Easy Onion Chutney Recipe in Hindi | प्याज की चटनी कैसे बनाये | प्याज की चटनी बनाने का तरीका

- Advertisement -

Easy Onion Chutney Recipe in Hindi | प्याज की चटनी कैसे बनाये | प्याज की चटनी बनाने का तरीका – Step By Step with Images and Video.

If you want to read this post in English then click here – Onion Chutney Recipe.

क्या आप घर पर प्याज की चटनी बनाने के लिए एक सरल और ऑथेंटिक रेसिपी जानना चाहते है यदि हाँ तो आप इस पोस्ट को ज़रूर पढ़े|

इस पोस्ट में मैं आपके साथ प्याज की चटनी बनाने की बहुत सरल और आसान रेसिपी बताउंगी जिसकी मदद से आप भी बहुत स्वादिस्ट प्याज की चटनी बना पायेगे|

तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शुरू करते है|

Ingredients of Onion Chutney Recipe 

  • तेल – 1 बड़ा चम्मच
  • चना दाल  – 1 चम्मच
  • उड़द दाल  – 1 चम्मच
  • मेथी – 1/4 चम्मच
  • धनिया बीज – 1 बड़ा चम्मच
  • लाल मिर्च – 8-10
  • बारीक कटा हुआ प्याज – 2
  • नमक – 1 चम्मच
  • लहसुन – 3 – 4
  • हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच
  • इमली का पेस्ट – 1 चम्मच

Onion Chutney Video Recipe in Hindi 

Trending Post

Easy Onion Chutney Recipe in Hindi | प्याज की चटनी कैसे बनाये | प्याज की चटनी बनाने का तरीका

इस पोस्ट में मैं आपके साथ प्याज की चटनी बनाने की बहुत सरल और आसान रेसिपी बताउंगी
Prep Time10 mins
Active Time3 hrs 20 mins
Course: Side Dish
Cuisine: Indian
Keyword: Easy Onion Chutney Recipe in Hindi, प्याज की चटनी बनाने का तरीका
Yield: 10 servings

Materials

  • 1 tbsp तेल 
  • 1 tsp चना दाल
  • 1 tsp उड़द दाल
  • 1/4 tsp मेथी 
  • 1 tbsp धनिया बीज 
  • 8-10 लाल मिर्च
  • 2 बारीक कटा हुआ प्याज
  • 1 tsp नमक 
  • 3-4 लहसुन 
  • 1/2 tsp हल्दी पाउडर 
  • 1 tsp इमली का पेस्ट 

Instructions

  •  प्याज की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को आंच पर रखें और उसमें 1 बड़ा चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें।
  •  अब इसमें 1 टी स्पून चना दाल, 1 टीस्पून उड़द दाल, 1/4 टीस्पून मेथी, 1 टेबलस्पून धनिया के बीज डालें।
  •  अब सब कुछ धीमी आंच पर 1 मिनिट तक भुने।
  • 1 मिनट के बाद पेन में 8 से 10 लाल मिर्च डालें और 1 मिनट तक अच्छे से भूनें।
  • अब इसमें 2 कटे हुए प्याज़ और इसमें 1 टीस्पून नमक डालें और अच्छी तरह से चलते हुए पकाए।
  •  प्याज के पारदर्शी हो जाने के बाद इसमें 3 से 4 लहसुन की कलियाँ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और धीमी आँच पर भूनें।
  •  थोड़ी देर बाद  इसमें 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर डालें और अच्छे से मिलाएं।
  • अब 2 टेबलस्पून पानी में 1 टेबलस्पून हल्दी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
  •  जब मिक्स तेल छोड़ने के बाद गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।
  • अब एक ग्राइंग जार लें और इसमें तैयार चटनी मिक्स डालें।
  •  अब इसे अच्छे से पीस लें।
  • अब 2 टेबलस्पून पानी डालकर फिर से पीस लें और एक महीन पेस्ट बनाएं।
  • अब तड़का पेन को आँच पर रखने के लिए एक पैन में 2 टीस्पून तेल डालें और गरम करें।
  • अब इसमें 1 टीस्पून राई, 1/2 टीस्पून उड़द की दाल, 2 चुटकी हींग, 1 लाल मिर्च और कुछ करी पत्ते डाले|
  • अब पैन में पिसी हुई चटनी डालें और धीमी आंच पर अच्छी तरह मिलाएं और 1 मिनट तक पकाएं।
  • अब गैस बंद कर दें और इसमें कटा हुआ हरा धनिया डालें।
  • अब आपकी प्याज की चटनी तैयार है और आप इसे स्टोर कर सकते हैं।

Video

If you want to read this post in English then click here – Onion Chutney Recipe.

Onion Chutney Recipe in Hindi – Step By Step

- Advertisement -

1 – प्याज की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को आंच पर रखें और उसमें 1 बड़ा चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें।

download 8 21 1

2 – अब इसमें 1 टी स्पून चना दाल, 1 टीस्पून उड़द दाल, 1/4 टीस्पून मेथी, 1 टेबलस्पून धनिया के बीज डालें।

download 9 20 1

3 – अब सब कुछ धीमी आंच पर 1 मिनिट तक भुने।
4 – 1 मिनट के बाद पेन में 8 से 10 लाल मिर्च डालें और 1 मिनट तक अच्छे से भूनें।
5 – अब इसमें 2 कटे हुए प्याज़ और इसमें 1 टीस्पून नमक डालें और अच्छी तरह से चलते हुए पकाए।

- Advertisement -

download 10 20

6 – प्याज के पारदर्शी हो जाने के बाद इसमें 3 से 4 लहसुन की कलियाँ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और धीमी आँच पर भूनें।
7 – थोड़ी देर बाद  इसमें 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर डालें और अच्छे से मिलाएं।
8 – अब 2 टेबलस्पून पानी में 1 टेबलस्पून हल्दी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

download 11 20

9 – जब मिक्स तेल छोड़ने के बाद गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।
10 – अब एक ग्राइंग जार लें और इसमें तैयार चटनी मिक्स डालें।
11 – अब इसे अच्छे से पीस लें।

download 12 15 1

12 – अब 2 टेबलस्पून पानी डालकर फिर से पीस लें और एक महीन पेस्ट बनाएं।

download 13 13 1

13 – अब तड़का पेन को आँच पर रखने के लिए एक पैन में 2 टीस्पून तेल डालें और गरम करें।
14 – अब इसमें 1 टीस्पून राई, 1/2 टीस्पून उड़द की दाल, 2 चुटकी हींग, 1 लाल मिर्च और कुछ करी पत्ते डाले|

download 14 10 2

15 – अब पैन में पिसी हुई चटनी डालें और धीमी आंच पर अच्छी तरह मिलाएं और 1 मिनट तक पकाएं।
16 – अब गैस बंद कर दें और इसमें कटा हुआ हरा धनिया डालें।

download 15 10 1

17 – अब आपकी प्याज की चटनी तैयार है और आप इसे स्टोर कर सकते हैं।

download 16 9 2

If you want to read this post in English then click here – Onion Chutney Recipe.

- Advertisement -

SUBSCRIBE OUR YOUTUBE CHANNEL AND JOIN

30d6572ec55196d180cf595769ce31e5?s=96&d=mm&r=g
cookwithparulhttps://cookwithparul.com/
Cook with Parul is an Indian food channel which showcases the best Indian recipes. My values are Clear crisp presentation, pure neutral Hindi /Hinglish, Easy & smart version of making traditional, new and unique recipes. Explain well the first time.

Related Articles

1 टिप्पणी

कोई जवाब दें

Recipe Rating




Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

630,000फैंसलाइक करें
436,000फॉलोवरफॉलो करें
5,600,000सब्सक्राइबर्ससब्सक्राइब करें

Must Read

- Advertisement -