Navratri Vrat Peda Recipe in Hindi | फलाहारी पेड़ा कैसे बनाये | मखाना पेड़ा बनाने की विधि – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप अपने घर पर अद्भुत व्रत विशेष मखाना पेड़ा बनाना सीखना चाहते हैं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए?
इस पोस्ट में, मैं आपके घर पर अद्भुत व्रत विशेष मखाना पेड़ा बनाने की एक आसान और स्टेप बाई स्टेप रेसिपी साझा करूँगी।
तो चलिए बिना समय गवाए शुरू करते हैं यह रेसिपी।
Ingredients of Navratri Vrat Peda Recipe
Navratri Vrat Peda Recipe Video in Hindi
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Navratri Vrat Peda Recipe in Hindi | फलाहारी पेड़ा कैसे बनाये | मखाना पेड़ा बनाने की विधि
Materials
- 80 gram/ 1कप मखाना
- 1 कप मूंगफली
- 1/4 tsp इलायची पाउडर
- केसर की किस्में
- 1 tbsp घी
- 1 कप गुड़
Instructions
- व्रत को खास बनाने के लिए मखाना पेड़ा सबसे पहले एक पैन को गैस पर रख कर उसमें 80 ग्राम मखाना डाल दें.
- अब मखाने को कुरकुरी होने तक सूखा भून लें.
- मखाने के क्रिस्पी होने के बाद गैस बंद कर दीजिये और मखाने को एक प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दीजिये.
- अब पैन में 1 कप मूंगफली डालकर धीमी आंच पर अच्छी तरह से भून लें.
- मूंगफली के भुन जाने के बाद इसे अच्छे से कपड़े में डालिये, रगड़ कर छिलका हटा दीजिये.
- अब एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें भुना हुआ मखाना डालकर अच्छी तरह पीसकर बारीक पाउडर बना लें.
- अब मखाना पाउडर को एक प्लेट में निकाल लीजिये, जार में भुनी हुई मूंगफली के दाने डालिये, अच्छी तरह से पीस कर महीन पाउडर बना लीजिये.
- अब मूंगफली के पाउडर को मखाने की प्लेट में निकाल लीजिए.
- अब इसमें 1/4 छोटी चम्मच इलाइची पाउडर, केसर के लच्छे डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
- अब एक कढ़ाई को धीमी, मध्यम आंच पर रखें, 1 टेबल स्पून घी डालकर पिघलाएं।
- घी पिघलने के बाद कढ़ाई में 1 कप गुड़ डाल कर अच्छे से पिघला लीजिये.
- गुड़ के अच्छे से पिघलने के बाद तैयार मिश्रण को कढ़ाई में डालिये, धीमी आंच पर अच्छी तरह मिलाइये और पकाइये.
- जब मिश्रण पैन से निकलने लगे तो गैस बंद कर दें और मिश्रण को प्याले में निकाल कर ठंडा होने दें.
- अब इस मिश्रण का एक छोटा सा हिस्सा लेकर उससे एक छोटा पेड़ा तैयार कर लें
- अब तैयार पेड़े को सूखे नारियल से कोट करें.
- अब एक-एक करके बचे हुए मिश्रण से सारे पेड़ा तैयार कर लें
- अब आपका परफेक्ट व्रत स्पेशल मखाना पेड़ा पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
Video
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Navratri Vrat Peda Recipe in Hindi – Step By Step
1 – व्रत को खास बनाने के लिए मखाना पेड़ा सबसे पहले एक पैन को गैस पर रख कर उसमें 80 ग्राम मखाना डाल दें.
2 – अब मखाने को कुरकुरी होने तक सूखा भून लें.
3 – मखाने के क्रिस्पी होने के बाद गैस बंद कर दीजिये और मखाने को एक प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दीजिये.
4 – अब पैन में 1 कप मूंगफली डालकर धीमी आंच पर अच्छी तरह से भून लें.
5 – मूंगफली के भुन जाने के बाद इसे अच्छे से कपड़े में डालिये, रगड़ कर छिलका हटा दीजिये.
6 – अब एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें भुना हुआ मखाना डालकर अच्छी तरह पीसकर बारीक पाउडर बना लें.
7 – अब मखाना पाउडर को एक प्लेट में निकाल लीजिये, जार में भुनी हुई मूंगफली के दाने डालिये, अच्छी तरह से पीस कर महीन पाउडर बना लीजिये.
8 – अब मूंगफली के पाउडर को मखाने की प्लेट में निकाल लीजिए.
9 – अब इसमें 1/4 छोटी चम्मच इलाइची पाउडर, केसर के लच्छे डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
10 – अब एक कढ़ाई को धीमी, मध्यम आंच पर रखें, 1 टेबल स्पून घी डालकर पिघलाएं।
11- घी पिघलने के बाद कढ़ाई में 1 कप गुड़ डाल कर अच्छे से पिघला लीजिये.
12 – गुड़ के अच्छे से पिघलने के बाद तैयार मिश्रण को कढ़ाई में डालिये, धीमी आंच पर अच्छी तरह मिलाइये और पकाइये.
13 – जब मिश्रण पैन से निकलने लगे तो गैस बंद कर दें और मिश्रण को प्याले में निकाल कर ठंडा होने दें.
14 – अब इस मिश्रण का एक छोटा सा हिस्सा लेकर उससे एक छोटा पेड़ा तैयार कर लें.
15 – अब तैयार पेड़े को सूखे नारियल से कोट करें.
16 – अब एक-एक करके बचे हुए मिश्रण से सारे पेड़ा तैयार कर लें.
17 – अब आपका परफेक्ट व्रत स्पेशल मखाना पेड़ा पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.
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