मिठाई हर किसी को पसंद होती है, लेकिन इसमें ढेर सारी सामग्री के साथ बहुत से काम की रेसिपी हैं।
यही कारण है कि मैं आज आपके साथ एक आसान नुस्खा साझा करने जा रहा हूं, आप अपने घर पर बहुत आसानी से मिल्क बर्फी बना सकते हैं।
तो आइये जानते हैं हमारी रेसिपी के बारे में।
Ingredients List
Milk barfi video Recipe
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मिल्क बर्रेफी सिपी | Milk बर्फी Recipe
Materials
- 2 cup दूध पाउडर
- 5-6 tbsp. घी
- 3/2 cup चीनी
- 3/4 cup पानी
- 2-3 drop केवड़ा सार
- कटा हुआ पिस्ता
Instructions
- सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें 2 कप मिल्क पाउडर डालें।
- अब इसमें 5-7 टेबलस्पून डालें। घी और दूध पाउडर के साथ अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब गैस पर एक पैन रखें और उसमें 3/4 कप चीनी डालें, 3/4 कप पानी डालें।
- अब चीनी और पानी को अच्छी तरह मिलाएं और इसे तब तक पकाएं जब तक कि इसमें तार न बनने लगें।
- अब गैस बंद कर दें और इसमें धीरे-धीरे मिल्क पाउडर डालें और मिलाएं।
- अब मध्यम आंच पर गैस चालू करें और इसे तब तक हिलाएं जब तक कि यह पैन को छोड़ने न लगे।
- अब गैस बंद कर दें।
- अब एक ट्रे लें और उसकी सतह पर एक पेपर रखें और उस पर थोड़ा सा घी भी डालें।
- अब आप ट्रे की सतह पर कुछ सूखे मेवे भी डाल सकते हैं।
- अब इसे बर्फी मिक्स ट्रे में निकाल लें और अच्छे से सेट करें।
- अब इसे 10 से 15 मिनट तक बैठने दें।
- अब आप इसे एक प्लेटफ़ॉर्म पर प्राप्त करते हैं।
- अब आप इसे छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं और अब आप स्वादिष्ट दूध की बर्फी तैयार हैं।
Video
Milk Barfi Recipe – Step By Step
1 – सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें 2 कप मिल्क पाउडर मिलाएं।
2 – अब इसमें 5-7 टेबलस्पून डालें। घी और दूध पाउडर के साथ अच्छी तरह से मिलाएं।
3 – अब एक पैन को गैस पर रखे और इसमें 3/4 कप चीनी डाले, 3/4 कप पानी डाले।
4 – अब चीनी और पानी को अच्छे से मिलाएं और इसे तब तक पकाएं जब तक कि इसमें तार न बनने लगें।
5 – अब गैस को बंद कर दें और इसमें धीरे-धीरे मिल्क पाउडर डालें और मिलाएं
6 – अब मध्यम आंच पर गैस चालू करें और इसे तब तक हिलाएं जब तक कि यह पैन को छोड़ने न लगे।
7- अब गैस को बंद कर दें।
8 – अब एक ट्रे लें और उसकी सतह पर एक पेपर रखें और साथ ही उस पर थोड़ा सा घी डालें।
9 – अब आप ट्रे की सतह पर कुछ सूखे मेवे भी डाल सकते हैं।
10 – अब इसे बर्फी मिक्स ट्रे में निकाल लें और अच्छे से सेट करें।
11 – अब इसे १० से १५ मिनट तक बैठने दें।
12 – अब आप इसे एक प्लेटफ़ॉर्म पर प्राप्त करते हैं।
13 – अब आप इसे छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं और अब आप स्वादिष्ट दूध बर्फी तैयार हैं।
