Poha Veggie Tikka Recipe in Hindi | पोहा वेज टिक्का बनाने की विधि | पोहा वेज टिक्का कैसे बनाये

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Poha Veggie Tikka Recipe in Hindi | पोहा वेज टिक्का बनाने की विधि | पोहा वेज टिक्का कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.

क्या आप नसते में कुछ नया और स्वादिस्ट खाना चाहते है यदि हां तो आप इस पोस्ट को ज़रूर पढ़े|

इस पोस्ट मे मैं आपके साथ घर पर स्वादिस्ट पोहा वेजी बानने की बहुत ही आसान और सरल रेसिपी शेयर करुँगी जिसकी मदद से आप भी ये स्वादिस्ट पोहा वेजी बना पायेगे|

तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शुरू करते है|

Ingredients of Poha Veggie Tikka Recipe 

  • पोहा – 2 कप
  • बारीक कटा प्याज – 1
  • बारीक कटी मिर्च – 2
  • नमक स्वादानुसार
  • मोटी कुटी लाल  – 1 छोटा चम्मच
  • बेसन  – 4 बड़े चम्मच
  • चावल का आटा – 1/2 कप
  • बारीक कटा हरा धनिया
  • अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
  • मैदा – 1/4 कप
  • नमक – 1/2 छोटा चम्मच
  • ब्रेड क्रम्ब्स – 1/2 कप
  • डीप फ्राई के लिए तेल

Poha Veggie Tikka Video Recipe in Hindi 

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Poha Veggie Tikka Recipe in Hindi | पोहा वेज टिक्का बनाने की विधि | पोहा वेज टिक्का कैसे बनाये

इस पोस्ट मे मैं आपके साथ घर पर स्वादिस्ट पोहा वेजी बानने की बहुत ही आसान और सरल रेसिपी शेयर करुँगी 
Prep Time15 mins
Active Time20 mins
Course: Breakfast
Cuisine: Indian
Keyword: Poha Veggie Tikka Recipe in Hindi, पोहा वेज टिक्का बनाने की विधि
Yield: 6 servings

Materials

  • 2 cup पोहा 
  • 1 बारीक कटा प्याज
  • 2 बारीक कटी मिर्च 
  • नमक स्वादानुसार
  • 1 tsp मोटी कुटी लाल
  • 4 tbsp बेसन  
  • 1/2 cup चावल का आटा 
  • बारीक कटा हरा धनिया
  • 1 tsp अदरक लहसुन का पेस्ट
  • 1/4 cup मैदा 
  • 1/2 tsp नमक 
  • 1/2 cup ब्रेड क्रम्ब्स
  • डीप फ्राई के लिए तेल

Instructions

  • पोहा वेजी टिक्का बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप पोहा लें.
  • अब पोहा को धोकर 10 मिनट के लिए भिगो दें.
  •  10 मिनिट बाद अतिरिक्त पानी निकाल कर पोहा को प्याले में निकाल लीजिए.
  • अब पोहा में एक उबला और कद्दूकस किया हुआ आलू, दो कटी हरी मिर्च, 2 टेबल स्पून शिमला मिर्च, 2 टेबल स्पून बारीक कटा प्याज, 2 टेबल स्पून बारीक कटी हुई गाजर, 2 टेबल स्पून बारीक कटी बीन्स डालें।
  •  अब 2 टेबल स्पून भुनी हुई मूंगफली का पाउडर, 1 टीस्पून गरम मसाला, 1 टीस्पून चाट मसाला, 1 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून लाल मिर्च फ्लेक्स, नमक स्वादानुसार मिलाएं.
  • अब इसमें 4 टेबल स्पून बेसन, 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट, दो चुटकी हल्दी पाउडर मिलाएं।
  • अब सभी चीजों को अपने हाथों से अच्छी तरह मिला लें।
  • अब एक ट्रे लें और उस पर तेल लगाकर चिकना कर लें।
  •  अब इस मिश्रण को ट्रे पर निकाल लें और चम्मच से अच्छी तरह फैला लें।
  • अब ट्रे को 15 मिनिट के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें.
  • 15 मिनिट बाद ट्रे को फ्रिज से बाहर निकाल लें.
  • अब इसे छोटे छोटे चौकोर टुकड़ों में काट कर एक प्लेट में निकाल लीजिए (अगर आप इसे स्टोर करना चाहते हैं तो दो हफ्ते के लिए फ्रिज में रख दें).
  •  अब एक पैन को गैस पर रख कर धीमी आंच पर तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
  • अब तैयार टिक्का के टुकड़े को कढ़ाई में डाल कर धीमी आंच पर शेलो फ्राई करें.
  • कुछ देर बाद इन्हें पलट कर दूसरी तरफ से भी सुनहरा होने तक तल लें.
  •  अब सभी टुकड़ों को एक प्लेट में निकाल लें और दूसरे बैच को तल लें।
  • अब आपका वेजी पोहा टिक्का पूरी तरह से तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं.

Video

Poha Veggie Tikka Recipe in Hindi – Step By Step

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1 – पोहा वेजी टिक्का बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप पोहा लें.

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2 – अब पोहा को धोकर 10 मिनट के लिए भिगो दें.
3 – 10 मिनिट बाद अतिरिक्त पानी निकाल कर पोहा को प्याले में निकाल लीजिए.

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4 – अब पोहा में एक उबला और कद्दूकस किया हुआ आलू, दो कटी हरी मिर्च, 2 टेबल स्पून शिमला मिर्च, 2 टेबल स्पून बारीक कटा प्याज, 2 टेबल स्पून बारीक कटी हुई गाजर, 2 टेबल स्पून बारीक कटी बीन्स डालें।
5 – अब 2 टेबल स्पून भुनी हुई मूंगफली का पाउडर, 1 टीस्पून गरम मसाला, 1 टीस्पून चाट मसाला, 1 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून लाल मिर्च फ्लेक्स, नमक स्वादानुसार मिलाएं.

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6 – अब इसमें 4 टेबल स्पून बेसन, 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट, दो चुटकी हल्दी पाउडर मिलाएं।
7 – अब सभी चीजों को अपने हाथों से अच्छी तरह मिला लें।
8 – अब एक ट्रे लें और उस पर तेल लगाकर चिकना कर लें।
9 – अब इस मिश्रण को ट्रे पर निकाल लें और चम्मच से अच्छी तरह फैला लें।

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10 – अब ट्रे को 15 मिनिट के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें.
11 – 15 मिनिट बाद ट्रे को फ्रिज से बाहर निकाल लें.
12 – अब इसे छोटे छोटे चौकोर टुकड़ों में काट कर एक प्लेट में निकाल लीजिए (अगर आप इसे स्टोर करना चाहते हैं तो दो हफ्ते के लिए फ्रिज में रख दें).

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13 – अब एक पैन को गैस पर रख कर धीमी आंच पर तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
14 – अब तैयार टिक्का के टुकड़े को कढ़ाई में डाल कर धीमी आंच पर शेलो फ्राई करें.

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15- कुछ देर बाद इन्हें पलट कर दूसरी तरफ से भी सुनहरा होने तक तल लें.

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15 – अब सभी टुकड़ों को एक प्लेट में निकाल लें और दूसरे बैच को तल लें।
17 – अब आपका वेजी पोहा टिक्का पूरी तरह से तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं.

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