Neer Mor Recipe in Hindi | नीर मोर छाछ बनाने की विधि | ठंडी छाछ बनाने का तरीका – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप जानना चाहते हैं कि अपने घर पर साउथ इंडियन स्टाइल का मसाला नीर मोर कैसे बनाते हैं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए?
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर अद्भुत कूल नीर मोर बटर मिल्क बनाने की एक आसान और स्टेप बाय स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह नीर मोर छाछ रेसिपी।
Ingredients of Neer Mor Recipe
Neer Mor Recipe Video in Hindi
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Neer Mor Recipe in Hindi | नीर मोर छाछ बनाने की विधि | ठंडी छाछ बनाने का तरीका
Materials
- दही – 2 कप
- पानी – 4 कप
- अदरक – 1.5 इंच
- हरी मिर्च – 4
- काली मिर्च – 1/2 छोटा चम्मच
- जीरा – 1 छोटा चम्मच
- करी पत्ता – 1 छोटा चम्मच
- धनिया
- सेंधा नमक – 2 चम्मच
- काला नमक – 1/2 छोटा चम्मच
- तेल – 1 चम्मच
- सरसों के बीज – 1/2 छोटा चम्मच
- करी पत्ते
- हींग – 1 छोटा चम्मच
- धनिया
- नींबू का रस – 1/2 छोटा चम्मच
- कुचले हुए बर्फ के टुकड़े
Instructions
- लाजवाब साउथ इंडियन स्टाइल नीर मोर मसाला छाछ बनाने के लिए एक बाउल लें और उसमें 2 कप दही डालें।
- अगला स्टेप – 4 कप पानी डालकर अच्छी तरह मथ लें।
- अगला स्टेप – एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें 1.5 इंच अदरक, 4 हरी मिर्च, 1/2 टीस्पून काली मिर्च, 1 टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून करी पत्ता और ताजा धनिया मिलाएं।
- अगला स्टेप – 2 टीस्पून पानी डालकर अच्छी तरह पीसकर बारीक पेस्ट बना लें.
- अगला स्टेप – तैयार पेस्ट को छान कर मथ दही में मिला दें.
- अगला स्टेप – 2 टीस्पून सेंधा नमक और 1/2 टीस्पून काला नमक डालें और फिर से अच्छी तरह से मथ लें।
- अगला स्टेप – तड़के को आग पर रखें, 1 टीस्पून तेल डालें और अच्छी तरह गरम करें।
- तेल गरम होने के बाद 1/2 छोटी चम्मच राई, कुछ करी पत्ते, 1 चुटकी हींग डालकर गैस बंद कर दीजिए.
- अब आंच बंद कर दें और तैयार तड़के को दही के मिश्रण पर डालें.
- अगला स्टेप – धनिया डालकर अच्छी तरह मथ लें।
- अगला स्टेप – 1/2 टीस्पून नींबू का रस, और कुचले हुए बर्फ के टुकड़े डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अब आपका लाजवाब साउथ इंडियन स्टाइल कूल नीर मोर मसाला छाछ पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Neer Mor Recipe in Hindi – Step By Step
1 – लाजवाब साउथ इंडियन स्टाइल नीर मोर मसाला छाछ बनाने के लिए एक बाउल लें और उसमें 2 कप दही डालें।
2 – अगला स्टेप – 4 कप पानी डालकर अच्छी तरह मथ लें।
3 – अगला स्टेप – एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें 1.5 इंच अदरक, 4 हरी मिर्च, 1/2 टीस्पून काली मिर्च, 1 टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून करी पत्ता और ताजा धनिया मिलाएं।
4 – अगला स्टेप – 2 टीस्पून पानी डालकर अच्छी तरह पीसकर बारीक पेस्ट बना लें.
5 – अगला स्टेप – तैयार पेस्ट को छान कर मथ दही में मिला दें.
6 – अगला स्टेप – 2 टीस्पून सेंधा नमक और 1/2 टीस्पून काला नमक डालें और फिर से अच्छी तरह से मथ लें।
7 – अगला स्टेप – तड़के को आग पर रखें, 1 टीस्पून तेल डालें और अच्छी तरह गरम करें।
8 – तेल गरम होने के बाद 1/2 छोटी चम्मच राई, कुछ करी पत्ते, 1 चुटकी हींग डालकर गैस बंद कर दीजिए.
9 – अब आंच बंद कर दें और तैयार तड़के को दही के मिश्रण पर डालें.
10 – अगला स्टेप – धनिया डालकर अच्छी तरह मथ लें।
11 – अगला स्टेप – 1/2 टीस्पून नींबू का रस, और कुचले हुए बर्फ के टुकड़े डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
12 – अब आपका लाजवाब साउथ इंडियन स्टाइल कूल नीर मोर मसाला छाछ पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।
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