Matka Kulfi Recipe in Hindi | मटका मलाई कुल्फी कैसे बनांए | मटका कुल्फी बनाने की बिधि

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Matka Kulfi Recipe in Hindi | मटका मलाई कुल्फी कैसे बनांए | मटका कुल्फी बनाने की बिधि – Step By Step with Images and Video.

क्या आप घर पर मटका मलाई कुल्फी बनाना सीखना चाहते हैं तो इस पोस्ट को अवश्य पढ़ें?

इस पोस्ट में, मैं आपको बहुत आसानी से घर पर मटका मलाई कुल्फी बनाने की एक अद्भुत रेसिपी दिखाऊँगी। तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं यह रेसिपी।

ingredients of Matka Malai Kulfi

  • काजू – 7
  • बादाम – –
  • पिस्ता – 7
  • चीनी – 1/2 कप
  • इलायची पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • ब्रेड – 4 स्लाइस
  • दूध – 1.5 कप
  • केसर वाला दूध भिगो दें
  • दूध मलाई – 5 बड़े चम्मच

Matka Malai Kulfi Video Recipe

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Matka Kulfi Recipe in Hindi | मटका मलाई कुल्फी कैसे बनांए | मटका कुल्फी बनाने की बिधि

इस पोस्ट में, मैं आपको बहुत आसानी से घर पर मटका मलाई कुल्फी बनाने की एक अद्भुत रेसिपी दिखाऊँगी। तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Prep Time30 mins
freezing time7 hrs
Course: Dessert
Cuisine: Indian
Keyword: mataka kulfi banane ka tarika, matka kulfi recipe in hindi
Yield: 4 people

Materials

  • 7 काजू 
  • 7 बादाम 
  • 7 पिस्ता 
  • 1/2 cup चीनी 
  • 1/2 tsp इलायची पाउडर 
  • 4 slices ब्रेड 
  • 1.5 cup दूध 
  • केसर वाला दूध
  • 5 tbsp दूध मलाई 

Instructions

  • मटका मलाई कुल्फी बनाने के लिए एक ग्राइंडर जार लें।
  • अब पीस जार में, 7 – काजू, 7 – बादाम, 7 – पिस्ता, 1/2 चीनी, 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर डालकर एक महीन पाउडर बना लें।
  • अब 4 कटे हुए ब्रेड लें और सभी किनारों को काट लें।
  • अब ब्रेड को लगभग छोटे टुकड़ों में काट लें।
  • अब ब्रेड को जार में डालें, 1.5 कप फुल-फैट दूध, और चीनी पाउडर के साथ पीस लें।
  •  अब जार में, 1/2 कप दूध, केसर का दूध मिलाएं, और 5 बड़े चम्मच दूध मलाई डालें और दाल को पीस लें।
  • अब कुल्फी को सेट करने के लिए किसी भी प्रकार का ग्लास / मटका / पेपर कप लें और तैयार दूध को मोल्ड्स में डालें।
  • अब फॉइल पेपर / बटर पेपर लें और सभी पक्षों को कवर करें और इसे रबर बैंड के साथ रखें।
  • इसे 7 से 8 घंटे / ओवर नाइट के लिए जमने दें।
  • अब फॉइल पेपर निकालें और अपनी मटका मलाई कुल्फी को चेक करें।
  • अब इसे अपने पसंद के ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें।
  • अब आपका मटका मलाई कुल्फी पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।

Video

Matka Malai Kulfi Recipe in Hindi – Step By Step

1 – मटका मलाई कुल्फी बनाने के लिए एक ग्राइंडर जार लें।
2 – अब पीस जार में, 7 – काजू, 7 – बादाम, 7 – पिस्ता, 1/2 चीनी, 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर डालकर एक महीन पाउडर बना लें।

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3 – अब 4 कटे हुए ब्रेड लें और सभी किनारों को काट लें।

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4 – अब ब्रेड को लगभग छोटे टुकड़ों में काट लें।
5 – अब ब्रेड को जार में डालें, 1.5 कप फुल-फैट दूध, और चीनी पाउडर के साथ पीस लें।

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6 – अब जार में, 1/2 कप दूध, केसर का दूध मिलाएं, और 5 बड़े चम्मच दूध मलाई डालें और दाल को पीस लें।

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7 – अब कुल्फी को सेट करने के लिए किसी भी प्रकार का ग्लास / मटका / पेपर कप लें और तैयार दूध को मोल्ड्स में डालें।

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8 – अब फॉइल पेपर / बटर पेपर लें और सभी पक्षों को कवर करें और इसे रबर बैंड के साथ रखें।

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9 – इसे 7 से 8 घंटे / ओवर नाइट के लिए जमने दें।
10 – अब फॉइल पेपर निकालें और अपनी मटका मलाई कुल्फी को चेक करें।
11 – अब इसे अपने पसंद के ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें।

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12 – अब आपका मटका मलाई कुल्फी पूरी तरह से तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।

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