Poha Cutlet Recipe in Hindi | पोहा कटलेट बनाने की विधि | पोहा के कटलेट कैसे बनायें – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम झटपट पोहा कटलेट बनाना सीखना चाहते हैं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए।
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और उत्तम झटपट पोहा कटलेट बनाने की एक आसान और चरण-दर-चरण रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किये शुरू करते है पोहा कटलेट की रेसिपी.
Ingredients of Poha Cutlet Recipe
Poha Cutlet Recipe Video in Hindi
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Poha Cutlet Recipe in Hindi – Step By Step
1 – लाजवाब पोहा कटलेट बनाने के लिए 1 कप पोहा लें, उसे अच्छे से धोकर 2 मिनट के लिए भिगो दें।
2 – 2 मिनिट बाद पानी निथार कर भीगे पोहे को एक बड़े प्याले में निकाल लीजिए.
3 – अगला स्टेप – पोहे को हाथ से मैश करके एक लोई तैयार कर लें।
4 – अगला स्टेप – दो उबले और कद्दूकस किए हुए आलू, 3 टेबलस्पून कटा हुआ प्याज, 3 टेबलस्पून कटी हुई शिमला मिर्च, 2 टेबलस्पून पीली शिमला मिर्च और 1 टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट डालें।
5 – अगला स्टेप – 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1 बड़ा चम्मच दरदरा धनिया पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1 छोटा चम्मच चाट मसाला और स्वादानुसार नमक डालें।
6 – अगला स्टेप – 2-3 टेबल स्पून चावल का आटा, 2 टेबल स्पून भुनी मूंगफली का पाउडर और कटा हरा धनिया डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजिए.
7 – अगला स्टेप – एक-एक करके तैयार मिश्रण से छोटे-छोटे कटलेट तैयार कर लें.
8 – अगला स्टेप – सभी कटलेट को तिल से सजाएं।
9 – अगला स्टेप – एक पैन को आंच पर रखें, शैलो फ्राई के लिए तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें।
10 – तेल गरम होने के बाद, तैयार कटलेट को तेल में डालकर सुनहरा और करारे होने तक अच्छी तरह तल लें.
11 – कटलेट के सुनहरे और कुरकुरे होने के बाद, कटलेट को एक प्लेट में निकाल लें और अगले बैच को तल लें।
12 – इंस्टेंट डिप बनाने के लिए, 4 टेबल-स्पून एगलेस मेयोनेज़ लें, उसमें 2 टेबल-स्पून हरी चटनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
13 – अब आपका परफेक्ट पोहा कटलेट और इंस्टेंट डिप पूरी तरह से तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
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