Kaju Katli Jalebi Recipe in Hindi | काजू कतली जलेबी कैसे बनाये | काजू कतली जलेबी बनाने की विधि

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Kaju Katli Jalebi Recipe in Hindi | काजू कतली जलेबी कैसे बनाये | काजू कतली जलेबी बनाने की विधि – Step By Step with Images and Video.

क्या आप जानना चाहते है की आप आपने घर पर काजू कतली जलेबी कैसे बना सकते है यदि हाँ तो आप इस पोस्ट को ज़रूर पढ़े|

इस पोस्ट में मैं आपके साथ काजू कतली बनाने इ एक आसान और सरल रेसिपी बताउंगी जिसकी मदद से आप भी बहुत स्वादिस्ट काजू कतली जलेबी बना पायेगे|

तो बिना कोई समय बर्बाद किये इस रेसिपी को शुरू करते है|

Ingredients of Kaju Katli Jalebi Recipe 

  • चीनी – 1 कप
  • पानी – 1/2 कप
  • काजू पाउडर – 1 कप
  • भुनी हुई मूंगफली का पाउडर – 1/2 कप
  • रोज़ एसेंस – 1 छोटा चम्मच (वैकल्पिक)
  • तेल/घी ग्रीस करने के लिए
  • सिल्वर वर्क
  • खाने का रंग
  • सूखे मेवे

Kaju Katli Jalebi Recipe Video Recipe in Hindi

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Kaju Katli Jalebi Recipe in Hindi | काजू कतली जलेबी कैसे बनाये | काजू कतली जलेबी बनाने की विधि

इस पोस्ट में मैं आपके साथ काजू कतली बनाने इ एक आसान और सरल रेसिपी बताउंगी
Prep Time10 mins
Active Time20 mins
Course: sweet
Cuisine: Indian
Keyword: Kaju Katli Jalebi Recipe in Hindi, काजू कतली जलेबी बनाने की विधि
Yield: 12 pieces

Materials

  • 1 cup चीनी 
  • 1/2 cup पानी 
  • 1 cup काजू पाउडर 
  • 1/2 cup भुनी हुई मूंगफली का पाउडर 
  • 1 tsp रोज़ एसेंस 
  • तेल/घी ग्रीस करने के लिए
  • सिल्वर वर्क
  • खाने का रंग
  • सूखे मेवे

Instructions

  • काजू जलेबी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को गैस पर रख दें और उसमें 1 कप चीनी और 1/2 कप पानी डाल दें.
  • अब चीनी को पिघलने दें और चिपचिपी चाशनी तैयार करें.
  • अब 1 कप काजू का पाउडर (काजू को ग्राइंडर में पीस लें, फिर इस्तेमाल करें) और 1/2 कप मूंगफली का पाउडर (पहले मूंगफली को भून कर पीस लें, फिर मूंगफली पाउडर का इस्तेमाल करें) लें।
  • अब आंच धीमी कर दें और पैन में काजू का पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
  • अब मूंगफली का पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
  • अब इसमें 1/2 टीस्पून गुलाब का एसेंस डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • जब मिश्रण पैन से निकलने लगे तो गैस बंद कर दें और लगातार चलाते रहें.
  • अब एक बटर पेपर लें और उसमें मिश्रण डालें।
  • अब मिश्रण के एक छोटे से हिस्से को प्लातेफ़ोर्म पर पर रोल कर लें।
  • अब इसे बेल कर नीचे दिए चित्र की तरह चकली की तरह तैयार कर लें.
  • अब बचे हुए मिश्रण से काजू जलेबी तैयार कर लीजिए.
  • अब जलबे को चांदी के वर्क से सजाएं।
  • अब आपकी स्वादिस्ट काजू जलेबी पूरी तरह से बनकर तैयार है, आप इनका लुत्फ उठा सकते हैं.

Video

Kaju Katli Jalebi Recipe in Hindi – Step By Step

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1- काजू जलेबी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को गैस पर रख दें और उसमें 1 कप चीनी और 1/2 कप पानी डाल दें.

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2 – अब चीनी को पिघलने दें और चिपचिपी चाशनी तैयार करें.
3 – अब 1 कप काजू का पाउडर (काजू को ग्राइंडर में पीस लें, फिर इस्तेमाल करें) और 1/2 कप मूंगफली का पाउडर (पहले मूंगफली को भून कर पीस लें, फिर मूंगफली पाउडर का इस्तेमाल करें) लें।

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4 – अब आंच धीमी कर दें और पैन में काजू का पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
5 – अब मूंगफली का पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.

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6 – अब इसमें 1/2 टीस्पून गुलाब का एसेंस डालकर अच्छी तरह मिला लें।
7 – जब मिश्रण पैन से निकलने लगे तो गैस बंद कर दें और लगातार चलाते रहें.

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8 – अब एक बटर पेपर लें और उसमें मिश्रण डालें।
9 – अब मिश्रण के एक छोटे से हिस्से को प्लातेफ़ोर्म पर पर रोल कर लें।

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10 – अब इसे बेल कर नीचे दिए चित्र की तरह चकली की तरह तैयार कर लें.

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11- अब बचे हुए मिश्रण से काजू जलेबी तैयार कर लीजिए.

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12- अब जलबे को चांदी के वर्क से सजाएं।
13 – अब आपकी स्वादिस्ट काजू जलेबी पूरी तरह से बनकर तैयार है, आप इनका लुत्फ उठा सकते हैं.

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