Hot & Sour Veg Soup Recipe in Hindi | हॉट & सावर सूप कैसे कैसे बनाये | वेज सूप बनाने की विधि

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Hot & Sour Veg Soup Recipe in Hindi | हॉट & सावर सूप कैसे कैसे बनाये | वेज सूप बनाने की विधि – Step By Step with Images and Video.

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क्या आप सीखना चाहते हैं कि घर पर सही हॉट एंड सॉर वेज सूप कैसे बनाया जाता है? अगर हां, तो आप इस पोस्ट को जरूर पढ़ें।

मैं इस पोस्ट में घर पर परफेक्ट हॉट एंड सॉर वेज सूप बनाने की एक आसान रेसिपी शेयर करूँगा। तो आप पर्फेक्ट हॉट एंड सॉर वेज सूप आसानी से बना पाएंगे.

तो चलिए बिना समय गवाए शुरू करते हैं यह रेसिपी।

Ingredients of Hot & Sour Veg Soup Recipe 

  • तेल – 2 बड़े चम्मच
  • कटा हुआ लहसुन – 1 बड़ा चम्मच
  • कटा हुआ अदरक – 1 इंच
  • कटी हुई हरी मिर्च – 2
  • कटा हुआ गाजर – 1
  • कटी हुई बीन्स – 1/2 कप
  • स्प्रिंग अनियन सफेद – 2 बड़े चम्मच
  • कटी पत्ता गोभी – 3/4 कप
  • कटी हुई शिमला मिर्च – 1/2
  • पानी – 2 गिलास
  • सोया सॉस – 2 बड़े चम्मच
  • सफेद सिरका – 1 बड़ा चम्मच
  • लाल मिर्च की चटनी – 2 बड़े चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • चीनी – 1/2 छोटा चम्मच
  • शेज़वान सॉस – 2 चम्मच
  • कॉर्न फ्लौर – 2 बड़े चम्मच
  • स्प्रिंग अनियन ग्रीन – 2 बड़े चम्मच

Hot & Sour Veg Soup Video Recipe

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Hot & Sour Veg Soup Recipe in Hindi – Step By Step

1 – पर्फेक्ट हॉट एंड सॉर वेज सूप बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को गैस पर रखें और उसमें 2 टेबल स्पून तेल डालकर तेज आंच पर अच्छी तरह गर्म करें.

Screenshot Capture 2021 07 28 17 06 41 2 – तेल गरम होने के बाद इसमें 1 टेबल स्पून कटा हुआ लहसुन, 1 इंच कटा अदरक, दो कटी हुई हरी मिर्च डालकर 30 सेकेंड तक अच्छी तरह से भूनें.

Screenshot Capture 2021 07 28 17 07 38 3 – अब एक कटी हुई गाजर, 1/2 कप कटी हुई बीन्स, 2 टेबल-स्पून हरा प्याज़, 3/4 कप पत्ता गोभी, 1/2 कटी हुई शिमला मिर्च डालकर मध्यम आँच पर भूनें, सब्जियों को ज़्यादा न पकाएँ उन्हें कुरकुरे रखें।

Screenshot Capture 2021 07 28 17 08 18 4 – अब दो गिलास पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और तेज आंच पर 2 मिनट तक उबालें।

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Screenshot Capture 2021 07 28 17 09 14 5 – सूप में उबाल आने के बाद इसमें 2 टेबल स्पून सोया सॉस डालकर अच्छी तरह मिला लें.
6 – अब 1 टेबल स्पून सफेद सिरका डालकर अच्छी तरह मिला लें।
7 – अब 2 टेबल स्पून रेड चिली सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

Screenshot Capture 2021 07 28 17 10 15 8 – अब 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक, 1/2 टीस्पून चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें.
9 – अब 2 टेबल स्पून शेजवान सॉस डालकर अच्छी तरह मिला लें और 2 मिनट तक उबालें।
10 – अब एक बाउल लें और उसमें 2 टेबल-स्पून कॉर्न स्टार्च, 3-4 टेबल-स्पून पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और घोल तैयार करें।

Screenshot Capture 2021 07 28 17 11 04 11- अब सूप में कॉर्नफ्लोर का घोल डालकर अच्छी तरह मिला लें और 1-2 मिनिट तक उबाल लें. तेज आंच पर।

Screenshot Capture 2021 07 28 17 11 35 12 – सूप के बाद उबालना शुरू करें; 2 बड़े चम्मच हरे प्याज़ के पत्ते डालें।
13 – अब गैस बंद कर दीजिए और यह परोसने के लिए तैयार है.
14 – अब आपका हॉट एंड सॉर वेज सूप पूरी तरह से तैयार है, और आप इसका आनंद ले सकते हैं.

Screenshot Capture 2021 07 28 17 12 15

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Cook with Parul is an Indian food channel which showcases the best Indian recipes. My values are Clear crisp presentation, pure neutral Hindi /Hinglish, Easy & smart version of making traditional, new and unique recipes. Explain well the first time.

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