Poha Pakora Recipe in hindi | पोहा के पकोड़े कैसे बनाये | पोहा से करारे पकोड़े बनाने का तरीका

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Poha Pakora Recipe in hindi | पोहा के पकोड़े कैसे बनाये | पोहा से करारे पकोड़े बनाने का तरीका – Step By Step with images and Video.

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क्या आप अपने घर पर अद्भुत पोहा पकोड़ा बनाना सीखना चाहते हैं तो इस पोस्ट को अवश्य पढ़ें?

इस पोस्ट में, मैं आपके होम स्टेप बाय स्टेप में पोहा पकोड़ा बनाने की एक आसान और सरल रेसिपी साझा करने जा रहा हूँ।

तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं यह नुस्खा।

Ingredients of Poha Pakora 

  • पोहा – 1 कप
  • दही – 4 बड़े चम्मच
  • पानी – 5 बड़े चम्मच
  • कसा हुआ गाजर – 2-3 बड़े चम्मच
  • लाल शिमला मिर्च – 2-3 बड़े चम्मच
  • कसा हुआ अदरक – 1 चम्मच
  • कटी हुई हरी मिर्च – २
  • कटा हुआ प्याज – 1
  • बारीक़ कटा हुआ धनिया
  • कसा हुआ कच्चा आलू – 1
  • लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच
  • चाट मसाला – 1 चम्मच
  • जीरा पाउडर – 1 चम्मच
  • गरम मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च के गुच्छे – 1/2 छोटा चम्मच
  • स्वादानुसार नमक
  • बेसन  – 5 बड़े चम्मच
  • तेल – 1 चम्मच
  • सरसों के बीज – 1 चम्मच
  • हींग – 2 चुटकी
  • तिल / तिल – 1 चम्मच
  • तलने के लिए तेल

Poha Pakora Video Recipe in Hindi 

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Poha Pakora Recipe in Hindi – Step By Step

1 – पोहा पकोड़ा बनाने के लिए एक कटोरी में छलनी रखें।
 
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2 – अब छलनी में 1 कप पोहा डालें और इसे 2 से 3 बार पानी से धो लें।
 
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3 – अब अतिरिक्त पानी को हटा दें और पोहा को कटोरे में स्थानांतरित करें।
 
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4 – अब इसमें 4 टेबलस्पून दही, 1/2 कप पानी डालें, और अच्छी तरह मिलाएँ।
 
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5 – अब इसे ढक दें और 10 से 15 मिनट तक आराम करें।
6 – अब 15 मिनट के बाद चेक करें।
7 – अब इसमें 2 टेबलस्पून कद्दूकस की हुई गाजर, 2 टेबलस्पून लाल शिमला मिर्च, 1 टीस्पून कद्दूकस किया हुआ अदरक, 2 कटी हुई हरी मिर्च, 1 कटा हुआ प्याज और 2 टेबलस्पून कटा हरा धनिया मिलाएं।
 
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8 – अब 1 कद्दूकस किया हुआ आलू डालें और 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून चाट मसाला, 1 टीस्पून जीरा पाउडर, 1/2 टीस्पून गरम मसाला, 1/2 टीस्पून लाल मिर्च डालें। मिर्च के गुच्छे, और स्वाद के अनुसार नमक।
9 – अब इसमें 5 टेबलस्पून बेसन मिलाएं और सब कुछ अच्छे से मिलाएं।
 
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10 – अब एक तड़का पैन को आंच पर रखें और इसमें 1 टीस्पून तेल डालें।
11 – अब इसमें 1 टीस्पून राई, 2 चुटकी हींग, 1 टीस्पून तिल डालकर आंच बंद कर दें।
 
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12 – अब तैयार तड़का को पोहा मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
 
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13 – अब एक पैन को आंच पर रखें और डीप फ्राई और गर्मी के लिए तेल डालें।
 
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14 – तेल के अच्छे से गर्म होने के बाद मिश्रण का एक छोटा हिस्सा लें और इसे तेल में डालें।
15 – अब सभी पकोड़ा को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
 
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16 – अब उन्हें एक प्लेट में स्थानांतरित करें।
 
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17 – अब सभी बैचों को सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें।
18 – अब आपकी पुरानी खस्ता पोहा भाजी बनकर तैयार है और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
 
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