No onion and Garlic Curry Base | बिना प्याज और लहसुन की ग्रेवी बेस | नो प्याज और लहसुन करी रेसिपी

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No onion and Garlic Curry Base | बिना प्याज और लहसुन की ग्रेवी बेस | नो प्याज और लहसुन करी रेसिपी – Step By Step with Images and Video.

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क्या आप सीखना चाहते हैं कि अपने घर पर शानदार बिना प्याज़ बिना लहसुन की ग्रेवी का बेस कैसे बनाया जाता है? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए?

इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे अद्भुत और स्वादिष्ट बिना प्याज लहसुन करी बेस बनाने की एक आसान और चरण-दर-चरण रेसिपी देखेंगे।

तो बिना समय बर्बाद किए चलिए शुरू करते हैं यह नो प्याज़ नो गार्लिक ऑल पर्पस ग्रेवी रेसिपी।

Ingredients of No onion and Garlic Curry Base Recipe

  • तेल – 2 बड़े चम्मच
  • तेज पत्ता – 3
  • काली मिर्च
  • हरी इलायची
  • काली इलाइची
  • दालचीनी
  • जीरा – 1 छोटा चम्मच
  • कटे टमाटर – 12
  • नमक – 1 बड़ा चम्मच
  • कटा हुआ अदरक – 10 ग्राम
  • लाल मिर्च – 10-15
  • धनिया तना
  • भीगे हुए काजू – 4 बड़े चम्मच
  • खरबूजे के बीज – 2 बड़े चम्मच
  • तेल – 2 बड़े चम्मच
  • घी – 3 बड़े चम्मच
  • हल्दी पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1 बड़ा चम्मच
  • धनिया पाउडर – 2 बड़े चम्मच
  • हींग – 1 छोटा चम्मच
  • कसूरी मेथी – 1 बड़ा चम्मच

No onion and Garlic Curry Base Recipe Video

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No onion and Garlic Curry Base | बिना प्याज और लहसुन की ग्रेवी बेस | नो प्याज और लहसुन करी रेसिपी

इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे अद्भुत और स्वादिष्ट बिना प्याज लहसुन करी बेस बनाने की एक आसान और चरण-दर-चरण रेसिपी देखेंगे।
Prep Time15 mins
Active Time15 mins
Course: Main Course
Cuisine: Indian
Keyword: No onion and Garlic Curry Base, नो प्याज और लहसुन करी रेसिपी, बिना प्याज और लहसुन की ग्रेवी बेस
Yield: 4 servings

Materials

  • तेल – 2 बड़े चम्मच
  • तेज पत्ता – 3
  • काली मिर्च
  • हरी इलायची
  • काली इलाइची
  • दालचीनीजीरा – 1 छोटा चम्मच
  • कटे टमाटर – 12
  • नमक – 1 बड़ा चम्मच
  • कटा हुआ अदरक – 10 ग्राम
  • लाल मिर्च – 10-15
  • धनिया
  • भीगे हुए काजू – 4 बड़े चम्मच
  • खरबूजे के बीज – 2 बड़े चम्मच
  • तेल – 2 बड़े चम्मच
  • घी – 3 बड़े चम्मच
  • हल्दी पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1 बड़ा चम्मच
  • धनिया पाउडर – 2 बड़े चम्मच
  • हींग – 1 छोटा चम्मच
  • कसूरी मेथी – 1 बड़ा चम्मच

Instructions

  • बिना प्याज लहसुन के करी बेस बनाने के लिए, एक भारी पैन को गैस पर रखें, 2 टेबल स्पून तेल डालें और अच्छी तरह गरम करें।
  • तेल गरम होने के बाद, तीन तेज पत्ते, कुछ काली मिर्च, कुछ लौंग, चार हरी इलायची, दो काली इलायची, एक दालचीनी की छड़ी और 1 छोटा चम्मच जीरा डालें और थोड़ा सा भूनें।
  • अगला स्टेप – 12 मोटे कटे टमाटर, 1 टेबल स्पून नमक, 10 ग्राम कटा हुआ अदरक, 10-15 भीगी हुई लाल मिर्च और थोडा़ सा हरा धनिया डालकर 2 मिनिट तक सभी चीजों को अच्छे से भून लें.
  • टमाटर के नरम होने के बाद इसमें 4 टेबल स्पून भीगे हुए काजू और 2 टेबल स्पून खरबूजे के बीज डालकर अच्छी तरह मिला लीजिये.
  • अगला स्टेप – ढक्कन बंद करके 7-8 मिनट तक पकाएं।
  • 7-8 मिनिट बाद ढक्कन हटा कर गैस बंद कर दीजिये और ठंडा होने दीजिये.
  • अगला स्टेप – ग्रेवी के मिश्रण को ग्राइंडिंग जार में डालें, अच्छी तरह से पीसकर बारीक पेस्ट बना लें।
  • अगला स्टेप – पैन को गैस पर रखें, 2 टेबल स्पून तेल और 3 टेबल स्पून घी डालकर अच्छी तरह गर्म करें।
  • तेल गरम होने के बाद इसमें 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1 बड़ा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 2 बड़े चम्मच धनिया पाउडर, 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1/4 छोटा चम्मच हींग, 1 बड़ा चम्मच कसूरी मेथी, और थोड़ा सा भूनें।
  • अगला स्टेप – तैयार ग्रेवी का मिश्रण डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और तेल छोड़ने तक पकाएँ।
  • ग्रेवी के तेल छूटने के बाद ढक्कन बंद कर दें और 5 मिनट तक पकाएं.
  • 5 मिनट के बाद, गैस बंद कर दें, और आपकी ऑल पर्पज नो गार्लिक नो प्याज ग्रेवी पूरी तरह से तैयार है।

Matar Paneer Recipe in Hindi

  • बिना प्याज़ बिना लहसुन की ग्रेवी बेस का मटर पनीर बनाने के लिए, एक पैन को गैस पर रखिये, दो कलछी पूरी ग्रेवी डालिये और धीमी आंच पर गरम कीजिये.
  • ग्रेवी में तेल छूटने के बाद पनीर के टुकड़े और 1/2 कप हरी मटर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
  • अगला स्टेप – 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला, स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • अगला स्टेप – आवश्यकतानुसार पानी डालें, ढक्कन बंद करें और धीमी से मध्यम आँच पर 5 मिनट तक पकाएँ।
  • 5 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिए और ऊपर से मलाई और कटे हरे धनिये से सजा दीजिए.
  • अब, आपका झटपट बिना प्याज लहसुन मटर पनीर पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।

Video

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If you want to read this post in English, click here – No onion and Garlic Curry Base.

No onion and Garlic Curry Base Recipe – Step By Step

1 – बिना प्याज लहसुन के करी बेस बनाने के लिए, एक भारी पैन को गैस पर रखें, 2 टेबल स्पून तेल डालें और अच्छी तरह गरम करें।
2 – तेल गरम होने के बाद, तीन तेज पत्ते, कुछ काली मिर्च, कुछ लौंग, चार हरी इलायची, दो काली इलायची, एक दालचीनी की छड़ी और 1 छोटा चम्मच जीरा डालें और थोड़ा सा भूनें।

No onion and Garlic Curry Base Recipe 1
3 – अगला स्टेप – 12 मोटे कटे टमाटर, 1 टेबल स्पून नमक, 10 ग्राम कटा हुआ अदरक, 10-15 भीगी हुई लाल मिर्च और थोडा़ सा हरा धनिया डालकर 2 मिनिट तक सभी चीजों को अच्छे से भून लें.

No onion and Garlic Curry Base Recipe 2
4 – टमाटर के नरम होने के बाद इसमें 4 टेबल स्पून भीगे हुए काजू और 2 टेबल स्पून खरबूजे के बीज डालकर अच्छी तरह मिला लीजिये.
5 – अगला स्टेप – ढक्कन बंद करके 7-8 मिनट तक पकाएं।
6 – 7-8 मिनिट बाद ढक्कन हटा कर गैस बंद कर दीजिये और ठंडा होने दीजिये.

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No onion and Garlic Curry Base Recipe 3
7 – अगला स्टेप – ग्रेवी के मिश्रण को ग्राइंडिंग जार में डालें, अच्छी तरह से पीसकर बारीक पेस्ट बना लें।
8 – अगला स्टेप – पैन को गैस पर रखें, 2 टेबल स्पून तेल और 3 टेबल स्पून घी डालकर अच्छी तरह गर्म करें।

No onion and Garlic Curry Base Recipe 4
9 – तेल गरम होने के बाद इसमें 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1 बड़ा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 2 बड़े चम्मच धनिया पाउडर, 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1/4 छोटा चम्मच हींग, 1 बड़ा चम्मच कसूरी मेथी, और थोड़ा सा भूनें।
10 – अगला स्टेप – तैयार ग्रेवी का मिश्रण डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और तेल छोड़ने तक पकाएँ।

No onion and Garlic Curry Base Recipe 5
11- ग्रेवी के तेल छूटने के बाद ढक्कन बंद कर दें और 5 मिनट तक पकाएं.
12 – 5 मिनट के बाद, गैस बंद कर दें, और आपकी ऑल पर्पज नो गार्लिक नो प्याज ग्रेवी पूरी तरह से तैयार है।

No onion and Garlic Curry Base Recipe 6

Matar Paneer Recipe in Hindi

1 – बिना प्याज़ बिना लहसुन की ग्रेवी बेस का मटर पनीर बनाने के लिए, एक पैन को गैस पर रखिये, दो कलछी पूरी ग्रेवी डालिये और धीमी आंच पर गरम कीजिये.
2 – ग्रेवी में तेल छूटने के बाद पनीर के टुकड़े और 1/2 कप हरी मटर डालकर अच्छी तरह मिला लें.

No onion and Garlic Curry Base Recipe 7
3 – अगला स्टेप – 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला, स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
4 – अगला स्टेप – आवश्यकतानुसार पानी डालें, ढक्कन बंद करें और धीमी से मध्यम आँच पर 5 मिनट तक पकाएँ।

No onion and Garlic Curry Base Recipe 9
5 – 5 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिए और ऊपर से मलाई और कटे हरे धनिये से सजा दीजिए.
6 – अब, आपका झटपट बिना प्याज लहसुन मटर पनीर पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं।

No onion and Garlic Curry Base Recipe 8

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