden crisp.
- After Bonda turns to golden, transfer them into a plate and fry the second batch.
- Now your Sabudana Bonda are completely ready, and you can enjoy them.
Video
Sabudana Bonda Recipe in Hindi | साबूदाना बोंडा बनाने का तरीका | साबूदाना बोंडा कैसे बनाये
Materials
- 3/4 cup साबूदाना
- 1/4 cup दही
- 3/4 cup पानी
- 2 बारीक कटी हरी मिर्च
- 1 इंच कद्दूकस किया हुआ अदरक
- 2 tbsp ताजा कसा हुआ नारियल
- बारीक कटा हरा धनिया
- बारीक कटी करी पत्ता
- 1 tsp जीरा
- 1 tsp सेंधा नमक
- 1 tsp काली मिर्च पाउडर
- 1/2 cup समा चावल का आटा
- 1/2 tsp ईनो फ्रूट साल्ट
- डीप फ्राई के लिए तेल
Instructions
- साबूदाना बोंडा बनाने के लिए; सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें 3/4 कप साबूदाना डालें।
- अब साबूदाना को पानी से अच्छी तरह धो लें.
- अब एक और बाउल लें और उसमें 1/3 कप दही और 3/4 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब धुले हुए साबूदाने को दही में डालकर अच्छी तरह मिला लें और ढक कर 3 से 4 घंटे के लिए रख दे|
- 3-4 घंटे बाद साबूदाने को चैक कर लीजिए.
- अब साबूदाने में दो कटी हुई हरी मिर्च, 1 इंच कद्दूकस किया हुआ अदरक, 2 टेबल स्पून ताजा कसा हुआ नारियल, बारीक कटा नारियल, बारीक कटा हुआ करी पत्ता डालें।
- अब इसमें 1 चम्मच जीरा, 1 चम्मच सेंधा नमक, 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर डालिए।
- अब 1/2 कप समा चावल का आटा डालें और सभी चीजों को हाथ से अच्छी तरह मिला लें.
- अब इसमें 1/2 छोटा चम्मच ईनो फ्रूट साल्ट डालें और थोडा सा पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब एक पैन को गैस पर रखें और डीप फ्राई करने के लिए तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
- तेल गरम होने के बाद तेल थोडा थोडा करके साबूदाना बोंडा मिक्स आयल में डालिए और अच्छे रोअस्त करे|
- थोड़ी देर बाद एक चम्मच से हिलाते हुए सुनहरा होने तक फ्राई करें।
- बोंडा के सुनहरा होने के बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लें और दूसरे बैच को फ्राई कर लें.
- अब आपका साबूदाना बोंडा पूरी तरह से तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं.
Video
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Sabudana Bonda Recipe in Hindi – Step By Step
1 – साबूदाना बोंडा बनाने के लिए; सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें 3/4 कप साबूदाना डालें।
2 – अब साबूदाना को पानी से अच्छी तरह धो लें.
3 – अब एक और बाउल लें और उसमें 1/3 कप दही और 3/4 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
4 – अब धुले हुए साबूदाने को दही में डालकर अच्छी तरह मिला लें और ढक कर 3 से 4 घंटे के लिए रख दे|
5 – 3-4 घंटे बाद साबूदाने को चैक कर लीजिए.
6 – अब साबूदाने में दो कटी हुई हरी मिर्च, 1 इंच कद्दूकस किया हुआ अदरक, 2 टेबल स्पून ताजा कसा हुआ नारियल, बारीक कटा नारियल, बारीक कटा हुआ करी पत्ता डालें।
7 – अब इसमें 1 चम्मच जीरा, 1 चम्मच सेंधा नमक, 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर डालिए।
8 – अब 1/2 कप समा चावल का आटा डालें और सभी चीजों को हाथ से अच्छी तरह मिला लें.
9 – अब इसमें 1/2 छोटा चम्मच ईनो फ्रूट साल्ट डालें और थोडा सा पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
10 – अब एक पैन को गैस पर रखें और डीप फ्राई करने के लिए तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
11- तेल गरम होने के बाद तेल थोडा थोडा करके साबूदाना बोंडा मिक्स आयल में डालिए और अच्छे रोअस्त करे|
12- थोड़ी देर बाद एक चम्मच से हिलाते हुए सुनहरा होने तक फ्राई करें।
13 – बोंडा के सुनहरा होने के बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लें और दूसरे बैच को फ्राई कर लें.
14 – अब आपका साबूदाना बोंडा पूरी तरह से तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं.
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