Mango Peda Recipe in Hindi | मेंगो पेड़ा कैसे बनाये | आप पेड़ा बनाने का तरीका

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Mango Peda Recipe in Hindi | मेंगो पेड़ा कैसे बनाये | आप पेड़ा बनाने का तरीका – Step By Step with Images and Video.

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आप अपने घर पर मैंगो रोल स्वीट बनाना सीखना चाहते हैं तो यह पोस्ट आपके लिए है।

इस पोस्ट में मैं आपके साथ घर पर मेंगो पेड़ा बनाने की बहुत आसान और सरल रेसिपी बताने जा रही हूँ| यह बहुत ही आसान और सरल रेसिपी है और आप इसे बड़े ही आसानी से बहुत कम सामान के साथ बना सकते है|

तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं यह रेसिपी।

Ingredients of Mango Peda Recipe 

  • इलायची पाउडर – 1/4 चम्मच
  • फटा हुआ आम – 1 
  • चीनी – 4 बड़े चम्मच
  • दूध पाउडर – 1 कप
  • नारियल बुरादा – 4 बड़े चम्मच
  • केसर स्ट्रैंड्स – 1 चुटकी
  • घी – 1 चम्मच
  • खाद्य रंग – 1 चुटकी

Mango Peda Video Recipe in Hindi 

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Mango Peda Recipe in Hindi | मेंगो पेड़ा कैसे बनाये | आप पेड़ा बनाने का तरीका

इस पोस्ट में मैं आपके साथ घर पर मेंगो पेड़ा बनाने की बहुत आसान और सरल रेसिपी बताने जा रही हूँ|
Prep Time10 mins
Active Time30 mins
Course: Dessert
Cuisine: Indian
Keyword: mango peda recipe in hindi, आम पेड़ा कैसे बनाये
Yield: 20 servings

Materials

  • 1/4 tsp इलायची पाउडर 
  • 1 पका हुआ आम 
  • 4 tbsp चीनी 
  • 1 cup दूध पाउडर
  • 4 tbsp नारियल बुरादा
  • 1 pinch केसर स्ट्रैंड्स
  • 1 tsp घी 
  • 1 pinch खाद्य रंग 

Instructions

  • मैंगो रोल स्वीट बनाने के लिए सबसे पहले 1 पका हुआ आम लें।
  • अब आम को धोकर छील लें।
  • अब आम को काट लें और एक बाउल में पूरा पल्प बाहार निकाल लें।
  • अब सभी आम के पल्प को एक पीसने वाले जार में स्थानांतरित करें और एक महीन पेस्ट बनाएं।
  • अब धीमी आंच पर एक पैन रखें और उसमें सारा आम का पेस्ट डालें।
  • अब इसमें 4 टेबलस्पून चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं और लगातार चलाएं।
  •  अब इसमें 1 कप स्किम्ड मिल्क पाउडर, 4 चम्मच नारियल बुरादा डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और तब तक पकाएं जब तक कि यह पैन छोड़ने न लगे।
  • अब गर्म दूध में भिगोए हुए केसर के कुछ टुकड़ों को डालकर अच्छे से मिलाएं।
  • अब 1 चम्मच घी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और पकाएं।
  • अब 1 चुटकी लाल खाद्य रंग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और पैन छोड़ने तक पकाएँ।
  • अब 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अब जब यह पैन छोड़ने लगे तो आंच बंद कर दें।
  • अब एक फॉइल पेपर लें और उस पर घी और ट्रांसफर मिक्स लगा कर चिकना करें।
  • अब अपने हाथ से घी लगाएं और मिश्रण को अच्छे से फेंट लें।
  • अब कुछ कटे हुए ड्राई फ्रूट्स फैलाएं और रोलर के साथ दबाएं।
  • अब मिश्रण को रोल करें और एक लॉग तैयार करें। 
  • अब लॉग को फ्रिज में 1/2 घंटे के लिए सेट होने दें।
  • 1/2 घंटे बाद फ्रिज से लॉग आउट करें और फॉइल पेपर निकालें।
  • अब लॉग पर सिल्वर वर्क डालें।
  • अब आपका रॉयल मैंगो रोल स्वीट तैयार है और आप इसे 15 दिनों के लिए स्टोर करें और इसका आनंद लें।

Video

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Mango Peda Recipe in Hindi – Step By Step

1 – मैंगो रोल स्वीट बनाने के लिए सबसे पहले 1 पका हुआ आम लें।
 
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2 – अब आम को धोकर छील लें।
3 – अब आम को काट लें और एक बाउल में पूरा पल्प बाहार निकाल लें।
 
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4 – अब सभी आम के पल्प को एक पीसने वाले जार में स्थानांतरित करें और एक महीन पेस्ट बनाएं।
 
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5 – अब धीमी आंच पर एक पैन रखें और उसमें सारा आम का पेस्ट डालें।
 
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6 – अब इसमें 4 टेबलस्पून चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं और लगातार चलाएं।
7 – अब इसमें 1 कप स्किम्ड मिल्क पाउडर, 4 चम्मच नारियल बुरादा डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और तब तक पकाएं जब तक कि यह पैन छोड़ने न लगे।
 
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8 – अब गर्म दूध में भिगोए हुए केसर के कुछ टुकड़ों को डालकर अच्छे से मिलाएं।
9 -अब 1 चम्मच घी डालकर अच्छी तरह मिलाएं और पकाएं।
10 – अब 1 चुटकी लाल खाद्य रंग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और पैन छोड़ने तक पकाएँ।
11 – अब 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
12 – अब इसके बाद पैन छोड़ने लगे तो आंच बंद कर दें।
 
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13 – अब एक फॉइल पेपर लें और उस पर घी और ट्रांसफर मिक्स लगा कर चिकना करें।
14 – अब अपने हाथ से घी लगाएं और मिश्रण को अच्छे से फेंट लें।
15 – अब एक रोलर लें और मिश्रण को मध्यम मोटाई तक रोल करें।
 
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16 – अब कुछ कटे हुए ड्राई फ्रूट्स फैलाएं और रोलर के साथ दबाएं।
17 – अब मिश्रण को रोल करें और एक लॉग तैयार करें।
 
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18 – अब लॉग को फ्रिज में 1/2 घंटे के लिए सेट होने दें।
19 – 1/2 घंटे बाद फ्रिज से लॉग आउट करें और फॉइल पेपर निकालें।
20 – अब लॉग पर सिल्वर वर्क डालें।
21 – अब रोल को छोटे टुकड़ों में काट लें।
 
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22 – अब आपका रॉयल मैंगो रोल स्वीट तैयार है और आप इसे 15 दिनों के लिए स्टोर करें और इसका आनंद लें।
 
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