Paneer Pakora Recipe in Hindi | पनीर पकोरा बनाने की बिधि | पनीर पकोड़ा कैसे बनाये

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Paneer Pakora Recipe in Hindi | पनीर पकोरा बनाने की बिधि | पनीर पकोड़ा कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.

If you want to read this recipe in English then click Here – Paneer Pakora Recipe.

क्या आप जानना चाहते है की आप टेस्टी और कक्रिस्पी पनीर के पकोरे कैसे बना सकते है यदि हाँ तो आप इस पोस्ट को ज़रूर पढ़े|

इस पोस्ट में मैं आपके साथ पनीर पकोरा बनाने की बहुत आसान और सरल रेसिपी बताउंगी जिसकी मदद से आप भी एकबार में ही बहुत टेस्टी और क्रिस्पी पकोरे बना पायेगे|

तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शुरू करते है |

Ingredients of Paneer Pakora Recipe 

  • पनीर – 200 ग्राम
  • बेसन – 3/4 कप
  • लहसुन पाउडर – 1/2
  • नमक – 1 छोटा चम्मच/स्वादानुसार
  • लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • चाट मसाला – 1 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
  • पानी – आवश्यकता अनुसार
  • बेसन भुजिया – 1 कप
  • डीप फ्राई के लिए तेल

Paneer Pakoda Video Recipe in Hindi 

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Paneer Pakora Recipe in Hindi | पनीर पकोरा बनाने की बिधि | पनीर पकोड़ा कैसे बनाये

इस पोस्ट में मैं आपके साथ पनीर पकोरा बनाने की बहुत आसान और सरल रेसिपी बताउंगी
Prep Time15 mins
Active Time20 mins
Course: Breakfast
Cuisine: Indian
Keyword: Paneer Pakora Recipe in Hindi, पनीर पकोरा बनाने की बिधि
Yield: 6 servings

Materials

  • 200 gram पनीर 
  • 3/4 cup बेसन 
  • 1/2 लहसुन पाउडर 
  • 1 tsp नमक 
  • 1/2 tsp लाल मिर्च पाउडर
  • 1 tsp चाट मसाला
  • 1/2 tsp गरम मसाला
  • आवश्यकता अनुसार पानी 
  • 1 cup बेसन भुजिया 
  • डीप फ्राई के लिए तेल

Instructions

  •  पनीर पकोड़ा बनाने के लिए सबसे पहले 200 ग्राम पनीर लें और उसे छोटे छोटे क्यूब्स में काट लें.
  • अब एक बाउल लें और उसमें 3/4 कप बेसन, 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर, स्वादानुसार नमक, 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून चाट मसाला, 1/2 टीस्पून गरम मसाला डालें। .
  •  अब 1/2 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डालें, और आवश्यकतानुसार पानी डालकर सबकुछ अच्छी तरह मिलाये और एक गाढ़ा घोल बना लें।
  • अब 1 कप बेसन भुजिया लें और इसे जिप लॉक के पैकेट में डालें और बेलन की मदद से थोड़ा सा क्रश करें.
  • अब पनीर का एक टुकड़ा लें और इसे बीच में काटकर पॉकेट जैसी जगह बनाये।
  • अब पनीर के अंदर हरी चटनी डालें और पनीर के सभी टुकड़ों में हरी चटनी भर दें.
  • अब तैयार बैटर और भुजिया सेव और पनीर के टुकड़े लीजिये।
  • अब पनीर का एक टुकड़ा लें और इसे बेटर में डुबोएं।
  • अब भुजिया सेव के साथ पनीर के टुकड़े को कोट करें।
  •  अब सभी पनीर के टुकड़ों को बैटर में डुबोएं और भुजिया सेव के साथ कोट करें।
  • अब सभी तैयार पनीर के टुकड़ों को 20 मिनट के लिए फ्रीजर में जमने के लिए रख दें।
  • 20 मिनट के बाद एक पैन को गैस पर रखें और डीप फ्राई करने के लिए तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
  • अब गरम तेल में एक-एक करके पनीर के टुकड़े डालकर सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लें.
  •  पकोड़े के सुनहरा होने के बाद इन्हें प्लेट में निकाल कर अगले बैच को फ्राई कर लीजिये.
  • अब आपके टेस्टी पनीर पकोडे पूरी तरह से तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं

Video

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Paneer Pakora Recipe in Hindi – Step By Step

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1 – पनीर पकोड़ा बनाने के लिए सबसे पहले 200 ग्राम पनीर लें और उसे छोटे छोटे क्यूब्स में काट लें.

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2 – अब एक बाउल लें और उसमें 3/4 कप बेसन, 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर, स्वादानुसार नमक, 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून चाट मसाला, 1/2 टीस्पून गरम मसाला डालें। .
3 – अब 1/2 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डालें, और आवश्यकतानुसार पानी डालकर सबकुछ अच्छी तरह मिलाये और एक गाढ़ा घोल बना लें।

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4 – अब 1 कप बेसन भुजिया लें और इसे जिप लॉक के पैकेट में डालें और बेलन की मदद से थोड़ा सा क्रश करें.

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5 – अब पनीर का एक टुकड़ा लें और इसे बीच में काटकर पॉकेट जैसी जगह बनाये।

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6 – अब पनीर के अंदर हरी चटनी डालें और पनीर के सभी टुकड़ों में हरी चटनी भर दें.

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7 – अब तैयार बैटर और भुजिया सेव और पनीर के टुकड़े लीजिये।
8 – अब पनीर का एक टुकड़ा लें और इसे बेटर में डुबोएं।

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9 – अब भुजिया सेव के साथ पनीर के टुकड़े को कोट करें।

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10 – अब सभी पनीर के टुकड़ों को बैटर में डुबोएं और भुजिया सेव के साथ कोट करें।

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11 – अब सभी तैयार पनीर के टुकड़ों को 20 मिनट के लिए फ्रीजर में जमने के लिए रख दें।
11 – 20 मिनट के बाद एक पैन को गैस पर रखें और डीप फ्राई करने के लिए तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें.
12- अब गरम तेल में एक-एक करके पनीर के टुकड़े डालकर सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लें.

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13 – पकोड़े के सुनहरा होने के बाद इन्हें प्लेट में निकाल कर अगले बैच को फ्राई कर लीजिये.
14 – अब आपके टेस्टी पनीर पकोडे पूरी तरह से तैयार है, और आप इनका आनंद ले सकते हैं.

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