Mango Kesri Recipe in Hindi | आम केसरी बनाने का तरीका | मेंगो केसरी कैसे बनाये

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Mango Kesri Recipe in Hindi | आम केसरी बनाने का तरीका | मेंगो केसरी कैसे बनाये – Step By Step with Images and Video.

क्या आप कुछ नया और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं तो आप इस पोस्ट को जरूर पढ़ें।

यह पोस्ट आपके घर पर स्टेप बाई स्टेप मैंगो केसरी बनाने की एक आसान और सरल रेसिपी शेयर करेगी। यह रेसिपी बहुत ही आसान है और आप इसकी मदद से बहुत ही आसानी से स्वादिष्ट आम केसरी बना सकते हैं.

तो चलिए बिना समय बर्बाद किए शुरू करते हैं यह रेसिपी।

Ingredients of Mango Kesri Recipe 

  • आम – 1 साबुत
  • चीनी – 5 बड़े चम्मच
  • केसर केसर –
  • पिसी हुई इलायची – 3-4 फली
  • पानी – 1 कप
  • घी – 2 बड़े चम्मच
  • सूजी – 1/2 कप
  • काजू – 10 – 12 pcs
  • किशमिश – 10-12 pcs

Mango Kesri Video Recipe in Hindi

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Mango Kesri Recipe in Hindi | आम केसरी बनाने का तरीका | मेंगो केसरी कैसे बनाये

यह पोस्ट आपके घर पर स्टेप बाई स्टेप मैंगो केसरी बनाने की एक आसान और सरल रेसिपी शेयर करेगी
Prep Time10 mins
Active Time20 mins
Course: sweet
Cuisine: Indian
Keyword: Mango Kesri Recipe in Hindi, आम केसरी बनाने का तरीका
Yield: 6 pcs

Materials

  • 1 साबुत आम 
  • 5 tbsp चीनी 
  • केसर केसर
  • 3-4 फली पिसी हुई इलायची
  • 1 cup पानी 
  • 2 tbsp घी 
  • 1/2 cup सूजी 
  • 10-12 pcs काजू 
  • 10-12 pcs किशमिश 

Instructions

  • मैंगो केसरी स्वीट बनाने के लिए सबसे पहले एक ब्लेंडिंग जार लें और उसमें 1 कप आम के टुकड़े डाल दें.
  • अब इसमें स्वादानुसार चीनी, एक चुटकी केसर की कतरन, 3-4 फली इलाइची पाउडर मिला लें।
  • अब सभी चीजों को अच्छे से मिला लें और पेस्ट बना लें।
  • अब एक पैन को गैस पर रखें, उसमें 1.5 कप पानी डालकर मध्यम आंच पर उबाल लें.
  • अब एक और पैन गैस पर रखें और उसमें 2 टेबल स्पून घी डालकर पिघला लें.
  • अब 1/2 कप सूजी डालकर अच्छी तरह मिला लें और भून लें.
  • अब 10-12 काजू डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और धीमी आँच पर भूनें।
  • मिक्स के सुनहरा होने पर पैन में आम का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिला लें.
  •  अब 10-12 पीसी किशमिश डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अब मिक्स में उबलते पानी धीरे धीरे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  •  अब ढक्कन बंद करके 2 मिनिट तक पकाएं.
  •  2 मिनिट बाद ढक्कन हटा कर गैस बंद कर दीजिये.
  • अब एक सिलिकॉन मोल्ड लें और उसमें मैंगो सूजी का मिक्सचर डालें और आप छोटी कटोरी भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
  •  अब, इसे 10-15 मिनट के लिए सेट होने दें।
  • 10 मिनट के बाद, इसे डी-मोल्ड करें, और आप और आप इसे परोस सकते हैं और इसका आनंद ले सकते हैं।

Video

Mango Kesri Recipe in Hindi – Step By Step

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1 – मैंगो केसरी स्वीट बनाने के लिए सबसे पहले एक ब्लेंडिंग जार लें और उसमें 1 कप आम के टुकड़े डाल दें.

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download 2021 05 31T112127.893 2 – अब इसमें स्वादानुसार चीनी, एक चुटकी केसर की कतरन, 3-4 फली इलाइची पाउडर मिला लें।
3 – अब सभी चीजों को अच्छे से मिला लें और पेस्ट बना लें।

download 2021 05 31T112157.742 4 – अब एक पैन को गैस पर रखें, उसमें 1.5 कप पानी डालकर मध्यम आंच पर उबाल लें.

download 2021 05 31T112220.307 5 – अब एक और पैन गैस पर रखें और उसमें 2 टेबल स्पून घी डालकर पिघला लें.

download 2021 05 31T112241.816 6 – अब 1/2 कप सूजी डालकर अच्छी तरह मिला लें और भून लें.

download 2021 05 31T112307.099 7 – अब 10-12 काजू डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और धीमी आँच पर भूनें।
8 – मिक्स के सुनहरा होने पर पैन में आम का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिला लें.

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download 2021 05 31T112331.043 9 – अब 10-12 पीसी किशमिश डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
10 – अब मिक्स में उबलते पानी धीरे धीरे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

download 2021 05 31T112354.024 11- अब ढक्कन बंद करके 2 मिनिट तक पकाएं.

download 2021 05 31T112413.304 12 – 2 मिनिट बाद ढक्कन हटा कर गैस बंद कर दीजिये.

download 2021 05 31T112440.046 13 – अब एक सिलिकॉन मोल्ड लें और उसमें मैंगो सूजी का मिक्सचर डालें और आप छोटी कटोरी भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

download 2021 05 31T112503.805 14 – अब, इसे 10-15 मिनट के लिए सेट होने दें।
15 – 10 मिनट के बाद, इसे डी-मोल्ड करें, और आप और आप इसे परोस सकते हैं और इसका आनंद ले सकते हैं।

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