Potato Burger Recipe in Hindi | आलू बर्गर बनाने की बिधि | आलू बर्गर कैसे बनाये

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Potato Burger Recipe in Hindi | आलू बर्गर बनाने की बिधि | आलू बर्गर कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.

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क्या आप कुछ नया और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं तो यह पोस्ट आपके लिए है।

मैं इस पोस्ट में आपके घर पर एक शानदार आलू बर्गर बनाने के लिए एक नई और अभिनव रेसिपी साझा करूँगी। इस रेसिपी में आपके तीन अलग अलग तरह टेस्ट मिलेगे और की आपके बहुत पसंद आयेगे|

तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह रेसिपी।

Ingredients of Potato Burger Recipe 

  • ब्रेड – 6 pcs
  • उबला मैश किया हुआ आलू – 4
  • हरी मिर्च- 2
  • लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • जीरा पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
  • चाट मसाला – 1 छोटा चम्मच
  • ब्रेड क्रम्ब्स – 6 बड़े चम्मच
  • चावल का आटा – 2 बड़े चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • धनिए के पत्ते
  • बेसन – 1 कप
  • टमाटर के टुकड़े
  • प्याज के टुकड़े
  • पनीर स्लाइस
  • शिमला मिर्च के टुकड़े

Potato Burger Video Recipe in Hindi

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Potato Burger Recipe in Hindi | आलू बर्गर बनाने की बिधि | आलू बर्गर कैसे बनाये

मैं इस पोस्ट में आपके घर पर एक शानदार आलू बर्गर बनाने के लिए एक नई और अभिनव रेसिपी साझा करूँगी
Prep Time15 mins
Active Time30 mins
Course: Breakfast
Cuisine: Indian
Keyword: Potato Burger Recipe in Hindi, आलू बर्गर बनाने की बिधि
Yield: 6 servings

Materials

  • 6 pcs ब्रेड 
  • 4 उबला मैश किया हुआ आलू
  • 2 हरी मिर्च
  • 1/2 tsp लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 tsp जीरा पाउडर
  • 1/2 tsp गरम मसाला
  • 1 tsp चाट मसाला
  • 6 tbsp ब्रेड क्रम्ब्स
  • 2 tbsp चावल का आटा
  • नमक स्वादानुसार
  • धनिए के पत्ते
  • 1 cup बेसन 
  • टमाटर के टुकड़े
  • प्याज के टुकड़े
  • पनीर स्लाइस
  • शिमला मिर्च के टुकड़े

Instructions

  • आलू बर्गर बनाने के लिए सबसे पहले छह ब्रेड स्लाइस लें।
  • अब ब्रेड को गोल आकार में काट लें और बची हुई ब्रेड स्लाइस को एक तरफ रख दें।
  • अब एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें बची हुई ब्रेड स्लाइस डालकर बारीक पाउडर बना लें.
  •  अब ब्रेड क्रम्बस को अलग रख दें.
  • अब एक बाउल लें और उसमें चार उबले और मैश किए हुए आलू डालें।
  • अब इसमें दो कटी हुई हरी मिर्च, 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1 छोटा चम्मच चाट मसाला और 6 बड़े चम्मच ब्रेड क्रम्ब डाल दें.
  • अब 2 टेबल स्पून चावल का आटा, नमक स्वादानुसार, कटा हरा धनिया डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला कर मिक्स कर लें.
  • अब एक बाउल लें और उसमें 1 कप बेसन, 1 छोटा चम्मच नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • अब इसमें थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालते हुए आधा गाढ़ा घोल बना लें.
  • अब एक गोल ब्रेड स्लाइस लें और उसमें शेजवान सॉस लगाएं।
  • अब इसमें प्याज का टुकड़ा, टमाटर का टुकड़ा, शिमला मिर्च का टुकड़ा और पनीर का टुकड़ा डालें।
  • अब आलू के मिश्रण से छोटी टिक्की तैयार कर लें.
  •  अब ब्रेड को किनारों से दबाते हुए चारों तरफ से ढक दें।
  • अब सभी मिक्स से आलू बर्गर तैयार कर लें.
  •  एक पैन को गैस पर रखें और तलने के लिए तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
  •  अब ब्रेड साइड को बैटर को डुबोएं और आलू मिक्स साइड को बेटर में नही डुबाएं।
  •  अब गरम तेल में बर्गर डालकर अच्छे से फ्राई कर लें और ध्यान रहे कि सबसे पहले आलू की तरफ से पहले डालें, बैटर की तरफ से न डालें.
  •  सुनहरा होने के बाद इसे दूसरी तरफ पलट दें।
  • सुनहरा होने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल लें और बचे हुए आलू बर्गर को एक-एक करके फ्राई करें.
  • अब आपका आलू बर्गर पूरी तरह से बनकर तैयार है, और आप इसका मजा ले सकते हैं.

Video

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Potato Burger Recipe in Hindi – Step By Step

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1 – आलू बर्गर बनाने के लिए सबसे पहले छह ब्रेड स्लाइस लें।
2 – अब ब्रेड को गोल आकार में काट लें और बची हुई ब्रेड स्लाइस को एक तरफ रख दें।

download 21 3 – अब एक ग्राइंडिंग जार लें और उसमें बची हुई ब्रेड स्लाइस डालकर बारीक पाउडर बना लें.

download 1 2 4 – अब ब्रेड क्रम्बस को अलग रख दें.
5 – अब एक बाउल लें और उसमें चार उबले और मैश किए हुए आलू डालें।
6 – अब इसमें दो कटी हुई हरी मिर्च, 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1 छोटा चम्मच चाट मसाला और 6 बड़े चम्मच ब्रेड क्रम्ब डाल दें.
7 – अब 2 टेबल स्पून चावल का आटा, नमक स्वादानुसार, कटा हरा धनिया डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला कर मिक्स कर लें.

download 2 3 8 – अब एक बाउल लें और उसमें 1 कप बेसन, 1 छोटा चम्मच नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
9 – अब इसमें थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालते हुए आधा गाढ़ा घोल बना लें.

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download 3 3 10 – अब एक गोल ब्रेड स्लाइस लें और उसमें शेजवान सॉस लगाएं।

download 4 3 11 – अब इसमें प्याज का टुकड़ा, टमाटर का टुकड़ा, शिमला मिर्च का टुकड़ा और पनीर का टुकड़ा डालें।

download 5 3 12 – अब आलू के मिश्रण से छोटी टिक्की तैयार कर लें.

download 6 3 13 – अब ब्रेड को किनारों से दबाते हुए चारों तरफ से ढक दें।

download 7 3 14 – अब सभी मिक्स से आलू बर्गर तैयार कर लें.
15 – एक पैन को गैस पर रखें और तलने के लिए तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
16 – अब ब्रेड साइड को बैटर को डुबोएं और आलू मिक्स साइड को बेटर में नही डुबाएं।

download 8 3 17 – अब गरम तेल में बर्गर डालकर अच्छे से फ्राई कर लें और ध्यान रहे कि सबसे पहले आलू की तरफ से पहले डालें, बैटर की तरफ से न डालें.

download 9 3 18 – सुनहरा होने के बाद इसे दूसरी तरफ पलट दें।
19 – सुनहरा होने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल लें और बचे हुए आलू बर्गर को एक-एक करके फ्राई करें.

download 10 3 20 – अब आपका आलू बर्गर पूरी तरह से बनकर तैयार है, और आप इसका मजा ले सकते हैं.

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