potato smiley recipe in hindi | पोटैटो स्माइली कैसे बनाते है | पोटैटो स्माइली बनाने की बिधि – स्टेप बाय स्पेट विथ इमेजेज एंड विडियो.
Potato स्माइलीज एक लोकप्रिय स्नैक रेसिपी है जिसे आज कई फास्ट-फूड चेन में परोसा जाता है। इसके कई संस्करण और विविधताएं हैं।
लोकप्रिय मसालेदार आलू की बनी हुयी है, लेकिन अन्य किस्में भी लोकप्रिय हैं। यह बनाने में बहुत ही स्वादिष्ट और आसान है।
इसे स्नैक्स या शुरुआत के रूप में परोसा जा सकता है, इसे रोटी और चपाती के भीतर चटनी के साथ भरा जा सकता है और इसे लपेट या रोल के रूप में परोसा जा सकता है। तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं यह नुस्खा।
Ingredients of Potato Smileys
Potato Smileys Recipe in Hindi Video
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Materials
- 5 Potatoes
- 2 pcs Bread
- 4 tbsp Corn Starch/Flour
- 1/2 tsp Chilli Powder
- Salt as per taste
- Cooking oil for deep fry
Instructions
- To make Potato smiley, first of all, take 5 New fewer starch potatoes.
- Now boil app potato in a cooker and peel and let it cool completely.
- Now take a grater and grate all potatoes.
- Now take 2 Bread grind them into a grinding jar make a fine powder of it.
- Now into the potatoes mix add bread powder, 4 tbsp of corn starch.
- Now add 1/2 tsp of red chili powder, salt as per taste.
- Now grease your hand with oil and prepare a smooth dough.
- Now put it into the refrigerator for 30 minutes.
- After 30 Munites take it out from the refrigerator.
- Now on a platform place butter paper and grease it with oil.
- Now divide all dough into 2 parts and spread 1 part on butter paper with your hand.
- Now take a smiley size cookie cutter and dust it with corn starch.
- Now cut small smiley pieces from the dough and remove excess dough.
- Now take a straw and make small eyes( Make 2 small holes) on all smiley like the following image.
- Now take a plastic spoon and dip a spoon into the oil and make a smiling face on all smiley like the following image.
- Now take all smileys and put them into the freezer for 2 Hours.
- After 2 Hour take them outside the freezer.
- Now take a ziplock packet and put all smileys into it and now can store it into the freezer for 25 to 30 days.
- Now to fry it take a pan and put it on the gas on medium flame and heat it.
- After oil becomes hot then slowly-slowly add smiley into oil and fry both sides until becomes golden.
- Now take them out into a plate.
- Now your potato smiley is completely ready and you can enjoy them.
Video
Potato Smileys Recipe in Hindi – Step By Step
1 – आलू को स्मूदी बनाने के लिए सबसे पहले 5 नए स्टार्च वाले आलू लें।
2 – अब कुकर और छिलके में आलू को उबाल लें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें। 3 – अब एक कद्दूकस करें और सभी आलू को कद्दूकस कर लें।
4 – अब 2 ब्रेड लें उन्हें पीसकर जार में डालें और इसका एक महीन पाउडर बना लें।
5 – अब आलू के मिश्रण में ब्रेड पाउडर, 4 टेबलस्पून कॉर्न स्टार्च मिलाएं। 6 – अब इसमें 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक डालें। 7 – अब अपने हाथ को तेल से चिकना कर लें और एक चिकना आटा तैयार करें।
8 – अब इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। 9 – 30 मुनियों के बाद इसे रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें। 10 – अब एक प्लेटफॉर्म बटर पेपर पर रखें और इसे तेल से चिकना करें। 11 – अब सभी आटे को 2 भागों में बांट लें और 1 भाग को बटर पेपर पर अपने हाथ से फैलाएं।
12 – अब एक स्माइली आकार का कुकी कटर लें और इसे कॉर्न स्टार्च से धूल दें। 13 – अब आटे से छोटी स्माइली के टुकड़े काटें और अतिरिक्त आटे को हटा दें।
14 – अब एक पुआल लें और निम्न छवि की तरह सभी स्माइली पर छोटी आंखें (2 छोटे छेद करें) बनाएं।
15 – अब एक प्लास्टिक का चम्मच लें और एक चम्मच तेल में डुबोकर निम्नलिखित छवि की तरह सभी स्माइली पर एक मुस्कुराता हुआ चेहरा बनाएं।
16 – अब सभी स्माइली लें और उन्हें 2 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। 17 – 2 घंटे के बाद उन्हें फ्रीजर के बाहर ले जाएं। 18 – अब एक जिपलॉक पैकेट लें और उसमें सभी स्माइलीज डालें और अब इसे 25 से 30 दिनों के लिए फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं।
19 – अब इसे तलने के लिए एक पैन लें और इसे मध्यम आंच पर गैस पर रखें और गर्म करें। 20 – तेल गरम होने के बाद फिर धीरे-धीरे तेल में स्माइली डालें और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें।
21 – अब इन्हें एक प्लेट में निकाल लें। 22 – अब आपकी आलू स्माइली पूरी तरह से तैयार है और आप उनका आनंद ले सकते हैं।
