Healthy Laddu Recipe in Hindi | हेल्थी लड्डू कैसे बनायें | हेल्थी लड्डू बनाने का तरीका – Step By Step with Images and Video.
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क्या आप जानना चाहते हैं कि अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और सेहतमंद लड्डू कैसे बनाएं? अगर हां, तो आपको यह पोस्ट जरूर पढ़नी चाहिए।
इस पोस्ट में, आप बिना किसी गलती या कठिनाई के अपने घर पर सबसे स्वादिष्ट और सेहतमंद लड्डू बनाने की एक आसान और स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी देखेंगे।
तो चलिए बिना समय बर्बाद किये शुरू करते हैं ये हेल्दी लड्डू रेसिपी।
Ingredients of Healthy Laddu Recipe
Healthy Laddu Recipe Video in Hindi
Healthy Laddu Recipe in Hindi | हेल्थी लड्डू कैसे बनायें | हेल्थी लड्डू बनाने का तरीका
Materials
- मखाना – 100 ग्राम
- बादाम – 1/2 कप/ 80 ग्राम
- खसखस – 1/4 कप
- खरबूजे के बीज – 1/4 कप
- खजूर – 50 ग्राम
- रॉक शुगर – 1 कप
- पानी – 1/2 कप
- इलायची पाउडर
Instructions
- सबसे स्वादिष्ट और सेहतमंद लड्डू बनाने के लिए एक पैन गैस पर रख कर उसमें 100 ग्राम मखाना डाल कर थोड़ा सा भून लीजिए.
- भूनने के बाद भुने हुए मखाने को प्लेट में निकाल लीजिए.
- अगला स्टेप – पैन में 1/2 कप बादाम डालें और थोड़ा भून लें.
- भुनने के बाद भुने हुए बादाम को प्लेट में निकाल लीजिए.
- अगला स्टेप – 1/4 कप खसखस डालें, और थोड़ा भून लें।
- भूनने के बाद भुनी हुई खसखस को प्लेट में निकाल लीजिए.
- अगला स्टेप – पैन में 1/4 कप खरबूजे के बीज डालें और अच्छी तरह भूनें।
- अच्छे से भुनने के बाद भुने हुए खरबूजे के बीज को प्लेट में निकाल लें और सारी चीजों को ठंडा होने दें.
- अगला स्टेप – एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें भुने हुए मखाने, बादाम, खसखस और खरबूजे के बीज डालें, एक महीन पाउडर बना लें और पाउडर को एक कटोरे में निकाल लें।
- अगला स्टेप – ग्राइंडिंग जार में 1 कप भुने हुए चने डालें, महीन पाउडर बनाएं और बाउल में ट्रांसफर करें।
- अगला स्टेप – एक ग्राइंडिंग जार में 50 ग्राम सूखे खजूर (बीज रहित और कटे हुए) डालें और एक महीन पाउडर बना लें।
- अगला स्टेप – सूखे खजूर के पाउडर को कटोरे में डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगला स्टेप – एक पैन को आंच पर रखें, उसमें 1 कप शक्कर, 1/2 कप पानी डालें और पिघला लें।
- कुछ देर बाद इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- चाशनी चिपचिपी होने के बाद गैस बंद कर दें.
- अगला स्टेप – थोड़ा-थोड़ा करके, तैयार चाशनी को लड्डू के मिश्रण में डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
- अगला स्टेप – कटे हुए पिस्ते डालें और लड्डू के मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू तैयार कर लें।
- अब आपके लड्डू पूरी तरह से तैयार हैं, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
Video
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Healthy Laddu Recipe in Hindi – Step By Step
1 – सबसे स्वादिष्ट और सेहतमंद लड्डू बनाने के लिए एक पैन गैस पर रख कर उसमें 100 ग्राम मखाना डाल कर थोड़ा सा भून लीजिए.
2 – भूनने के बाद भुने हुए मखाने को प्लेट में निकाल लीजिए.
3 – अगला स्टेप – पैन में 1/2 कप बादाम डालें और थोड़ा भून लें.
4 – भुनने के बाद भुने हुए बादाम को प्लेट में निकाल लीजिए.
5 – अगला स्टेप – 1/4 कप खसखस डालें, और थोड़ा भून लें।
6 – भूनने के बाद भुनी हुई खसखस को प्लेट में निकाल लीजिए.
7 – अगला स्टेप – पैन में 1/4 कप खरबूजे के बीज डालें और अच्छी तरह भूनें।
8 – अच्छे से भुनने के बाद भुने हुए खरबूजे के बीज को प्लेट में निकाल लें और सारी चीजों को ठंडा होने दें.
9 – अगला कदम – एक ग्राइंडिंग जार लें, उसमें भुने हुए मखाने, बादाम, खसखस और खरबूजे के बीज डालें, एक महीन पाउडर बना लें और पाउडर को एक कटोरे में निकाल लें।
10 – अगला स्टेप – ग्राइंडिंग जार में 1 कप भुने हुए चने डालें, महीन पाउडर बनाएं और बाउल में ट्रांसफर करें।
11 – अगला स्टेप – एक ग्राइंडिंग जार में 50 ग्राम सूखे खजूर (बीज रहित और कटे हुए) डालें और एक महीन पाउडर बना लें।
12 – अगला स्टेप – सूखे खजूर के पाउडर को कटोरे में डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
13 – अगला स्टेप – एक पैन को आंच पर रखें, उसमें 1 कप शक्कर, 1/2 कप पानी डालें और पिघला लें।
14 – कुछ देर बाद इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
15 – चाशनी चिपचिपी होने के बाद गैस बंद कर दें.
16 – अगला स्टेप – थोड़ा-थोड़ा करके, तैयार चाशनी को लड्डू के मिश्रण में डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
17 – अगला स्टेप – कटे हुए पिस्ते डालें और लड्डू के मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू तैयार कर लें।
18 – अब आपके लड्डू पूरी तरह से तैयार हैं, और आप इनका आनंद ले सकते हैं।
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