Instant Rava Dosa Recipe in Hindi | रबा डोसा कैसे बनाये | रवा डोसा बनाने की बिधि

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Instant Rava Dosa Recipe in Hindi | रबा डोसा कैसे बनाये | रवा डोसा बनाने की बिधि – Step By Step with images and video.

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इस पोस्ट में, मैं आपको घर पर इंस्टेंट रवा डोसा बनाने की एक आसान और सरल रेसिपी बताने जा रही हूँ, और इस रेसिपी में, मैं आपके साथ लाल चटनी बनाने की एक रेसिपी भी साझा करूँगी जो आपके डोसा को और ज्यादा टेस्टी और स्वादिष्ट बना देगी |
तो बिना समय बर्बाद किये चलिए शुरू करते हैं यह रेसिपी ।

ingredients of Dosa Recipe

  • सूजी / सूजी – 1 कप
  • चावल का आटा – 2 बड़े चम्मच
  • गेहूं का आटा – 2 बड़े चम्मच
  • स्वादानुसार नमक
  • दही – 1 कप
  • चीनी – 1/2 चम्मच
  • बेकिंग सोडा – 1/4 चम्मच
  • तेल – 1 बड़ा चम्मच
  • कटा हुआ प्याज – 1
  • लहसुन – 15 लौंग
  • करी पत्ता सूखा
  • लाल मिर्च
  • स्वादानुसार नमक

Instant Rava video Recipe

https://www.youtube.com/watch?v=WYWhHMwb_1M

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Instant Rava Recipe in Hindi – Step By Step

1 – झटपट रवा डोसा बनाने के लिए सबसे पहले एक ग्राइंडिंग जार लीजिये ।
2 – अभी आप ग्राइंडिंग जार में 1 कप सूजी डालें और इसे पीसकर इसका महीन पाउडर बना लें।

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3 – अब एक कटोरे में बारीक पाउडर ट्रांसफर कर दे।
4 – अब कटोरे में 2 टेबलस्पून चावल का आटा, 2 टेबलस्पून गेहूं का आटा, स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5 – अभी आप कटोरे में 1 कप दही, 1 /2 चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

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6 – अभी आप इसमें धीरे धीरे पानी डालिए और एक बारीक़ घोल तैयार कीजिये |

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7 – अब कटोरे पर एक ढक्कन रखें और इसे 5 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दे।
8 – अब हम लाल चटनी बनाएंगे और इसके लिए गैस पर एक पैन रखें और फ्लेम को मध्यम कर दे।
9 – अभी आप इसमें १ tbsp आयल डालिए और अच्छे से गर्म कीजिये।
10 – तेल गर्म होने के बाद 1 कटा हुआ प्याज डालकर पारदर्शी होने तक भूनें।

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11 – अब लहसुन के 15 कालिया डालें और पारभासी होने तक तलें।
12 – अब 10 से 12 सूखी लाल मिर्च डालकर कुरकुरा होने तक भुने।

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13 – अब गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।
14 – अब पीसने वाले जार में सभी प्याज और मिर्च मिक्स करें, स्वादानुसार नमक डालें।
15 – अब इसे ब्लेंड करके एक महीन पेस्ट बनाएं।

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16 – अब आपकी लाल चटनी तैयार है।
17 – अब डोसे के बैटर में 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा डालें और इसे सक्रिय करने के लिए थोड़ा पानी डालें और धीरे से मिलाएँ।
18 – अब गैस पर तवा रखें और मध्यम आंच पर गर्म करें और तवा को तेल से चिकना करें।

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19 – अब तापमान को संतुलित करने के लिए थोड़ा पानी छिड़कें।
20 – अब इसमें 1 चमचे से का घोल डालें और इसे एक दिशा में फैलाएं।

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21 – अभी आप गैस बंद कर दे और इसे ऐसे ही पकाए।
22 – अब जब ऊपर की परत सूख जाए तब इसमें थोड़ा सा तेल मिलाएं।
23 – अब इस पर लाल चटनी डालें और अच्छी तरह से फैलाएं और थोड़ा कटा हरा धनिया डालें।

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24 – अब आपका कुरकुरा गोल्डन इंस्टेंट डोसा तैयार है और आप इसका आनंद ले सकते हैं।

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Cook with Parul is an Indian food channel which showcases the best Indian recipes. My values are Clear crisp presentation, pure neutral Hindi /Hinglish, Easy & smart version of making traditional, new and unique recipes. Explain well the first time.

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